蝦頓里拉，全球第一國際連鎖酒店，但並非一家奢華酒店。相反，倫敦這家裏拉酒店相比同級的五星級酒店顯得簡單。這是因為其創始人遵循的一句哲言：如非必要，勿增實體。
梁襲也很喜歡奧卡姆這句話，這也反應到他的生活中來。在戀愛前，梁襲衣裝以穿着簡單，簡便，遮羞，保暖為主，以夠用為宗旨。直到戀愛後，梁襲才增加了華麗花哨的外觀功能。增加了外觀功能同時也帶來了麻煩，比如梁襲那件黑色風衣非常帥氣，走路帶風，但必須送乾洗店乾洗，每天脫下來還不能隨便扔，必須掛在衣架上。長風衣也讓開車時有些不便。
里拉酒店內部裝修簡潔明了，樓梯就是樓梯，扶手沒有任何雕紋。地板屬於功能型地板，防滑，速干。甚至連酒店大堂的照明都以實用為主，沒有裝飾用的大串吊燈。
看起來簡單，但仔細研究卻發現很有講究。當你坐在大堂任何一個位置上看書看報紙，都不用擔心逆光。也不用擔心孩子亂跑闖禍，因為沒有會被他們打爛的花瓶，沒有會磕傷他們的尖角。
梁襲進入酒店時，門童將他攔了下來，很抱歉對梁襲說明，酒店已經被人租下。在門口還站立了幾名光頭戴耳機，穿西裝的彪形大漢。他們戴着墨鏡，雙手垂放在前，一動不動，如同一尊雕像。梁襲向門童說明是瑞克先生讓自己過來的，門童詢問了梁襲姓名後請梁襲稍等，幾分鐘後門童將一個id牌交給梁襲，請梁襲進入。
梁襲在大堂坐了一會，瑞安打來電話，他人在醫院，對不能親自接待梁襲表示抱歉。瑞安安排了一個叫西希的女性全程陪同梁襲，梁襲有任何需要都可以向西希說明。
西希是很典型的意大利美女，一對厚唇特別的感性。雙方握手，自我介紹後，西希將材料拿到桌上，說明目前的情況。梁襲並不喜歡私人收集的資料，理由是這些資料會重點對某些事物進行說明與調查，偵探容易被誤導。
酒店已經清空了所有住客，而員工們則正常上班，配合調查工作。
事發前四十分鐘，瑞安聯繫酒店送餐部，點了一份食物：深海鱈魚，蔬菜沙拉，羅宋湯，惠靈頓牛排，黑森林蛋糕和一瓶紅酒。
梁襲拿過菜單，問：「在哪些食物中檢測出毒素？」
「羅宋湯。」西希繼續說明，並且播放監控視頻。
根據監控顯示，一位服務生推車從送餐部走向員工電梯。他在電梯口等待電梯到達。20秒後電梯到達，服務生推車進入電梯。電梯監控顯示，期間服務生筆直站立在送餐車之後，到21層推車出電梯。21層樓道監控顯示，服務生將食物推到2121房間前，敲門，接着把車推進去。一分鐘後服務生從2121房間出來，對門口半彎腰似乎道謝或者其他禮貌用語。在房門關閉之後，服務生按電梯，從口袋拿出幾張鈔票親吻了一下，收起鈔票進入電梯離開。
梁襲疑問：「這有什麼問題嗎？」
西希回答：「就因為沒有問題，所以才請你們來調查。」
梁襲問：「給我看監控的意思是什麼？」梁襲擔心因為西希他們的主觀懷疑，漏掉了細節。
西希回答：「這是所有的和食物有關的監控。」
西希帶梁襲實地走了一圈。
送餐部和糕點房在酒店三樓。餐廳，廚房在二樓。正常流程是：下單。廚房做好食物。負責服務員在廚房邊配餐，比如刀叉，紙巾，蘸醬，杯具等。所有的食物將會被放置在托盤上，蓋上罩子。由於漢娜點的食物較多，用了兩個托盤和兩個罩子。
接着服務員將托盤連罩子放進小型運輸電梯，電梯到達三樓送餐部。送餐部從裏面拿出食物，放到推車上，根據點單簽逐一核對所有的食物與配料，再蓋上罩子，推車出送餐部。行走十五米，經過一個折角之後到達員工電梯。
本案麻煩在廚房沒有監控，送餐部沒有監控，根本不知道是哪個環節被動了手腳。根據員工們說明，配餐由一名領班加一名新手服務員一起負責，似乎可以起到互相監督的作用。食物在送餐部時，當時送餐部內有三名員工，似乎也可以起到互相監督的作用。
廚房的員工憑空向梁襲展示了他們的工作流程。
首先主廚報單，接
