換上殺豬刀,李瀟利落地剖開豬的肚子,將裏面的內臟全部掏出來可以使用的就放在不鏽鋼盤裏面,不能使用的則盡數丟棄。
見肉豬重新排血,李瀟又走到黃牛旁邊用着類似的手法給黃牛做着按摩。
同時也拿起殺牛刀,將牛腹切開,取出有用的內臟。
經過他手法詭異的按摩,黃牛再次開始排水,反覆兩次。
徹底將肉豬和黃牛體內的血液排乾淨,李瀟才開始了下一步的動作。
將開水慢慢的通過水管澆在被吊起來的肉豬上,同時右手上的鐵刷子不斷地刷掉肉豬身上的毛髮。
李瀟的動作十分乾脆利落,沒到兩分鐘整隻豬就變得光溜溜。
他的動作沒停,左手牽着熱水管子,右手拿起旁邊的刮毛刀。
這把刮毛刀有點像是理髮時候用來剃髮腳的刮刀,只不過看起來要比那種刮刀大了兩三倍。
這把看起來奇形怪狀的刮刀,李瀟用起來也十分熟練。
刷刷刷......
那些大根的頑固在豬皮上的毛髮根根脫落,卻沒有傷及到豬皮半分。
周圍的人看到這一幕紛紛點頭,去豬毛這一步其實相當考究。
用力輕了豬皮上會留下難看的黑色毛囊,用力重了則會將豬皮刮傷。
讓整頭豬看起來一片白一片紅,不知道的還以為這頭豬死了之後還遭受到非人的虐待。
但是李瀟的手法真是妙到毫巔,不但力道控制精準,將所有的毛髮刮乾淨,而且速度非常快。
隔老遠他們這些評委都能聽到刷刷刷的刮毛聲,十分悅耳舒爽。
毛刮乾淨,原本粉色的肉豬就變成了白條條的樣子,居然有幾分可愛。
處理好了毛髮,李瀟站在豬的背面比畫了一下,隨後在脊椎的位置找到了一個最好的着力點,殺豬刀的尖頭直接刺入選好的位置。
這個位置剛好是脊椎骨和排骨的連接處,正好有一絲空隙尖刀爽利地佔據了這一絲空隙。
李瀟沒有像其他人一樣,需要直接把身體的重量壓在刀背上,讓身體的重量去帶動殺豬刀向下劈砍。
因為他有着遠超常人的體質,這就導致他的手臂有足夠的腕力去支撐他做這樣的行動。
他左手按着左半片幼豬的身體,右手則握着殺豬刀,沿着豬的脊骨向下切割。
他手上的刀划過的並不是一條完整的直線,而是根據脊椎骨的形狀進行了分割。
蔡榮生帶着老花鏡的眼睛發出亮光,嘴裏嘖嘖稱奇:
「厲害,厲害,這臂力真是羨煞旁人,而且對刀刃的控制爐火純青,怪不得能在刀工項目上拿到滿分的10分。」
「確實,殺豬刀只入肉半寸,恰好只是將骨頭分離,而骨頭外面的皮肉還在相連的狀態,這刀法,多少大師傅都沒有。」
「這小子莫非從小就在家裏面殺豬,不然怎麼可能有這麼熟練的技巧?」
聽到這話蔡榮生笑了笑,開口說道
「你們幾個怕是不知道這一位可是姓李,來自廣東。」
「姓李?來自廣東?!」
「嘶,廣東李家,今年也派人參加考試了?」
「怪不得,怪不得啊,原來是廣東李家的公子。」
「如果是廣東李家能有這樣的實力,確實不意外。」
「看來廣東李家,要在這小子手上發揚光大!」
.....
幾個評委竊竊私語,不過卻沒有怎麼壓低自己的聲音,所以不遠處看着李瀟殺豬的李炳勝,把大家的對話全部聽進耳中。
!!!
???
廣東李家的人?
他?
那我呢?
李炳勝感覺有10萬頭羊駝在自己臉上踩過,什麼鬼這個叫李瀟的傢伙也是咱們家裏的人??
為什麼從來都沒有人,跟我說過這樣的事情?
這是哪一房的傢伙?
難道是哪個大伯的兒子?
他倒吸了一口涼氣,感覺三觀有些崩塌
333.殺豬如麻