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第五百零二章 趙記煲仔

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    村里育秧苗的事也如火如荼的進行着。

    大丘叔家的水田每日都有人去觀察,那秧苗長得綠油油的。

    比撒在一旁水田的秧苗長得胖的多。

    一部分人在丘老二的指示下加緊做起育秧盤,研究着在地里育秧苗。

    像大丘叔這般把發芽的種子種進秧苗床上的村民佔多數。

    書妍在家裏與鋪子間穿梭。

    基本都是在忙的昏天暗地的狀態下度過…

    鎮上每日都有不同事發生,今日發生了一件稀罕事兒。

    那便是有個叫做趙記煲仔飯的鋪子在不知不覺的中開業了。

    這家吃食可不一樣。

    打着趙記煲仔飯牌子的招牌,一下子在鎮上人流量多的地段出現了五家。

    遍佈城南、城北、中心街。

    這可是頭一回,大夥在好奇誰這麼財大氣粗的同時,也對大名鼎鼎的趙記二子字聞名與耳。

    心知恐怕與那最近實火的趙記湯圓不無關係。

    因為他們招牌上同樣有個圓圓的笑臉圖標相迎…

    他們對趙記湯圓印象不錯,路過時,帶着好奇嘗鮮的心裏,進去嘗試一二。

    發現營業模式跟趙記湯圓無獨有偶,價格適中,流程、工序各司其職。

    雖類似快餐,小眾餐飲,但口味眾多,獨特。

    主打臘腸煲仔,豆豉魚、豆豉排骨煲仔、香菇臘肉煲仔飯、排骨茄子煲等十多種口味。

    經典款要屬臘腸煲仔、豆豉排骨煲仔飯。

    小菜:滷雞爪,滷鴨頭,紅糖糍粑,涼拌木耳、涼拌皮蛋、土豆泥。

    配湯:紅豆糖水、野生菌老雞湯、紅棗血耳湯、皮蛋瘦肉粥。

    還有帶湯汁的砂鍋類吃食,這個種類少,目前還在研發階段,後期會逐漸上市,現上市的有三鮮鍋、麻辣鍋。


    總之形容起來就是將現有的菜,放在熬製好的湯汁里,煮一起,像小青菜、豆芽、豆腐、臘腸、鵪蟲蛋等等。

    如大雜燴一般煮一瓦鍋,再放入調味品。

    看起來類似於現代的小鍋麻辣燙。

    書妍準備到時做紅薯粉條時,可連帶一道做些土豆粉、米線等的加工。

    放到鋪子裏就能做們砂鍋米線類。

    這裏當然也有米線、但米價格很貴的,用來加工做成米線在溪水鎮售賣的價格不低。

    一般人家逢年過節能吃的上一頓不錯啦,像她用來做砂鍋賣就不划算了。

    客人一進門香氣撲鼻而來,人頭攢動。

    看了看桌上的人吹口氣、大口吃着砂鍋,稀里哈拉的。

    喝口冰鎮的紅豆糖水,再拿起碟中的滷雞爪啃了啃,大伙兒不停吞咽唾沫。

    還有的人揭開滋滋作響的砂鍋蓋兒,臘腸煲仔鍋里泛着香腸的香氣兒。

    倒進去特質的醬料,弄鐵勺攪拌,邊沿處還有黃黃的鍋巴被翻起來,忍不住挖上一口吃到嘴裏,真香哦。

    「這位姑娘,這個啥味道啊,好吃嗎?」

    坐窗口處吃飯的姑娘頭一仰,窗外有一老大爺。

    「好吃的很喲,大爺,這有鍋巴,你這牙恐怕不行吧?」

    「俺就喜歡吃鍋巴,看着黃金金的都流口水。」

    姑娘看他真要流下口水,嚇得用手遮了遮,

    「哦,這樣啊,呵呵…那大爺你快點去排隊吧,俺可排了一上午呢。」

    「啥?哎喲,這鎮上啥時候起吃個小食,咋都開始興排起隊啦?」

    老大爺摸摸腦袋瓜,看樣子是個吃貨,碎碎念,

    「上回在那湯圓鋪子也是,俺說來吃吃這個小玩意也得排。」

    可惜人太多了,排來排去,一上午,還是人,好在能換到另外一家去試試。

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