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至於滷料包，宋雅用的是五香的滷料包，其中共包含了十二種香料。隨夢小說網 www.suimeng.co
原該是十八種的，但有些香料這個時代找不到，便縮減了些，即便如此，這味道在當今的滷料里也算一絕了。
每種香料的價格都差不多，基本是一兩三文錢，這滷料包重二兩半，宋雅便按着十五文的價格來賣。
看着貌似挺貴的，但這是大分量的，一次性可用來滷製十斤左右的蒸蛋干，算起來也極便宜了。
當然，為了不暴露配方，裏面的香料宋雅都給磨成粉了。
宋雅也有打算，日後店鋪里賣的滷料包會分成大，中，小三個不同的分量，好擴大受眾。
「老爺，你這買的是不是有些貴了啊？」路上，柳掌柜的小廝忍不住開口。
那做法看起來實在太簡單，雖然新穎，但二百兩也就頂天了。
「你懂什麼。」柳掌柜並未多說，只是冷冷瞥了他一眼，「好好駕車。」
他當然知道五百兩給的有點多，但宋雅那是普通人麼？
那是很有可能成為他未來女主人的存在，即便不能當正室，但只要她得寵就足夠了。
「錦上添花易，雪中送炭難」，趁着如今她還沒強大起來多給幫助，這份情誼是完全不同的，日後怎麼的都會記住他的這份好。
人生無常，如今他是過得很順利，但誰敢保證不會有磕碰的時候，多交好幾個貴人准沒錯。
柳掌柜的想法，宋雅自然不知道，等人離開，她就着手開始製作起月餅來。
因為家裏人手足夠，下午其他人在整理屋子，她則是一直在準備製作月餅的材料。
這會兒東西都很齊全，直接做就行。
製作紅大月餅，需要用到的材料有餅皮，芋泥，麻薯，鹹蛋黃和肉鬆。
做法就是，先將捏出等量的麻薯；
然後，將芋泥、肉鬆、鹹蛋黃按順序放進去一層層疊入；
接着，用餅皮將整個月餅團好；
最後，放入圓形模具壓平。
如此，一個月餅的雛形就弄好了。
準備好烤箱，因為以前曾經用過，對於火候的把控宋雅很熟悉，多少溫度都遊刃有餘。
上火240度左右，下火180度左右，差不多烤制二十分鐘，月餅就出爐了。
剛出來，那獨特的香味就吸引來了早就在一旁圍觀的眾人了。
「哇，這餅子好大！」
容樂賢一臉的驚嘆，「我還從來沒見過這麼大的月餅。」
「嗯，這一個餅足有一斤重，自然是大了。」宋雅笑着將雕刻着「五福大餅」的印泥蓋上去。
金燦燦的月餅之上蓋着艷紅色的印泥，令人耳目一新，賞心悅目，就如天上的明月似的，非常好看。
「五福大餅，好名字。」姜氏見了，開口稱讚道，「團團圓圓，無福臨門，寓意是極好的。」
「來來，寓意好不如味道好，大家都嘗嘗，好不好吃要說真話啊！」
宋雅拿過刀子將月餅平分，因為月餅足夠大，每人都得了一塊。
一口下去，餅皮香酥，蛋黃咸香，麻薯彈牙爽滑，肉鬆入口即化，芋泥香甜軟糯，豐富的餡料糅合成大爆發的美味衝擊，令人驚艷，唇齒留香。
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做法就是，先將捏出等量的麻薯；
然後，將芋泥、肉鬆、鹹蛋黃按順序放進去一層層疊入；
接着，用餅皮將整個月餅團好；
最後，放入圓形模具壓平。
如此，一個月餅的雛形就弄好了。
準備好烤箱，因為以前曾經用過，對於火候的把控宋雅很熟悉，多少溫度都遊刃有餘。
上火240度左右，下火180度左右，差不多烤制二十分鐘，月餅就出爐了。
剛出來，那獨特的香味就吸引來了早就在一旁圍觀的眾人了。
「哇，這餅子好大！」
第510章 五福大餅
