陳年這麼一口吃下去，乾乾脆脆的感覺在口中迸發出來，而且陳年發現這一版本的生蚝要比剛才做的那個版本更加出味一點，雖然少了一些原本的香味兒，但卻多了一些干香。大筆趣 m.dabiqu.com
至於醬汁，陳年直接用了高塔牌的高仔辣椒醬，雖然小黃那還有另外一個唐龍牌的青松樂甜辣醬，但陳年手上還有一個泉州做法，打算等一下再用那個。
搭配着辣醬，陳年吃着根本停不下來！
這辣椒醬看起來是有一點像番茄醬，但吃起來其實就是甜甜的感覺，辣味兒對於陳年這個四川人來說基本上可以忽略不計，只是就算不辣，那椒味的感覺也還是很明顯的。
由於在其中加了姜蒜還有蒜苗，所以吃起來特別香，完全就是另一種感覺。
「真不錯啊真不錯！」陳年滿意極了。
「這以後不得再去福建玩一玩？而且那邊的空氣也不錯，還有海可以看。」陳年默默的在心中把福建也列為了自己以後要出去旅行時的目標地之一。
這麼看來自己以後要去的地方還有很多呢，果然還是得賺錢了買一輛房車，走到哪裏吃到哪裏好了。
就在心裏盤算的時候，陳年把這一份蚵仔煎也吃完了。
接下來陳年打算再做一小份散煎的蚵仔煎。
散煎也就是不把它做成圓形，這在福建地區也是比較常見的，而且也是做的更多的做法。
基本材料和上一份差不多，就是在下入鍋中之後沒有刻意的將其攤成一個餅狀，然後在打雞蛋時也不是沿着邊緣打入，而是將散開的海蠣巴拉巴拉，中間掏開一個洞將雞蛋倒入其中，然後再炒。
雖然不是一個整體，但這樣一來不管海蠣也好還是雞蛋也好，受熱的面積更大，聞着的味道也就更香。
這樣吃着陳年感覺搭配點酒才好。
於是陳年又順手將黃酒放在熱水當中。
等到蚵仔煎炒好了，黃酒也熱得差不多了，陳年就這樣給自己倒了一杯黃酒，一邊喝一邊用筷子夾着。
「哎呀，人生就是要這樣過才對味嘛。」
陳年此刻感覺享受極了。
不過在吃的時候陳年感覺這道菜雖然對於自己來說好吃，雖然在fj省台灣省等地區也比較受歡迎，但一些北方人或者是不喜歡生蚝這種食物的人可能會相當不適應。
畢竟有時候生蚝吃進嘴裏，他並不是那種全熟的感覺。
自己感覺挺鮮的，但不代表別人也會喜歡這樣的口感。
「算了，反正現在是我自己在吃，我開心最重要！」
沒過多久陳年又吃完了一盤。
連帶着喝了兩杯黃酒，好在陳年的酒量還不錯，這兩杯酒下了肚，只是稍微有一點點感覺，並沒有多麼上頭。
屬於那種剛好可以讓人提神的狀態。
可陳年原本坐着感覺好好的，剛一站起來肚子裏就出現了飽腹感。
「不是吧阿r？我這還沒練完呢，怎麼這就飽了？」
「也太不爭氣了吧，平時不是挺能吃的嗎？」
「到底行不行啊？細狗？」
陳年恨鐵不成鋼的看着自己的肚子，怎麼這就飽了呢，明明才吃了三份蚵仔煎啊！
可這種情況下，陳年就算再做一份也吃不下去了，沒辦法只好放在明天。
想了想明天晚上再試一試漳州、福州和廈門的，估計也就差不多了。
早知道是這種情況，陳年就把托尼歐和盧卡斯也叫來了，他們兩個在吃上面還是很可以的，蚵仔煎這種小吃估計也能吃得下去。
沒辦法，陳年今天就只能先把廚房收拾了。
經過今天的三次嘗試，陳年發現在福建台灣地區，做蚵仔煎基本都是會用到雞蛋液的。
也就是裏面加的配菜可能會有些不同。
但整體來說味道其實都差不多，不過今天晚上除了蚵仔煎之外，陳年發現小黃那邊的那瓶辣椒醬還挺不錯的。
雖然味道和四川油辣子或者是老乾媽那種的辣椒醬不一樣，但也有着自己獨特的風味。
