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沈瑜回到自己的公寓,從修復空間中拿出已經修復的茶龍籠和長柄勺,放在書桌上。
他調好枱燈的燈光,觀賞唐代茶籠。
破損的地方已經修復,茶籠恢復了原本應有的華麗,同時保留了時間的痕跡。
遊戲對茶籠的估價是15萬~20萬美刀。
他把茶籠提起,不由得感嘆,飲茶的用具,可以做的如此精美。這件茶籠,可以很好的反映出,唐代的金銀製作工藝已較為成熟,已經有了模沖、錘揲和拉絲編織等方法。
這件茶籠的編織工藝尤為考驗手工。這種的工藝需要將銀熔煉之後,在其退水但不完全冷卻的情況下將其抽拉成絲,然後一絲不苟編織成型。唐代匠人肯花如此功夫將貴金屬作用於一件茶器之上,本身就說明了茶事之於那個時代的人們重視的程度。
國人飲茶的習慣茶興盛於唐。從皇室到平民,飲茶之風已實實在在成為一種遍佈城鄉的社會風尚。飲茶風氣的普及,茶事不可避免地擴及傳播至周邊。
飲茶風尚促進了制茶工藝的提高。
據考證,唐時茶葉產品有粗茶、散茶、末茶、餅茶等種類,其中,餅茶是唐代制茶技術的最佳成果,代表着當時茶葉製作的最高成就。
「喜見幽人會,初開野客茶。日成東井葉,露采北山芽。文火香偏勝,寒泉味轉嘉。投鐺涌作沫,著碗聚生花。」就是對唐朝茶文化的形容。隨着文人的推波助瀾,茶事愈加快速地走向民間。
飲茶由個人到國家,成了名副其實的「國飲」。社會的各個階層悉數參與,便出現了與之相關的各種技術和文化。從各種材質的茶器不斷出現到制器工藝的不斷提升,從各種品茶技藝的完善到茶道文化的百川歸源,飲茶既有物質實在的形態,更有精神價值的追求。
沈瑜把茶籠下,拿起長柄勺觀賞。這件器物雖然沒有茶籠華麗,但也是唐代飲茶過程中不可或缺的物品。
他在等待修復結果的時候,已經查閱過資料,唐代所用的飲茶方法應該是煎茶法。需要先將茶烘焙,然後碾成細末,用羅篩過之後選擇然後烹茶。長柄勺就是提取茶沫的工具。
唐代茶具中,有茶碾子、茶羅子、茶籠、匙子、茶托等。茶籠是其中的焙茶用具,也可以盛放茶餅。
這是因為唐時的餅茶屬於不發酵的蒸壓茶。這種茶葉是經過蒸壓成形後再人工烘乾或自然曬乾的,它的含水量較一般的片茶、葉茶、末茶等都要高,所以,在飲茶之前,一定要有一道烤焙的工序,否則就難以將其中的水汽去掉,也不易於將餅茶碾成末,這樣煮出的茶是不香的。
據說,烤的時候要講究火候,經常翻動,要烤兩次,兩次之間要有一個自然冷卻的過程,才能避免外熟內生。
沈瑜買過唐代陸羽著的《茶經》,在書中記載,唐人把盛放茶葉的器具分三種,方形的叫箱,圓形的為筥,圓形且有蓋的叫籠。籠在民間多用竹製,茶農採茶時背在肩上。皇家貴戚茶籠多用金銀,使用時在籠底墊以木片,保證貯備的茶葉團餅乾燥且茶色不減。
不過,烘焙用的金銀茶籠,應該出現在陸羽之後的晚唐,在陸羽時期還沒有,所以《茶經》上未提及。
這兩件茶器,反映了唐代人飲茶的許多情況。
沈瑜看着兩件茶具,好像看到了大唐茶事興盛的社會現狀,隔着千年時空,似乎也聞到了絲絲茶葉的清香。
儘管想像美好,不過讓他真的品嘗那種煎茶的滋味,還是算了吧。
他回憶着自己所了解的資料,覺得以後可以找機會,收集一整套這種唐代的茶具,可以擺在博物館裏供人觀賞。
……
第二天,他來到了昨天找到的那家古玩店。
古玩店終於開門了。
沈瑜推開門走了進去,看到一個留着披肩發的女子正在整理貨架。進門要打招呼,他說了一聲您好。
聽到門的響動和一聲您好,女子把手上的陶瓷玩偶放下,轉回身來,說道「歡迎光臨。」同時打量顧客。
沈瑜也在觀察這位女子。其五官稜角分明,人到中年,臉上皺紋
第1045章,唐代金銀茶具,舊拓本