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第三百二十七章 幻夢成真

    「原來如此,夏葵這傢伙挺能幹的......居然是一道『全雞蛋炒飯』嗎。」

    「全......全雞蛋炒飯?什麼意思?」

    「意思是那碗炒飯里什麼別的食材都沒用,用的只有一整隻雞身上的所有可食用部分,僅此而已。」

    眼見一旁的老何露出見了鬼一樣的神情,姜雲也不禁笑着解釋了起來。

    首先,那碗炒飯里看起來像是「米粒」的部分其實並不是米,而是「雞肉」烘烤、切碎過後變成的小粒白色肉塊。

    上好的土雞肉堅韌且有彈性,處理過後的雞肉粒吃起來口感跟煮的比較硬的米粒有幾分相似,而且還帶着濃郁的香味。

    其次,粘在米飯旁邊的黃色物體自然也不是純粹的炒蛋,而是用「蛋花」和「雞皮」的混合物。

    在這裏,夏葵應該是仿造了之前姜雲製作「復生白切雞」時的技術,將那隻土雞的雞皮通過三浸三泡再過冰水,從而製造出了爽脆可口的雞皮質感,與炒蛋混合在一起會格外爽滑。

    最後,這碗「炒飯」用到的調料和輔料應該還包括了烘烤、碾碎後的「雞骨」,融入醬油里的「雞血」,切成細絲的「雞雜」,「雞架」燉煮的雞湯和油炸後碾碎的「雞腦花」。

    雖然表面上是完全看不出來,可實際上,這是一道用到了雞身上幾乎所有可食用部分的頂級全雞盛宴。

    一整隻雞,或者說一整隻雞里所有部位的精髓,都被精心處理之後放入了這么小小的一個玉碗裏頭,並且以蛋炒飯的形式被呈現了上去。

    厲害,大概猜出了夏葵的做法後,哪怕是姜雲也不得不對她肅然起敬。

    要知道夏葵可是在今天比賽的時候,才臨時知道是要用「雞肉」作為主料的。

    在如此之短的時間裏頭就能夠完成這種程度的創新菜,除了技術力要足夠之外,還得有非常優秀的想像力和創造力才行。

    否則一般的廚師估計打破頭也很難想到,居然可以將一整隻雞做成一碗炒飯,這說起來簡直聳人聽聞。


    於是在聽完了姜雲的解釋後,老何便忍不住瞪大了雙眼,一副難以置信的樣子。

    這......這也未免太......太誇張了吧。

    最開始他在看到夏葵端上一碗蛋炒飯的時候,就感受到了一股不太對勁的氣息,可是卻沒想到最後居然是這麼個結果。

    「蛋炒飯」根本就不是什麼蛋炒飯,竟然是一道全雞盛宴。

    這道就連評委們吃了都會一臉懵逼,根本無法做出評論的菜品,就這麼取代上一屆的蛋炒飯,成為了一道新的謎團。

    怎麼說呢,對於參加這幾屆「灶神烹飪大賽」的廚師而言,他們的運氣是真的差,非常非常非常的差。

    前一屆和上一屆的灶神烹飪大賽,有姜雲和應龍這麼兩個怪物參加,其他參賽者根本就沒得玩,甚至還要被打擊到這輩子都不想做菜的地步。

    結果好不容易那兩個怪物不參賽了,這一屆又跑出來一個夏葵這麼一個新的小怪物,又把畫風一下子從「現實派」一下子轉變為了「玄幻派」。

    因為夏葵的那一碗「全雞蛋炒飯」實在是太過驚艷的關係,接下來的比賽也已經完全失去了懸念。

    無論其餘十一位選手再端出怎樣使勁渾身解數的美食出來,五位評委們卻始終都是一副索然無味的樣子。

    不過事實上這也是理所當然的事情,畢竟有夏葵的珠玉在前,哪怕是那些頂級大廚們做出來的創新菜也未免顯得太過保守,根本無法打動裁判的味蕾。

    於是,當所有菜餚的評審結束後,這「第六十九屆灶神烹飪大賽」的冠軍得主自然也是毫無懸念地落到了夏葵的頭上。

    當主持人用有些結巴的語氣念出了「各位觀眾,第六十九屆灶神烹飪大賽的冠軍得主是......夏......夏葵選手!」的時候。

    夏葵一直緊繃着的神經也終於放鬆了下來。

    贏......贏了,太好了。

    確定自己贏了比賽之後,夏葵首先感受到的不是高興或者興奮,而是放鬆。

    在那瞬間,她只感覺自己的身軀微微一軟,



  
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