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金牛鴨子是道造型菜，整鴨出骨，這對賽西施不難，這比取雞翅中的骨頭容易多了；將鴨腿骨留下半截，留做牛腿造型用。看小說網 www.kanxiaoshuo.net
鴨嘴自鼻孔處斬斷，劈作兩片，充當牛耳。鴨翅尖在第二節處斬斷，做牛角。
在賽西施做菜的同時，任逾歌給黎洛棠說了這道菜的典故，「明湖又稱金牛湖，傳說湖中臥有金牛，天旱水淺，金牛吐牛，讓明湖重現碧波，有一個貪官，欲將牛佔為己有。惹得金牛大怒，口噴洶濤，將貪官淹死。後有廚子根據這個故事，做出了這道菜。」
「小任哥，你講的故事乾巴巴的，不好聽。」黎洛棠嫌棄地道。
任逾歌苦笑道「糖糖，我是廚子，不是說書先生，還請見諒。」
黎洛棠笑，不怎麼走心地道「見諒了，見諒了。」
賽西施這時將弄成臥牛狀的鴨子用麻繩綑紮後，放在沸水鍋里煮至定型。
煮定型後，放入小盆里，入進蔥結、薑片、紹酒，再加水至浸沒，上籠用旺火蒸酥出籠，瀝乾，抹上醬油，下到燒到八成熱的油鍋里炸。
這道菜經過煮、蒸、炸後，可以擺盤了，鴨嘴插進鴨耳成牛鼻，插入眼窩當牛角，抹上香油，再把青菜葉切成絲炸松，圍在這隻鴨子做的臥牛旁邊。
「黎姐姐，你看。」賽西施捧起盤子。
黎洛棠豎起大拇指，「造型逼真。」
這菜看着就很好吃，她現在就想吃了怎麼辦？可這是賽西施做的第一道菜，還要再做幾道菜，才能吃飯。
黎洛棠只能忍着要泛濫的口水，一步一回頭的離開了廚房。
等賽西施把其他菜都煮出來，端上桌，已是小半個時辰後了。
「可以吃飯了。」黎洛棠歡呼。
黎洛棠筷子立馬伸向金牛鴨子，夾住的是「牛前蹄」，皮脆肉嫩，油潤鮮香，不愧是獲得第二名的菜餚。
唐辰嘯吃過一筷子菜後，「施施啊，經過這五天的比賽，你的廚藝又提高了不少。」
賽西施開心地笑道「我會更加努力的，等年底你和黎姐姐來越州，我煮一大桌菜給你們吃。」
年底去越州？
黎洛棠和唐辰嘯都沒接這話，現在已五月了，離年底就七個月，他們沒法保證能從巴蜀轉一圈，然後在年底返回越州。
任逾歌深知重諾之人，不會輕易許諾，立馬開口岔開話題，「糖糖，你嘗嘗這道菜，裏面放了什麼？」
黎洛棠聰明地順着他的意思，夾菜吃，「紅糖，不對，是紅杮。」
「糖糖，就是厲害，這都能嘗出來。」任逾歌笑道。
「管它是紅糖還是紅杮，反正就是好吃。」田仕奇樂呵呵地又夾了一大筷子菜。
吃過晚飯後，任逾歌教賽西施認字寫字，黎洛棠幫着餵花尾巴，花尾巴吃一口，搖一下尾巴，又萌又可愛。
第二天，賽西施在任逾歌的陪同下，去了集市買菜，田仕奇則去了城外神拳山莊，唐辰嘯陪黎洛棠去九芝齋買糕點，就算天氣熱，有些糕點還是能放上兩三天的。
兩人到達九芝齋時，發現有十幾人在排隊，看裝束應是大戶人家的奴僕。
對於吃的，黎洛棠還是願意排隊的；等了約兩刻鐘，才輪到她，夥計見來客面生，知道是第一次光顧，連忙推薦起來「公子，您要買些什麼？小店有上好的白糖糕、棗泥糕、山藥糕、茯苓餅，若是喜歡鹹味的，小店還有椒鹽牛舌餅，是從京里那邊傳來的。公子，要不要買點嘗嘗？」
「我要買水晶糕。」黎洛棠說道。
「公子，這水晶糕每天就二十盒，早就賣完了，黑芝麻糕、蓮花糕還有一盒，公子可要？」
黎洛棠挑了下眉，限量銷售，給九芝齋出這主意的人，不是商界天才，也個人才，沒有水晶糕，也不能白跑一趟，「行吧，來兩盒蓮花糕、兩盒白糖糕、兩盒棗紅糕、兩盒椒鹽牛舌餅、兩盒玫瑰香糕、兩盒……」
「糖糖，夠了夠了，買太多吃不完，會壞掉的。」唐辰嘯出聲阻止，這丫頭有把人家店買空的
