測試廣告1 宋珍珍格外愛吃甜食,且又很喜歡吃西瓜。筆言閣 biyange.com 更多好看小說
如今正是西瓜橫行的時候,多的是西瓜。
所以宋秋打算用西瓜當主料,給她做份甜品。
她要做的就是西瓜丸子撈。
需要用得着的就是西瓜、糯米粉、白糖和蜂蜜。
先用用一點溫水把白糖融化,調成糖水,接着把糖水慢慢的倒入糯米粉內。
糖水分幾次倒,一遍倒一邊用筷子攪拌,直到揉成柔軟的麵團。
之後麵團搓成條,切成一個個的劑子,全部搓成圓圓的丸子。
鍋內燒開水,放入丸子煮到丸子全部浮起,小丸子浮起來就撈出來放進冷水裏鎮着。
西瓜是放在冰鑒里冰鎮過,切出一半的西瓜肉,加入蜂蜜,倒入少量涼白開,用杵子搗碎西瓜肉,將汁水榨出來。
然後用乾淨紗布將打好的西瓜汁過濾一遍,濾點肉渣,只要汁水。
剩下的一半西瓜同樣把西瓜籽去掉,然後切成小塊。
最後把壓榨出來的西瓜汁倒入碗裏,再放入丸子和西瓜塊,這一碗西瓜丸子撈就做出來了。
楊氏在一旁打下手一直看着的,看過一遍她就會了,見這甜品還簡單,樣子看着也討人喜,又是西瓜又是糯米丸子的,肯定好吃,便不由道:「這道甜品也放在鋪子裏上新,姑娘覺得可行?」
宋秋點點頭,「行的,趁着西瓜還沒過季,賣起來吧,到時候石榴出來了,還可以換成石榴籽,只不過就不用丸子了,冰鎮過得石榴籽,冰冰涼涼的,一勺又一勺,吃着就很過癮了。」
楊氏記在心裏,嘴裏也應着,當下就出去找了楊大連,把新甜品給添上,客人來了便可以推薦介紹的。
宋秋把做好的西瓜丸子撈用食盒裝了,也不坐車了,這會兒日頭還不高,到同方藥鋪也不遠,走過去就行。
杜傳福堅持要跟她一起去,到了同方藥鋪,就不往內院去,留在外頭鋪子,跟相熟的掌柜的擺閒。
宋文知出門去了,不在鋪子裏。
沈氏正在見幾個嫁妝鋪子的管事處理鋪子的事,聽得宋秋來了,很是高興,當下打發了管事們離開。
這會兒宋秋也由丫鬟引着進來了,沈氏一見了她,就笑起來,「你這一出門就是近兩個月,珍珍今兒早起還在跟我念叨你呢,這人啊,不經念叨,念叨着就來了。」
說着,又忙讓丫鬟去姑娘院裏叫姑娘出來。
宋秋到下首坐下,笑眯眯應道:「這趟是走得久了些,我也想珍珍呢,這不,一回來,就來了,喏,還給她做了甜品帶來。」
話落,外頭宋珍珍就像只蝴蝶似的飛了進來,直奔宋秋來。
「什麼甜品?阿秋姑姑給我做什麼好吃的了?」
宋秋打量着她,「哎呀,珍珍瞧着長高了呀?」
宋珍珍嘿嘿抿嘴笑,聲音嬌憨道:「我本就要長身體的嘛,不長高才有問題呢,阿秋姑姑你給我做的什麼好吃的?快快快,我等不及了!」
一邊說着,眼珠子都要鑽進宋秋手邊的食盒裏頭去了。
沈氏嗔笑一聲,「這妮兒,每天淨想着吃,小嘴饞着呢,我瞧她是長胖了才對。」
「小姑娘,胖點好,胖嘟嘟的,多可愛啊。」宋秋笑接了一句,回頭將食盒給打開,露出裏頭的白瓷碗來。
「喏,知道珍珍你喜歡吃西瓜,我專門給你做的這個西瓜丸子撈,這會兒不冰不熱的,剛剛好,你快嘗嘗。」
宋珍珍一見那一塊一塊的西瓜,就忍不住了,聞言巴不得呢,趕緊讓丫鬟幫她端過來,就坐到對面桌子上吃去了。
沈氏見那碗不大,這麼一碗吃下去,也不多,便沒有說什麼,任她吃去,轉而跟宋秋說起話來。
「這一路出去怎麼樣?」
來看宋珍珍是一要,跟沈氏擺擺閒敘敘話也是要緊,甜品給宋珍珍吃着了,宋秋便也跟沈氏聊起來。
說起這一路的見聞等等。
「清平府大又繁華,我這遭且還沒走到一半呢,過雲山縣先往西