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顏雪懷想得出神，忽然說道：「娘啊，明天我們做蓋澆飯吧。看小說網 www.kanxiaoshuo.net」
「蓋澆飯？」李綺娘看着顏雪懷若有所思。
顏雪懷恍然大悟，這個年代或許是沒有蓋澆飯的。
「就是煮上一大鍋飯，再多炒幾樣菜，菜要有菜湯，對對，就是澆頭，您讓我買了那麼多大碗，剛好派上用場。」
「嗯，娘知道了，這個比蒸包子省勁兒，明天一早就做。」
顏雪懷的上輩子，從記事起就在孤兒院裏吃食堂，混跡街頭的那幾年，有錢買着吃，沒錢就去蹭，再後來被愛心人士資助重返校園，便繼續吃食堂，從中學吃到大學，大學還沒畢業，她便被飛馳的車輪撞到了這裏。
別說做飯，她連廚房都沒進過。
次日天還沒亮，李綺娘輕手輕腳起床，生怕吵到女兒。
可是她剛剛走到門口，顏雪懷就從床上跳下來：「娘，我幫你幹活。」
「你別添亂，乖，回去睡覺。」
「我撿着會的做。」
不會切菜，總會洗菜吧。
不過顏雪懷洗的菜，李綺娘拿去洗了第二遍。
顏雪懷剝的蔥，李綺娘又把扔在地上準備丟掉的蔥葉撿了回來。
儘管如此，李綺娘嘴邊一直帶着笑，心裏甜滋滋的，閨女可真好啊，沒有嫌棄她，處處維護她，嬌養長大的孩子，跟着她吃苦，從不抱怨。
顏雪懷卻覺得李綺娘太聰明了，舉一反三，一說就會。
她只是說了蓋澆飯是什麼，李綺娘就做出了四種，紅燒肉、醬燒茄子、香菇雞片、青菜豆腐。
又用肉汤滷了雞蛋，顏雪懷剝雞蛋剝到魔怔，看啥都像是要剝皮的。
「若是生意好，還能再加幾樣菜，對了，下午有空，娘要去燈市街，訂些雞腿雞腳雞脖子，再訂點鴨貨，現在南邊來的人挺多的。」
顏雪懷哪懂這些，她覺得她能想出蓋澆飯來，已經是智商爆發了。
中午的時候，顏雪懷搬了張長條桌子放在門口，幾大盆澆頭端出來，熱氣騰騰，菜香夾着飯香，飄了整條會昌街。
會昌街上的各家鋪子，只有個別的會開火，但也只限於晚上打烊之後，中午的時候，要麼從家裏帶乾糧，要麼就是隨便買上一口湊合湊合。
能在會昌街開起鋪子的，大多不會窮到哪去，頓頓大魚大肉或許捨不得，幾個包子一碗蓋澆飯卻還是吃得起的。
第一次做蓋澆飯，澆頭只有四種，兩葷兩素，又分成大份和小份。
大份葷的十文，素的七文。
小份葷的七文，素的五文。
不要米飯，單要澆頭，則和大份飯一樣，葷的十文，素的七文。連着米飯一起買，是給一勺澆頭，單買澆頭則是兩勺。
除了蓋澆飯，還有包子，和昨天一樣，葷包素包，外帶豆包。
李綺娘還煮了一鍋小米粥，還有四樣涼拌小菜，小菜能拼賣，拳頭大的小碗，三文一碗，
另外，無論大小，每隻碗收一文錢的壓金，送回再退，今天忙不過來，明天退後天退，只要沒有磕碰，什麼時候都行，只要把碗完完整整送回來，一文錢就能拿回去。
賣了不到一盞茶的功夫，顏雪懷就發現，蓋澆飯比包子賣得好，很多人端着大碗索性就在鋪子裏吃上了，裏面的四張桌子全都坐滿，鋪子外面的小板凳上也坐了幾個。
單伯家的阿寶，抱着一碗香菇雞片蓋澆碗，坐在小板凳上吃得津津有味，小臉幾乎埋在碗裏，鼻尖上也沾了飯粒。
顏雪懷撈了只滷蛋放到他碗裏，小聲說道：「姐姐送你的。」
「謝謝姐姐。」阿寶揚起小臉，鼻尖上沾着飯粒。
「咦，這米飯澆上菜吃，好。」
顏雪懷回過頭去，見是昨天那個穿着長衫在衙門裏做事的小伙子，他是來買包子的。
小伙子看到有蓋澆飯，問道：「我要帶到衙門，要十碗，你們能送嗎？」
顏雪懷一怔，正要說不能，李綺娘卻搶過話頭：「能，能送，
