測試廣告1這次,劉愣頭的責任心很強,非常敬業,明知被噴了一身豬屎豬尿,仍是用身體死死壓住豬的屁股,生怕豬跑掉了。筆神閣 bishenge.com
待抓豬後腿的姚慶忠爬起來幫忙後,劉愣頭才離開豬的身體。
今天劉愣頭穿了一件白色的背心,他的胸膛上全是黑乎乎的豬大糞,弄得一旁的姚慶忠噁心得要嘔吐……
得益於劉愣頭的敬業精神,以及劉慶壽的專業殺豬水平,豬終於不掙扎了,沒有了氣兒。
見豬徹底死翹翹了,劉壽慶立刻用刀在豬的後腳割開一個口子,然後用一根鐵棒從口子裏捅進去,在豬的體內來回捅上好幾次,形成一些氣道,並用木塞把先前豬脖子處的傷口塞緊,以免漏氣。
抽出鐵棒後,劉壽慶鼓起腮幫從口子處向豬的體內使勁吹氣,直到豬撐的圓圓的,才停止吹氣,立即用麻繩把開口處紮緊。
可不要小瞧了這個舉動,一般人幹不了的,要肺活量極大才能把豬吹鼓起來,這樣才能輕鬆把豬毛脫下來。
哪家請劉壽慶去殺豬,他都會暗地裏跟劉愣頭打個招呼,他知道劉愣頭好這口,喜歡蹭好伙食吃。
劉壽慶和劉愣頭是同輩,兩人的爺爺是親兄弟。
……
「我回家去洗澡,換換衣服,等一下就過來。」劉愣頭用胳膊捂住鼻子跑着離開了。
眾人一陣笑,林有德高喊着:「愣頭哥,洗完澡後一定要過來吃飯!」
……
廚房裏,劉慧慧坐在灶下塞柴火,一起幫着燒開水。
吳秀蘭把滾燙滾燙的開水從大鐵鍋里舀進大木桶里。
吳秀枝和王桂珍兩人抬着滿滿一桶開水送到屋外去。
像個大氣球一樣的豬被抬進了一個超大的木盆里,用開水給它泡了個澡後,七八個人一起給豬脫毛,有的人用手拔,有的人用刀刮。
待毛全都刮乾淨後,用一把大鐵鈎子鈎住一隻豬後腿,抬到一把長木梯上,把鈎子掛在梯子的一根木檔上,再幾個人合力把梯子豎起來,靠在牆上。
劉壽慶先用殺豬的刀給豬破膛開肚,拿下內臟,再用大砍刀把豬砍成兩邊。
新鮮乾淨的豬肉冒着熱氣兒,被移到了案板上,接下來進行是分豬肉的程序。
你兩斤,我三斤,他四斤,用稻草繩拴住的豬肉分到了各買家手中……
林有德負責收錢,其實今天收不了多少錢,好多鏡湖組的人,都是賒賬,林有德拿着一個本子和一支筆,沒帶錢來的人就在本子上記一下名字和豬肉的斤兩。
賒賬要等到臘月才能還上,倒是林有德的一些親戚,一個個都把錢付清了。
鏡湖組的人大多數很窮,難得吃上一頓肉,這種可以賒賬的豬肉很行銷,很快就分完了,而屠夫一般是不願意賒賬的。
如果賣豬的錢急着用,是不會以這種方式處理豬的,都是賣給屠夫,三四天後,屠夫就會把錢全付清。
林有德不缺賣豬的錢,所以他比較願意以這種方式處理豬,目的並不是為了多賺一點錢,而是想通過這種方式盡微薄之力救濟一下窮苦人家。
其實,好多人家,去年的肉錢都沒有還上,林有德是不會上門催討的。
上次沒還錢的,今天又來剁肉,林有德更加熱情接待,生怕人家面子上過不去……
一年下來,林有德家要殺三隻豬,端午節殺一隻,中秋節殺一隻,臘月二十四五殺一隻,只要是鏡湖組的人,每次都可以賒賬。
林有德一直有一個夢想,想成為他的老父親林忠庭那樣的人,樂於助人,不遺餘力幫助窮苦鄉親,還曾帶領鄉親們過上了不愁吃不愁穿的好日子。
可惜,他覺得自己沒有老父親那般超能賺錢的本領,他想通過賒豬肉給鄉親,向他的老父親學習,同時以這種方式懷念老父親。
林有德現在寄希望於兒子,渴望兒子能成為一個對社會有用的人,完成兒子的爺爺未竟的事業,帶領鄉親們走上致富之路。
……
處理乾淨的豬頭最早被送到了廚房裏,鹵豬頭是吳秀蘭的拿手好菜。
第230章 未竟的事業