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第三百二十九章文思豆腐一品鍋

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    因為那一隊官兵,鬧得人心惶惶。伏魔府 www.fumofu.com

    街上亂了,行人趕路,攤主收攤,都打算回家避禍。

    「公子,沒事別在街上閒逛了,趕緊回去吧,別招禍。」攤主小聲提醒了黎洛棠一句,就挑着擔子走了。

    黎洛棠嘆氣,又沒撿成漏。

    站在街頭,想了想,決定聽攤主的,不逛街了,去任家找施施玩。

    這一回,任家的門子沒有攔她,直接讓二門的婆子領她進去找賽西施。

    沒有意外,賽西施在廚房裏。

    「施施。」黎洛棠在門口探頭喚道。

    「黎姐姐。」賽西施眉開眼笑,才一天沒見面,可是她想她的黎姐姐了。

    黎洛棠走進去問道「在做什麼?」

    「在切豆腐。」賽西施在練刀工。

    黎洛棠看着砧板上頭髮絲一般的細條豆腐,「你這是要做文思豆腐?」

    「黎姐姐以前吃過文思豆腐嗎?」賽西施問道。

    「聽說過,沒吃過,今天能吃到嗎?」黎洛棠笑問道。

    「可以吃到。」賽西施用力點頭。

    豆腐已切成細絲,賽西施用沸水焯去黃水和豆腥味。

    香菇去蒂,洗淨,切成細絲。

    去皮,洗淨,煮熟的冬筍,切成細絲。

    煮熟的雞脯肉,切成細絲。

    熟火腿切成細絲,焯過水的生菜葉亦切成細絲。

    所有食材都切成細絲後,將香菇絲放在碗中,加雞清湯,上籠蒸熟。

    而後把炒鍋放火上,舀入雞清湯燒沸,把這些絲倒進去,放精鹽燒沸,盛湯碗內中。


    再取一鍋放火上,舀入雞清湯燒沸後投入豆腐絲,等豆腐絲浮上來,用漏勺撈起盛入剛才那個湯碗裏。

    「好了,文思豆腐做成了。」賽西施把菜放在旁邊的案桌,「黎姐姐,你要不要先嘗一口?」

    「不要。」黎洛棠怕她一嘗再嘗,最後把一碗給嘗沒了。

    賽西施又手腳麻利的做了三道菜,然後兩人去了飯廳,任大奶奶也來了。

    「糖糖啊,你可要來多陪陪施施,你昨兒沒來,她蔫搭搭了一天,連吃飯都吃不香。」任大奶奶笑道。

    「只要大嫂不嫌,我天天都來蹭飯吃。」黎洛棠笑道。

    「巴不得你天天來蹭飯。」任大奶奶笑道。

    閒聊了幾句,三人正式開餐。

    黎洛棠首先嘗的就是選料極嚴、需要精細刀工的文思豆腐。

    豆腐的口感,軟嫩清醇,細密的豆腐絲更是入口即化,滋味十分鮮美,讓人慾罷不能。

    飯罷,黎洛棠沒有帶賽西施上街玩耍,而是陪她在家裏玩升官圖。

    「我要當宰相!」賽西施豪氣萬丈地道。

    黎洛棠一愣,萬沒想到賽西施還是個官迷,打趣她道「我還以為你最想當的是廚子呢。」

    「小師兄說治大國如烹小鮮,宰相是治國之臣,廚子是烹飪之才,宰相和廚子是一樣的。」賽西施認真地道。

    黎洛棠啞然失笑,這話聽起來,似乎還有那麼點道理。

    陪玩的還有兩個小丫頭,四人輪流擲骰子。

    黎洛棠的手氣着實不好,還沒出發,就搖出了個贓,「哈,我一個白丁,上哪去貪贓啊?」

    「被人陷害了。」賽西施板着小臉說道。

    「噗哧」黎洛棠忍俊不禁,輕笑出聲,伸手捏捏她的小胖臉,「施施,你怎麼這麼可愛呀!」

    賽西施拿過骰子,擲出一個六和一個功,順利成為了稟生。

    半個時辰後,賽西施進進退退,坐了三回牢,被貶了五次後,終於升任太傅一職了。

    遊戲結束,黎洛棠笑道「恭喜賽太傅。」

    賽西施開心的道「黎姐姐,晚上煮一品鍋吃吧?」

    「時間來得及嗎?」黎洛棠知道一品鍋雖也是火鍋類,但比其他火鍋要講究的多。

    主料就有雞、鴨、蹄膀、豬肚、豬排



  
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