當然還有一些無聊人竟然爭論起來,川菜的發源地是在哪裏,雙方都各持己見。
不過在李瀟看來,這些都是虛無的,只有好的菜餚才是真的。
沒一會,服務員上菜了。
【叮冬!打卡成功,你打卡的美食店為:【食里川香】】【各大經典川菜】【鮮,香,麻,辣,爽】
「叮冬!系統評分。
【食里川香】的星級為二顆星。」
「叮冬!你獲得了二星美食店的打卡獎勵。」
【運勢點+1】
【運勢點介紹:運勢可以讓宿主運氣變得更好,運勢點越高,運氣越好。】
【金錢:20000】
【名氣:40】
【名氣介紹:1點名氣會讓10位陌生人通過不同途徑認識到你】」
第一道菜,麻婆豆腐。
李瀟看了一眼盤子裏的麻婆豆腐,鮮紅的紅油伴隨着辣椒均勻得裹在豆腐上,散發出一股濃郁的醬香味和辣味,十分地有層次。
「兄弟,這第一道菜上來了,是川菜中經典中的經典,麻婆豆腐。」
「這家川菜店正宗不正宗,就看這家的麻婆豆腐做的如何!」
說着,李瀟用勺子瓢了一勺,沒有用鼻子聞,直接送進了嘴裏,瞬間一股麻在口腔之中爆開,直接蔓延到舌根。
「麻,兄弟們!」李瀟細微品嘗,「這豆腐軟嫩無比,加上周遭的調料十分鮮香,進口的一瞬間,有一股微微的麻散開,到了後面,這股麻越來越濃烈,直接想往深處走。」
「而這個時候,豆腐中的辣味就體現了出來,跟麻來了一個混合雙打,給你的舌頭和口腔一股神秘的體驗,在麻和辣之間來回切換。」
「嗯,這盤麻婆豆腐很成功!」
李瀟不禁又吃了一勺,食慾大增,恨不得現在來晚米飯,來一個麻婆豆腐蓋飯。
想到後面還有一些菜,李瀟直接忍住乾飯的衝動。
他繼續說道:「這麻婆豆腐的歷史十分悠久,可以算是川菜的靈魂代表,而任何一家店,只有麻婆豆腐做好了,才能稱得上是一個合格的川菜店。」
「兄弟們,這家店是在回族當中,老闆是個回民,而且聽服務員說,這家店是老闆親自掌勺,味道很是正宗,顯然老闆受過川菜的薰陶啊!」
對於麻婆豆腐,李瀟並沒有做太多的評價,因為這道菜的靈魂就在麻和辣的切換。
他先前吃過很多川菜,大部分都是在四川,但是他有時候也翻車,之前打卡一家四川網紅店的時候,發現這家店的麻婆豆腐,辣和麻均勻不分,沒有任何的層次感,味道全部擠在了一塊。
這樣直接損失了麻婆豆腐原有的經典味道,直接讓李瀟將其拉入了黑名單。
可在這裏吃的麻婆豆腐,辣和麻很有層次感,而且是先麻後辣,這沒有些許年頭的功夫,不可能有這番造詣。
很快,第二道菜直接上了上來,毛血旺。
作為川菜系列最經典的第二道菜,李瀟自然是不會放過,基本上吃川菜的人都會點毛血旺。
這盤毛血旺用很大的碗盛着,在其表面還泛着一層紅色的油花,隱隱在沸騰,顯然澆了熱油就立馬上菜,很是新鮮。
表面上的油花,刺激着周遭的干辣椒,一股干椒麻辣的味道撲鼻而來,不禁令人有些咳嗽。
「哇,這辣椒怎麼感覺這麼辣?」
還沒吃進嘴裏,李瀟就感覺鼻腔之中痒痒的,口中不停地咽着唾沫。
而坐在對面的王甜甜卻辣的眼睛有些睜不開了,屬實有些誇張。
直播間的水友們見狀,紛紛刷彈幕。
「主播,這家店我吃過,吃完這盤毛血旺,人民醫院歡迎你,別問我,只有經歷過才能說痛!」
「嘖嘖,看着這層油花,我就覺得好辣!」
......
714.貴州的川菜