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「一大爺。看小說網 www.kanxiaoshuo.net」何雨柱鄭重其事的說道,「首先我和秦淮茹沒有什麼特殊關係,也不存在您所謂的鬧彆扭。」
「其次,請您和記住:她是寡婦,我是單身,我們之間是永遠不可能的。」
「最後,我要上班了。」
聽到何雨柱如此斬金截鐵的話語,一大爺知道他是動真格的了,所以也不在深勸,繼續嘆了一口氣道,:「秦淮茹家裏困難,作為鄰居,咱能幫襯一下就幫襯幫襯啊。」
看到何雨柱不為所動的樣子,一大爺搖着頭走了出去。
從來不鎖門的何雨柱把門一鎖,便背過手,邁着四方步,往軋鋼廠走去。
一般情況下,早餐這種簡單的小活是用不着他這樣的大廚上手的,但是由於剛獲得了食譜,所以何雨柱便沒怎麼瞎溜達,便直接往食堂走去。
當何雨柱來到廚房的時候,徒弟馬華和劉嵐他們正在為中餐準備食材,看到何雨柱走了進來,馬華急忙上前招呼:「師父,您來了。」
「嗯。」何雨柱點了點頭,算是應了。
馬華恭恭敬敬的將事先泡好的搪瓷茶杯遞給何雨柱,又熱情的將套袖也遞了過來。
等將何雨柱伺候好以後,馬華便又坐回到菜盆那裏開始摘菜。
劉嵐看到馬華這熱情的舉動,一記白眼飄了過來:「瞅你這德性,伺候的這麼爽利,也沒看他傻柱教你什麼手藝。」
「你懂個屁!」馬華回懟道,「師父這是磨練我呢。」
「磨練?我咋沒看出來呢?」劉嵐那張大嘴又開始瞎比比了,「他傻柱除了會燉個雞,抄個老三樣,還會什麼?」
馬華當時就不樂意了,昨天師父還將半隻燉雞送給自己,這明顯就是沒拿自己當外人,於是義正言辭道:「不准你這麼說我師父!」
......
馬華和劉嵐的說話的聲音不大,可是還是被何雨柱給聽的一清二楚,只見他將搪瓷被子往桌子上一拍。
啪!
二人被這突如其來的聲音嚇得一愣,回頭看着何雨柱。
「馬華,備菜!」
何雨柱的一聲大喝讓馬華趕緊甩了甩手,大聲回應道:「好嘞!」
由於還沒到飯點,在一旁邊涮灶台的楊師傅看到何雨柱已經將圍裙勒在了身上,便知道今天何雨柱是要正式的露一手了。
「何師傅,您可慢着點,老楊我也想跟您學學。」
「楊師傅客氣了,相互學習,相互學習。」何雨柱回了一句便起鍋燒油。
食堂里的人也都圍了過來,畢竟師父教徒弟,還不避諱,這可是千載難逢的機會啊,要是能學個一招半式的,往後也能多一門手藝。
「借過,借過。」不一會兒,馬華便端着一盆切好的豆腐丁走了過來,「師父你要的菜來了。」
「傻徒弟,今兒你可要給我瞧好兒嘍,正宗的麻婆豆腐!」
說完,何雨柱隨手把盆中的豆腐丁輕輕的倒進鍋中,用熱水加鹽煮了約莫有3分鐘,撩出瀝乾備用。
隨後便再次起熱油鍋,下花椒,蒜蓉,干辣椒丁,豆瓣醬,醬油爆香。
顛勺攪動兩三下,濃濃的香味便撲鼻而來。
何雨柱一邊做菜一邊對着馬華道:「這做菜和做人一樣,度的把握很重要,這動向只可意會不能言談,一切要靠你自己領悟。」
看似說怎麼做菜,其實也是向馬華教導做人的道理。
說着,何雨柱又將中午專門給工人採購的肉糜也倒進鍋里,翻炒到肉熟後,撒下少許白糖,味精,最後將事先瀝乾豆腐到了進去,只見鍋翻如海浪翻湧,將潔白的豆腐丁穿上了紅棕色的外衣。
隨着最後一把蔥花的撒下,何雨柱便將顛勺往鍋里一頂,最後一個翻轉,出鍋。
當何雨柱用鍋鏟將麻婆豆腐盛到大盤裏,抬頭一瞧,好傢夥,楊師傅已經捏好了筷子,準備一嘗究竟了。
「別愣着了,各位請吧。」
隨着何雨柱的一發話,大夥連忙抄起筷子便開始了搶食大戰