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大火差不多翻炒了差不多，兩分鐘。樂筆趣 m.lebiqu.com
秦楚，便將土豆絲盛了出來，抄的太久，土豆絲的口感，就容易變軟老化。
這個時候，出鍋時間剛剛好。一道菜做好，只花費了不到十分鐘的時間。
不過，還有兩道菜，工序都有些複雜，他一個人來做，不知要忙到什麼時候。
「古人有云，不恥下問，敏而好學，自身才能不斷的進步，變得更好。」
「兄弟們，現在，不就正是一個完美偷師的機會嗎？認真看！」
「跟着楚大廚學做飯，一日三餐不用愁！」
「主播真牛皮，看你做飯，我超有食慾！」
做好了醋溜土豆絲，還有三杯雞，和豆豉辣椒悶臘魚。
十多分鐘的時間，已經泡的差不多。
秦楚在鍋中加上水，將魚肉一股腦的倒了進去，大火開煮。
「主播，不都用冷鹽水泡好了，為什麼又要用熱水煮？」
秦楚微微一笑，解釋道：「之所以用熱水煮，主要出於兩個方面，一是，臘魚放置那麼久，總會沾染了一些病菌，高溫大火開水，足以殺死它們，第二，就是很簡單的熱脹冷縮原理，能讓這魚肉變得鬆軟可口一些。」
直播間的粉絲觀眾們頓時恍然大悟，在自己的小本本上，加上了這一點兒。
魚肉煮好了以後，接下來的工序，就相對簡單很多。
起鍋燒油，加入豆豉，蔥姜蒜，干辣椒提味。
還有豆瓣醬上色，等到它們的香味都爆出來，再加入魚肉，料酒，雞精和各種調料。
以小火慢燉，收湯入味。不出二十分鐘，又一道菜新鮮出爐，色香味俱全。
誘人的香味，始終圍繞在院子裏，聚而不散。
直播間的粉絲觀眾們，眾人的目光不由自主的全都聚集過來，盯着那盤子中。
散發着油光的，致命香味的魚肉，鮮嫩的肉塊上面，掛着油漬，閃爍亮澤。
其上，又有豆豉，辣椒，香菜，和濃濃的湯汁，流動。
第二道菜，豆豉辣椒悶臘魚，已經做好。
就差最後一道，三杯雞。蘇落已經將雞腿肉剁成塊狀，蔥姜蒜也已經備好，省去了他許多麻煩。
三杯雞，來源於激angxi，屬於贛州菜系，是當地極富特色的一道美食。
對於，這三杯雞的做法，蘇落已經瞭然於心。
起鍋，油要多放。等油發出響聲，然後將雞肉塊，放入油鍋中，榨至金黃色澤。
浮現香味，而後瀝乾了表面上的油漬，盛到一個盆里備用。
將裏面多餘的油盛出來，留下底油。
而後，放入蔥姜蒜，干辣椒，豆瓣醬提味，爆出香味後，倒入備用的雞肉，而後在雞肉表面，倒入香油，料酒，耗油潤色，提味。
另外加入冰糖，讓雞肉更可口，放入調味品。
忽然，秦楚動作一滯，開口說道：「如果有人對香菜過敏的話，可以選擇不加香菜！？」
他自己本人是對香菜無感的，加不加都可以，加了可以提味，又加入香菜，以小火慢燉數十分鐘，到汁液成濃稠裝，即刻出鍋。
望着散發金黃色澤的雞肉塊，上面閃着亮光，尤其是上面還有青色的香菜。
那種感覺，比剛才那道菜更具有衝擊力。
「咕嚕。」
「咕嚕...」
仿佛聽到了一大片的咽口水聲。
直播間。
「哈哈哈，實錘了，我聽見了他們咽口水的聲音。」
「哇，隔着屏幕看，我都能嗅道香味。」
「我弱弱的問一句，這是一檔美食節目嗎？」
「突然覺得我點的外賣寡淡無味，並且順手扔進了垃圾桶。」
「求老天賜給我一個長的又帥，又會做飯的老公吧。」
「求老天賜給我一個長的又帥，又會做飯的老公吧。」
「樓上的，醒醒了，天還沒黑，就開始做夢
第47章 厚臉皮蹭飯的胖迪
