測試廣告1 叫張三的中年人開口道:「我認為一家高端店,菜品和服務都重要,沒有好的菜品就吸引不來客源,留不住人,服務再好也就無從說起,當然菜品過關的同時,服務就是重點,二者缺一不可,以餐飲服務管理學的角度來說,這其中……」
張三張口不急不緩凱凱而談,聽上去非常有道理,也將的頭頭是道,看似都是經驗之談,大講管理學。筆硯閣 www。biyange。com 更多好看小說
可是停在陸景耳中已經將他淘汰了。
喬燃湊到陸景耳邊說道:「景哥這個張三可以,學歷高,而且是餐飲管理專業,又有大型餐飲店的管理經驗,很適合我們。」
陸景呵呵一笑道:「別急先聽聽梁思思的回答再說。」
等張三巴拉巴拉講完,陸景示意梁思思回答。
梁思思看着陸景道:「陸總我沒上過什麼學,對於餐飲管理方面的知識不懂,我怕是說不好。」
「沒關係,就說你自己的看法就行。」陸景鼓勵了一下她。
梁思思深吸一口氣,組織了一下語言開口道:「我認為服務才是第一。」
「哦?為什麼呢?如果菜品不好,沒有客源,服務再好也是白搭啊,你為什麼認為服務才是重點?」陸景饒有興趣問她。
梁思思隨口就回道:「菜品的好壞那是廚師的事情,客源是老闆的事,我應聘的是大堂經理,我的職責核心就是服務,只有我分內之事做好,我才有時間去關注其他方面。
每個崗位都應該各司其職,才能發揮應該有的效應,就我個人觀點,自然是服務第一,海撈能做那麼好,就是做到了服務核心,想客人所想,急客人所及,給前來用餐的客人解決了一切問題,讓們安安心心吃了一頓飯,體驗到了服務帶來的舒心,真正做到了讓客人賓至如歸。
當今服務行業,其實已經在無形中升級了,核心點到了服務體驗上,換句話說,客人用餐不僅僅是吃飯,更是一種生活體驗,在吃飯用餐的同時,體驗了極致的服務,對客人來說也是一種休閒放鬆,相當於周末去旅遊了一趟,讓工作壓力得到了舒緩。
服務不單單已經是給客人上菜端茶倒水,而是上升到了客戶習慣和互動的層次,是休閒,也會是一種生活……我說完了。」
梁思思說完,也內心是忐忑的,其實她前來應聘就是來碰運氣的,在服務員工作上她最多做到店長領班的級別,她還年輕,雖然沒什麼學歷,可依舊想向上努力。
這次看到素景私廚招聘大堂經理,就準備來碰碰運氣。
當然最主要的原因是看到素景私廚的高工資。
這才是她鼓起勇氣前來的最大因素。
不過梁思思也有心裏準備,她知道自己學歷不高,被錄用的幾率很低,現在找工作稍微大點的店,大堂經理這個級別最少都是專科起步,而素景私廚這樣的店,更加高端。
也沒報太大希望。
旁邊的中年人聽完梁思思的回答,一臉譏笑,一個初中畢業的小丫頭,懂什麼,完全就是胡說八道,基本的管理學都不知道。
中年人張三自認,自己都條件穩妥了。
可沒想到的是。
陸景真起來伸出手,笑呵呵道:「梁思思小姐你被錄用了,等會去和喬總做個登記手續,準備上班吧,你的薪資每月八千,獎金另算。」
「啊~」
梁思思瞪大了眼睛。
「怎麼有問題?」陸景笑道。
「不……不不不,沒問題,陸總您是說我真的被錄用了?」梁思思不敢相信自己耳朵,依舊追問了一句。
「當然,你簡歷上有過好撈的工作經歷,從底層服務員能做到店長,最是清楚客戶需求,而且你說的對,大堂經理的職責就是服務第一,菜品那是廚師的事,客源是老闆的事兒,做好自己分內之事才是正確的,其他不多說了,給你三個月試用期,做不好我照樣開除你,試用期內八千薪資不變,我只有一個要求,素景私廚的服務我需要頂尖,馬上入職上班有沒有問題?」陸景問道。
「沒……沒問題,謝謝陸總,我一定會努力的。」梁思