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第一百九十六章 目標,拉薩!

    「我愛吃我愛吃!」

    單予馨已經要流口水了,「老闆,來六分!」

    張尚晉有些奇怪,「不是五個人嗎?」

    「我自己吃兩份呀,這麼好吃的東西,怎麼能不多吃一點呢!」

    張尚晉一臉無語,「你呀,眼睛大胃小,還買那麼多東西呢,你怎麼根本都吃不完!」

    「那我不管,我就想要!」

    單予馨據理力爭。

    「老闆五份就好,多了浪費。」

    張尚晉無奈道,「我不吃行了吧,我的給你吃。」

    「那可說好哈,一口也不能吃!」

    單予馨一臉警戒。

    「嗯嗯,我不吃,我絕對不吃。」

    張尚晉撇撇嘴,「反正到時候你肯定吃不了,說不定一份都吃不了。」

    「哼,誰說的,我可能吃了!」

    單予馨非常不滿,「你一會看着吧!」

    「切。」

    兩個人繼續往前走,很快,就聞到了另一種香味。

    「魯朗石鍋雞?」

    單予馨雙眼發光,「這是個啥,沒聽過誒!」

    「過去看看不就知道了。」


    張尚晉呵呵一笑,拉着單予馨走了上去。

    老闆見客人來了,熱情的介紹着,「咱這正宗的魯朗石鍋雞,只能在我們這裏吃到嘿!」

    「老闆,這有啥特色嗎?」

    單予馨問道。

    「必須的姑娘。」

    老闆笑笑,「石鍋雞最厲害的地方不是食材,而是這口鍋。」

    「石鍋的材料是一種叫做「皂石」的雲母石,而這種石頭只有墨脫才能找到。

    原材料就需要找背夫人工背出來,最終還要由族人手工鑿制。

    鑿制的時候還必須要用力均勻,一旦用力過大,皂石就會被鑿穿。

    所以一口好的石鍋成本相當高,但這種石鍋保溫性很好,並且燉出來的食物營養價值很高,裏面會含有各種微量礦物元素,女孩子吃美容養顏呢!」

    一聽這話,單予馨豪氣的點頭,「買了,要兩隻!」

    「好勒好勒!」

    老闆熱情的笑笑,「當然了,做石鍋雞還有一道食材也很重要,就是魯朗特產的「手掌參」。這種手掌參,只在海拔4000米以上的高山草地上能找到。用當地自然放養的藏香雞,加上各種野山菌、藏貝母、薏仁、紅棗一起文火慢燉。盛上一碗熱騰騰的雞湯,整個人都被湯汁的熱度和香氣包圍。」

    張尚晉笑笑,他一直站在旁邊看着這道菜的歷史。

    等單予馨把雞拿在首殺是那個,張尚晉問道,「知道來源嗎?」

    「張老師請說!」

    單予馨一臉嚴肅。

    「魯朗鎮位於川藏318國道然烏地區到八一地區中間,當地盛產手掌參和由當地含特殊礦物元素石材製作的石鍋。以手掌參和土雞為原料,經這種石鍋慢火燉製的魯朗石鍋雞風味非常獨特,湯味有一股淡淡的藥材清香,雞肉嫩而有彈性。」

    「是呀是呀,我問道了藥材的味道,真的好香呢,一會我自己吃一隻,剩下的另一隻,你們四個人分!」

    單予馨點點頭道。

    「燉雞用的石鍋是用一種叫做「皂石」的雲母石砍鑿而成,而這種石頭僅產於墨脫,要靠背夫從墨脫把原始石材背出來後,再由門巴族人用整塊石材手工細心鑿制,加工時要求下手力道勻稱,一旦心急,皂石立被鑿穿,所以這種石鍋售價也非常昂貴。墨綠色的雲母石鍋,保溫性特別好,而且據說富含鎂鐵等17種礦物微量元素。」

    張尚晉又重複了一遍,「沒想到除了這雞,這鍋也不錯



  
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