測試廣告1 第25章 四川料理的核心，勝利！
「你對青椒肉絲這道料理有了新的見解，如果等會有時間，我們可以一起探討一下。樂筆趣 m.lebiqu.com」堂島銀看着孟游，淡聲道。
話語雖然簡單，卻如一柄重錘敲擊在每個人的心中。
堂島銀作為遠月有史以來最出色的畢業生，整個霓虹料理界的風雲人物，他都承認孟游有資格跟他探討料理，這意義，沒有人不清楚。
孟游眯了眯眼睛，點點頭：「那有時間肯定跟堂島學長交流。」
說話間，孟游的目光瞥向仙左衛門，見他再度微閉上眼睛，似乎不像說話的樣子。
但孟游清楚，堂島銀的邀約必然是受他的指示，接下來，或許能夠得知一些關於幕後黑手的情況了。
「我能嘗嘗你這道料理嗎？」
孟游微抬起頭，看着一旁一臉肅然的久我照紀，嘴角帶着絲絲微笑：「當然，我也想嘗嘗你的麻婆豆腐。」
不用他們招呼，台下走上來兩個會場服務人員，從兩道料理中打了一些遞給他們，食戟互相品嘗料理也是常事，所以沒有人感覺奇怪。
看着碗中的麻婆豆腐，紅色的辣椒油漂浮在內，孟游輕吸了口氣，下了勺子。
濃重的辛辣味直接貫穿了他的舌喉，整個身體都像是被火焰點燃，開始焚燒起來。
孟游輕咳了兩聲，微眯着眼睛，雖然沒有神之舌，但知曉料理的製作方式的他還是能解析其中的各種構成。
久我照紀這道料理，的確可以稱得上是麻婆豆腐在平常狀態下的極致，只是可惜，他沒有嘗出一絲廚心。
如果讓他來做的話，通過爆炎，應當能將味道再度提升。
腦海中思索着改進之法，孟游微抬起頭，看着一旁的久我照紀。
只見他緊皺着眉頭，低聲喃語着什麼，眼神逐漸堅定起來：「這不是四川料理！」
他的話語傳遍整個會場，一瞬之間，觀眾席譁然了起來。
這是出現了轉折！
雖然孟游的料理品質可能超越了久我照紀，但這次食戟的命題是四川料理。
如果說孟游做的不是四川料理，那哪怕再好吃，也絕對是輸的。
但於此同時，大部分人心頭都是有着疑惑。
青椒肉絲這道料理他們或許沒有做過，但也知曉這是四川料理中的一道名菜，怎麼可能偏題了。
孟游輕笑一聲：「這為何不是四川料理。」
「四川料理中怎麼可能會有甜味，這種甜味還佔據了很大一部分料理架構，這已經偏離了四川料理的道路。」久我照紀沉聲否認着。
看着似乎偏執起來的久我照紀，孟游眼神凝了起來，指着一旁的麻婆豆腐：「四川料理，中華八大菜系之一，以善用麻辣調味著稱，這也是川菜的精髓。」
攝影師的畫面也對準了麻婆豆腐。
被勺食過後，紅艷艷的辣油更加明顯的佔據了盤子中的主導地位，讓人一看就感覺極度的火辣。
孟游目視着久我照紀，說出了原主乃至是他一直對四川料理的見解：「但你不要忘記，川菜不單單只有麻辣，它的口味清鮮，醇濃並重，取材廣泛，融會了華夏東南西北各方的特點，博採眾家之長，包容了這世間的種種，才形成了這四川料理，這才是核心。」
不要說在霓虹，哪怕是在華夏，都有很多人對於四川料理乃至其他菜系有着很深的刻板觀念。
但其實，經過千百年的傳承和融合，八大菜系雖然各有特色，但它們其中也蘊含了其他菜系的意味，四川料理有着麻婆豆腐這般麻辣的極致，卻也有開水白菜這類以清鮮淡雅為核心的國宴級料理。
中華料理，本就是一個整體。
孟游指着他所做的料理，沉聲道：「我做的就是四川料理，你鑽牛角尖了。」
攝影機的畫面對準了柿醬青椒肉絲，淡淡的柿子醬汁牢牢的包裹着青椒和肉絲，卻又一點也不阻礙它們發揮出各自的鮮艷。
全場沉默了下來，評審台的幾位看着一臉正色的孟游，眼中有着濃濃的欣賞
