第290章 赤松道長歸來（求月票）
眾所周知，蒸饅頭，有一個爭議很廣的問題，要不要加鹼？
跟豆腐腦應該是吃甜還是吃咸一樣，兩派人在這個問題上，也是打的不可開交，尤其是在北方。
江雲等面發酵的功夫，看着鏡頭進行科普：「各位居士，貧道說了很多遍，大家要相信科學。」
「老酵面發的面，因為雜菌多，所以要加鹼中和一下酸度。」
「酵母粉發的面，因為酵母菌比較純，所以不需要加鹼。」
「蒸饅頭是個技術活，真的很考驗經驗，貧道教大家一個法子，要是蒸出來的饅頭表皮發黃，那就是鹼加多了。」
廚房裏面。
江雲趁着醒面的空閒時間，他將師叔從廚房喊了出來，幫忙炒菜。
老人家看着在後院悠閒遛鷹逗魚的江大江警官師徒，又看了看自己手上的菜刀。
當場黑臉，隨即拎着刀就出去了。
「張叔，我們倆就是蹭個飯，您不至於動刀子吧？」
「廢什麼話，天元道觀的傳統，從來不養吃白飯的人，看見那有一筐花生沒有，去剝花生！」
「啊？」
唰！
菜刀橫劈而過發出一聲刀鳴，兩人立刻開開心心的去剝花生了。
江雲在廚房，目睹了全過程，嘴角微微上揚，笑了出來。
一物降一物，大江哥，你來道觀蹭飯，就要準備好幹活的覺悟。
這是天元道觀的規矩，可不是貧道腹黑，要借師叔之手欺負人。
「各位居士，大家別看了，咱們繼續蒸饅頭吧。」江雲取來醒好的面，放在案板上。
原本西瓜大小的面球，現在足足膨脹了三倍。
按板上撒點麵粉，把面球摳出來，然後開始揉面。
沒蒸過饅頭的人，看着醒好的面上，遍佈大大小小的氣孔，紛紛直呼開了眼。
「道長好厲害，他的面看上去好軟的樣子。」
「長安娃子表示，蒸個饅頭，那不是手到擒來的事情嗎？」
「我們家一直吃米飯，從來不吃饅頭，這是我第一次看有人蒸饅頭【捂臉】」
「沒見過蒸饅頭，也沒吃過饅頭，突然感覺自己沒見過世面。」
江雲把醒好的面，揉到內部緊實，外表光滑厚，然後搓成了一個圓柱，並揪成大小均勻的小麵團。
麵團揉一揉，攢成饅頭，然後就能上籠二次醒發。
二次醒發十五分鐘之後，就能開火蒸饅頭，上汽之後，計時十二分鐘即可。
江雲蒸好之後，先開鍋蓋，直播間水友看着鍋中大小均勻，雪白雪白的饅頭，眼前皆是一亮。
「這饅頭看上去，好好吃的樣子。」
「道長蒸的饅頭，我怎麼感覺比外面賣的還好一些，手工饅頭挺貴的吧？」
「嗚嗚嗚，為什麼我蒸出來的饅頭，硬的能夠砸核桃，我不服！」
「課代表出來了，我來總結一下：第一，面發旺，第二：面揉到位，第三：揉好的饅頭再醒十五分鐘左右，第四：上鍋蒸十二分鐘。」
「道長做的饅頭，少女感滿滿，又白又軟又大【狗頭保命】」
「主播，你有這手藝，為什麼不早點教我們，我已經啃了二十多天的鐵饅頭了。」
江雲蒸好饅頭，師叔也把菜做好了。
涼拌黃瓜絲，西紅柿炒雞蛋，土豆排骨燉豆角，還有一道青椒炒肉絲。
除了青椒炒肉絲外，剩下的三道菜，裏面都有靈蔬，饅頭很好，菜也很香。
累了一天的江大江警官和他徒弟兩人，那是甩開了腮幫子，他倆的吃相，把同桌的猴二都給嚇到了。
酒足飯飽，再來一杯靈泉之水泡的熱茶，兩人臉上都露出了幸福的微笑。
不過，很快，他倆的鼻孔，就竄出了兩股鼻血。
不是流，是直接噴了出來，血流量很大，當場就把衣服染紅了。
兩人感覺渾身燥熱不已，小警官表情驚恐道：「師父，不好了，飯里有毒！」
第290章 赤松道長歸來（求月票）
