幾乎沒有什麼不滿意的地方，方林點着頭，就把這個招牌設計給定下了。道友閣 www.daoyouge.com
與此同時，他對於柴明哲也是高看了一眼，不愧是魏庭軒找到的人才，果然專業靠譜。
蘇筱萌在旁邊道：「方大哥，昨天來火鍋店裏搞食物中毒的宋寶山和章彩霞兩口子的火鍋店，我打聽清楚了。
他們開的火鍋店不是別家，正是新區那邊這兩年來特別火熱的小乳羊火鍋店。
那裏是繁華地段，門面房的租金很高，是老城這邊的三倍。
柴先生和我粗略預算了一下，如果在那邊租門面開店，連租金帶裝修，等正式營業，恐怕得80萬左右的先期投入。」
說完，蘇筱萌猶豫了一下，道：「其實，我們可以考慮一下其他街道，這樣的話，光是房租，每年下來就能省下十萬左右。」
柴明哲跟着道：「以地理位置來說，那裏的房租確實偏高，不是最佳選擇。」
方林抬手制止了二人，道：「資金投入的問題，你們不用考慮。 ??
新區小乳羊那邊我了解，近幾年已經聚集起了很大的人流量。餐飲商城眾多，是縣城百姓消費的最大的去處之一。
在我看來，我們連鎖店接下來的選址，都要找那些最繁華的地方，至於房租租金等問題，不用考慮。
而且，小乳羊火鍋店的老闆既然做出了噁心事，就要做好被擠垮的準備。
地址就定在小乳羊旁邊，離小乳羊越近越好。」
「那好。」柴明哲記了下來，又和方林討論起了裝修風格的問題。
最終，方林拍板了其中一個復古風的綠色生態裝修風格。
門頭、櫃枱、桌椅、牆面、屏風
等硬件，都以黃楊木打造。
大廳布以流水小溪，將游魚海鮮，養在客戶能夠看得到的地方。
除了佈景以外，旨在讓客戶感知火鍋店食材的新鮮。
室內綠植也必不可少，包間隔斷之間黃楊木上更應該有藤蔓纏繞，讓客戶在吃火鍋的同時，有置身於大自然之中的心曠神怡。
「方先生，選址和裝修，只是硬件。
做餐飲，尤其是有品牌價值的連鎖餐飲，味道與服務，才是最重要的。
我今早過來，品嘗過我們火鍋店的火鍋味道，味道是毋庸置疑的一級棒。
但是，恕我直言，就以辣鼎天火鍋店的服務質量來說，還不足以撐起一個連鎖店的經營與發展。
所以，我認為，當務之急，除了選址裝修以外，更應該儘快招聘一批員工，和辣鼎天火鍋店的員工倒班輪流進行完善的職能培訓。
這將來或許就會是火鳳凰火鍋店的企業文化。」
「嗯，我同意你的說法。」方林點點頭。
他想到了國內一家著名的連鎖火鍋店，他們的服務質量，那是舉國聞名的。
那家店味道或許一般，但服務是真的沒得說。
這是好的例子，自然需要借鑑經驗。
等把暫時能想到的一切都確定下來後，方林把張美玉留下來負責剩下的事情。
而他自己，就抽身離開了。
在邵寧縣開第
一家連鎖店只是第一步，等一切都步入正軌了，就在楚州二叔那裏，開第二家。
然後就是培養人員，複製下去，兩家變四家，四家變八家……
有他調製的火鍋底料配方，再加上鳳凰村獨有的靈菜，火鍋店想不火都難。
上了車，方林剛把車啟動，就來了個電話。
電話是王少偉打來的，接通後，王少偉開口就道：「方林，下午的同學會，你還參加不了？」
「同學會？」方林猛地懵了一下。
但隨後，他就想了起來，前幾天還在省城的時候，王少偉就打電話通知過他。
甚至，曾經的美女學習委員顧曼婷，也打電話通知過他這件事。
不過當時方林正在忙，就隨口敷衍說等到了那天，有時間一定參加。
第190章 同學聚會
