測試廣告1 「光靠搞旅遊開發肯定是不行的,現在也不提倡隨便大搞開發了。讀字閣 m.duzige.com」黃嘉偉說道。
「是啊。縣裏也是這麼說的。他們還說,這大龍山放在縣裏,算得上大山,放到全市全省,就算不上什麼了,更別說放到全國去比較。」馬金貴苦笑了一下。他倒是想做出一點政績出來,畢竟村子要是富起來了,他這個村長的好處也會更多。
「現在確實是這樣,光靠一座山肯定是不行的,要有特色。哎呀這個確實挺不容易的,累了一天,真的有些餓了,馬村長,晚上有什麼吃的?」黃嘉偉岔開了話題,顯然他是不會白白將自己的主意告訴馬金貴。自己的主意白讓馬金貴給用了,他又怎麼能夠分一杯羹。費力不討好的事情他不會幹。
馬金貴皺了皺眉頭,不過他也不急,這個城裏人為了撈好處,總要把底牌亮出來的,「晚飯早就準備好了,馬上就開餐。今天晚上吃臘肉,還燉了一隻土雞,另外還有魚,魚是我家池塘里養的,下午的時候我去網了兩條上來。」
「那今天的晚餐肯定很豐盛。」黃嘉偉笑道。
「你們是我們村裏的貴客,必須把我們村里最好的東西拿出來招待你們。可惜現在不讓打獵了,要是早些年,山裏的野味隨便你們吃。」馬金貴惋惜地說道。
其實村里還是有人去山裏打獵,但最多是自家吃。絕對不能夠拿出去賣,否則,追究起來,那可是要坐牢的。
這幾年,野豬開始泛濫,村裏有一些獵殺指標。不夠獵殺到的野豬,同樣不能夠上市,村里人留下來自己吃是沒有問題。
黃嘉偉經常野遊,對這些事情也非常清楚:「野味不野味其實也沒什麼,吃過了,其實就知道野味的味道其實也不怎麼樣。真正農家養的雞鴨,味道其實還要更好些。馬村長,酒有嗎?」
「有是有,不過是我們自己釀的米酒。你們城裏人不一定喝得慣。」馬金貴說道。村里人釀的米酒,略微渾濁,味道里還夾帶一絲苦味,沒有城裏的白酒味道好,也沒有那麼香。
「就是要喝米酒。我挺喜歡喝鄉里自釀的米酒。」黃嘉偉說道。
「那就沒問題,晚上米酒你們隨便喝。」馬金貴笑道。當然酒也是要要付錢的。就算黃嘉偉有再好的主意,馬金貴也不會拿自家的酒給他們免費喝。畢竟酒是自家的,村裏的開發是全村人的。總不能拿自家的酒辦全村人的事吧?
晚餐確實還算豐盛,種類不多,但份量足。馬金貴家殺了一隻七八斤的大公雞,雖然兩桌平分了,每桌的份量也是非常充足的,比城裏飯店的份量足得多。最關鍵的是,這隻大公雞養了一兩年,燉出來的雞肉鮮味那真是很香。雞肉湯里只加了一種干蘑菇,也是山里採摘的野生蘑菇。干蘑菇在雞肉湯里復甦,蘑菇的甘味與雞肉的鮮味相輔相成。另外沒有加任何調味料,只是加了適量的精製鹽。一流的食材無需烹飪技術就能夠成就一道美味。
城裏人吃得很算文雅,大家將雞肉和雞肉湯均分了,全部裝進各自的碗裏,吃得一點都沒剩下。
魚也是馬金貴家池塘里養的魚,拉網拉上來幾條,晚飯用了兩條草魚,四五斤一條。村裏的本地魚價格就是十四五塊一斤,比鎮上的外地魚10塊一斤,貴了好幾塊。但是味道好了一倍還不止。
臘肉的賣相真的不怎麼樣,比不上城裏超市那種紅艷艷的臘肉。但是這臘肉用的是自家餵養的土豬,而且放在柴火灶的熏肉架上熏制出來的。除了用鹽醃製之外,沒有添加任何護色劑、呈色劑。兩三百斤的土豬,肥肉有十幾公分厚。熏臘之後,肥肉層變成了金黃色。炒出來的那股香味,能讓人多下一碗飯。
馬金貴老婆的手藝只能說正規正矩的村婦手藝,上不得大雅之堂。她在臘肉里加了一些干春筍。干筍在豐富的臘肉油脂中復甦,將多餘的油脂吸乾淨。重新釋放出來的春筍的味道與臘肉的香味交融在一起,刺激着味蕾。
「我的天,這麼肥。我擔心在這裏吃一頓,回去我得變成滾圓。」一向很注重身材的羅曉玲有些擔心地說道。
范東坡笑道:「你們女人就是矯情,有好吃的,誰還在乎身材。」
范東坡挺着三四個月身孕的肚子,