測試廣告1 「田廚,不知道徐陽這道菜是不是算通過。隨夢小說網 http://www.suimeng.co/」張高在一旁詢問說。
有瑕疵就好,就怕一點兒瑕疵沒有。
「張高,你認為這道魚香肉絲是否通過。」
不管是出於什麼原因詢問自己,張高還是回答不能通過。
田明正笑了笑說:「今天是學徒們的菜品考核,更多是以味道作為第一標準,食材佔比不多,現實情況下很顯然食材不需要自己準備,會有學徒提前準備好,這點大家沒意見吧。」
廚師們沒有意見。
有專門準備食材的學徒,讓他們有更多時間放在烹飪上。
接着他補充道:「所以經過我和吳廚的一直商議,魚香肉絲通過考核,再次恭喜你,徐陽。」
「謝謝廚師長。」
「不必謝我,整個烹飪我沒有提供任何幫助,僅僅是更客觀的去評價。」
說完,兩人繼續品嘗剩餘菜品。
和第一輪一樣,魚香肉絲沒有對他們產生太大影響,開始商量能通過第二輪考核的菜品。
三分鐘後,田明正宣佈了結果。
第二輪有四人通過考核,張揚也在其中。
「第二輪被淘汰的三人是否有異議。」
「沒有異議。」幾人異口同聲回答道。
「沒有異議就開始第三輪的考核,10分鐘準備時間和20分鐘烹飪時間。」
剛說完,其他人就準備出去。
這時候他繼續說了一句:「先不着急出去,經過兩輪考核留下來的人說明廚藝達標,不出意外通過考核不是問題,最後一輪大家就在裏面看着吧,出一個成品可以當場品嘗。」
「田廚,會不會讓他們有壓力。」
「有壓力就對了,真正上灶台烹飪的時候總不能給每人安排單獨的房間吧,當時提前熟悉環境,有的灶台說不定就是其中一人的,站在裏面也可以看到他們的烹飪過程,以此作為判斷的標準。」
徐陽自然明白田明正的意思。
無非是連續做出兩道和自己身份不符合的菜品。
之前站在外面看不見裏面,任何情況都可能發生,只有自己親眼所見才不會相信有問題。
他不在意,反正是系統的功勞,誰也不會知道。
見無人再反對,田明正說:「第三輪可以準備了,10分鐘倒計時。」
第三輪開始,徐陽拿出最後一道殺手鐧,四星麻婆豆腐。
今天早上籤到獲得了200點經驗值,而這道菜距離升四星就差200點經驗,使用後立馬升到了四星。
也是為什麼回鍋肉依然停留在二星的原因。
從三星升級到四星需要的經驗值一共是1000點。
原本是25號左右開始考核,當時徐陽系統裏面有500點經驗值,正好可以把回鍋肉升級到三星。
得知時間延長到28號時立馬想到已經是三星的麻婆豆腐,決定看一眼能不能升到四星。
於是將經驗值留着沒有用。
這幾天的簽到一直是在家裏,幸好系統比較給力,全部簽到的是經驗值。
昨天簽到後還差200點,就擔心今天簽到得不到這麼多。
幸好在今天早上籤到時獲得200點經驗值,不多不少正好足夠升級到四星。
這下恐怕會有所有人更大的驚喜。
麻婆豆腐,同樣是一道非常經典的川菜。
根據歷史記載,麻婆豆腐始創於清同治元年,也就是1862年。
在成都萬福橋邊,有一家原名「陳興盛飯鋪」的店面。
店主早歿,小飯店便由老闆娘經營,女老闆面上微麻,人稱「陳麻婆「。
陳氏對烹製豆腐有一套獨特的烹飪技巧,烹製出的豆腐色香味俱全,深受人們喜愛,逐漸發展為如今的麻婆豆腐。
徐陽準備的食材有豆腐一塊,蔥姜蒜,牛肉少許,z縣豆瓣醬,生抽,花椒粉,食用油和澱粉。
準備好食材,