人與人之間差距很大，牛與牛之間也是如此。看小說網 m.kanxiaoshuo.net
品種牛相較於本地的牛種，是具有很大的優勢的。
國內很多肉牛養殖販對於品種的意識是越來越高，很多人都知道好品種賣好價格。
在買小牛犢的時候就喜歡買品種牛，一個非常現實的例子：
現在400斤左右的本地黃牛價格大概是在1.15萬元左右，而400斤左右的西門塔爾牛最高可以賣到1.3萬元。
假如是同等的膘情本地的土黃牛價格和西門塔爾牛價格足足相差1000~2000元，有可能差距更為明顯。
另外在生長速度方面，一般的本地土黃牛一天最多長3-4斤，但是西門塔爾牛一天長6斤都是很正常的，有經驗的養殖戶，甚至可以讓西門塔爾牛一天長10斤。
雖然是個例，但也十分誇張了，從中可以看出這些品種牛的生長速度，相較於本地的土黃牛，實在是快太多了。
但這些品種牛也不是生來就是這樣的，也是經過人類一代代的培育之後，才演變成現在這樣子的。
吳思源當然也想培育出自家的品種牛，以後就不用【看牛臉色】了。
這個事情，吳思源是交給何佑曼這位【基地車管家】，生物學家去做的！
何佑曼沒有讓吳思源失望。
短短六個月的時間，她便拿出了第一代改良過的牛種。
正常的三個月是培育不出新的品種的，但是【神農角空間】的附屬空間裏，有20倍的時間流速，六個月的時間，就是120個月，就是10年。
何佑曼以中國本地黃牛作為母本，其他外來的優良牛種，如西門塔爾牛，荷斯坦牛等知名牛種，作為父本，經過多代雜交培育還有淘汰，最後培育出來的一種新的肉牛牛種。
這種新的肉牛牛種，繼承了母本中國本地黃牛抗病能力強，耐粗飼的優點，又繼承了父本牛種身軀高大，肌肉發達，產肉性能高，胴體瘦肉多，生長速度快，保守估計都超過一般的牛種百分之六十，也就是說，西門塔爾牛，一天普遍可以長6斤肉，個例可以一天長10斤肉，但何佑曼培育出來的這種新的肉牛品種，一天長10斤都是很普遍的事情，照料的好，個體基因強的話，一天長個12、13斤也不是沒有。
像西門塔爾牛，成年公牛體重1000~1300千克，母牛600~800千克。
一般養殖戶養殖10-12個月，達到500-550千克的時候，就會出欄。
而何佑曼培育出來的肉牛品種，初生牛犢平均42千克，但是養殖到6個月的時候，就普遍有580千克的體重，而到了10-12個月的時候，就有西門塔爾牛成年公牛的體重，平均在1200千克之間。
而這種新品種，成年公牛的體重在1600-1800千克之間，成年母牛的體重也在1400-1500之間。
端的都是巨無霸牛！
屠宰率68%~71%，淨肉率55%~58%，肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低，吸收了其中【日本和牛】父本的優點，牛肉風味獨特，其肉多汁細嫩，大理石花紋明顯，具有典型的「雪花肉」特徵。
而且，這是在採食普通飼料的情況下，養殖出來的情況。
如果這種牛種採食的是【神農角空間】富有靈氣的牧草和靈泉，那麼品質還要更出色許多。只是具有不可持續性和推廣性而已。
吳思源給何佑曼培育出來的最優秀的肉牛品種，取名為【安溪牛】。
這種【安溪牛】，同等情況下，養殖成本比其他品種牛，要低百分之五十以上，口味又不會輸給【日本和牛】太多，尤為難得的是，這種【安溪牛】，它的產奶量也不會太差，一年母牛產出的牛奶平均也達到了5000千克，不比國內的黑花白牛差多少。
已經可以算得上乳肉兼用型的牛種了。
但這個產奶量，面對何佑曼以【荷斯坦奶牛】為母本，與國內國際多種牛種進行雜交，以培育奶牛為目的人工選擇出來的新品種，就完全不值一提了。
這個奶牛新品種，
第九章 培育新牛種（元旦快樂，新年快樂）
