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有知府大人,謝之秋管事,還有不少別地方官員在場,估計沒有人會在這種場合公然報復社會。
所以楊凌可以安心的繼續釋放生化武器。
隨着油溫的不斷升高,豆腐的表面也逐漸被炸出了一層焦酥的外殼,而這時候,那種讓人崩潰的惡臭味道里,也開始逐漸散發出一種難以名狀的味道。
在場的都是頂尖大廚,對於味道的細微變化都是很敏感,這種變化自然也逃不過他們的鼻子,所以紛紛看向楊凌的場地。
將炸好的豆腐控去多餘的油脂,整齊的擺在盤子裏。
蒜末芝麻小米辣,再加上一些調味料用熱油澆上,最後撒上蔥花香菜,楊凌就敲了敲身邊的小鑼。
立刻有工作人員上前記錄。
「油炸臭豆腐完成。」楊凌說道。
工作人員記錄完菜名,就抱着這一盤賣相還不錯的油炸臭豆腐跑向品鑑席。
漂亮的瓷盤子裏,黑色的豆腐整整齊齊的擺放,表面被炸出了大小不一的泡泡,再加上翠綠的蔥花香菜,紅彤彤的小米辣,蒜末白芝麻,賣相居然不錯,就是這個味道讓人有些畏懼。
「藍湖城有間酒樓,楊凌姑娘油炸臭豆腐。」工作人員報出了菜名。
謝之秋抄起筷子,猶豫了半晌,然後扭頭看向憨乎乎的龐牛。
「你先來。」
「哎呀,我肚子疼,還是大人先來吧。」看着跟頭熊一樣的龐牛,遠沒有看上去那麼憨厚老實。
謝之秋嘴角抽了抽,然後遙遙望向楊凌,楊凌丟過去一個放心的眼神,然後從兜里掏出來一疊被盤的有些光亮的小竹片,和軒轅青峰老劉他們玩起了牌……
現場的氣氛十分的詭異。
品鑑席上的人大眼瞪小眼的看着面前不知道如何下口的黑色詭異食物,而這東西的作俑者,居然在玩遊戲!
收到楊凌眼神肯定的謝之秋也就不再懷疑什麼,就算真是屎,他也忍了。
一如壯士英勇赴死一般,謝之秋夾起了一塊臭豆腐,小心翼翼地咬了一口。
「嗯?」
謝之秋眼睛一亮。
這東西雖然看着黑,但是裏面居然潔白如玉。
而且經過發酵的臭豆腐,裏面的大顆粒蛋白都被微生物分解,口感細膩,帶有一種特有的鮮美,再加上被炸的焦酥的外殼,這一口下去,真是讓人大呼過癮。
簡單的配料卻很好的融合了豆腐的味道,辣辣的,很好吃。
咬了一口之後,謝之秋把一整塊臭豆腐都塞進了嘴裏,表情很是陶醉。
尋常的豆腐,只是嫩滑,但這豆腐的內心卻是一種說不出的細膩綿軟,尤其是那種好像是臭,卻又不好描述的鮮味由內而外迸發出來的時候,真是太美妙了。
謝之秋忍不住又吃了一塊,這才扭頭看着邊上的其他評委。
「這東西真絕了,真香!」
既然御膳房的謝管事都這麼說了,大家也就不再有什麼估計,紛紛伸出筷子。
旁邊偷偷觀察了半天的龐牛,本來還本着我龐牛就是餓死,從這裏跳下去,也絕對不會吃這麼噁心的東西的想法,也鬼使神差的夾了一塊。
「啊,真香!」龐牛一臉陶醉。
「聞着臭,吃着是真香啊!」大家紛紛給出了評價。
最後的結果就是,再來一份!
一盤臭豆腐居然沒夠評委吃的。
經過了大家的一致決定和請求,楊凌又貢獻了幾盤臭豆腐。
原味臭豆腐,麻辣臭豆腐,五香臭豆腐。
等這幾盤臭豆腐端上評委席的時候,評委老師的臉上終於露出了笑容,尤其是剛才沒吃到,還有吃了沒過癮的幾位。
不過也有例外,就是友軍知府大人陶淵。
只是聞了一下就紅了眼圈的陶淵獨自在角落裏默默流淚,他是真的欣賞不了這味道。
也不怪陶淵不行,俗話說眾口難調,這東西本來就不是人人都喜歡的,就像有道酸湯魚,喜歡的人覺得酸爽