測試廣告1 「人到齊了，接下來我再大致安排一下。一筆閣 www.yibige.com」
王東傑剛過來，不懂田明正這話的意思，趕緊問了旁邊的徐陽。
「廚師長這話什麼意思啊。」
「今天是我們第一天掌勺，廚師長說是安排一下工作。」
「那我明白了。」在得知什麼事情後點了點頭，站在了原地。
王元剛這時候插了一句話：「田廚，我還有其他事就先走了。」
「好。」
王元剛離開後，田明正繼續說：「那個我覺得剛才王師傅提出的建議不錯，讓你們先從最拿手的菜品開始，也可以說是自己選擇最熟悉的，有個循序漸進的過程。」
別人不清楚，徐陽可是清楚的很。
看上去是隨意提的一點建議，實際上是在幫助他。
知道他只有四道菜最精通的人不多，王元剛是其中一人。
可能考慮到了這個問題，於是提出了這個建議。
如果田明正真的採納了，那麼接下來的一段時間裏，就可以從拿手的菜品開始烹飪，避免了味道差距大。
就算是理解成了其他的意思，也會比沒有說好的多。
「現在你們自己說說主要想要烹飪的類型。」
錦城飯店不是普通的飯店。
涼菜，炒菜，燉菜，以及一些不常見的菜品都有相對應的廚師。
原先都是直接指定安排，哪一個位置缺人手就安排在哪裏。
比如負責炒菜的一位師傅辭職，那麼會優先補充炒菜師傅，有多餘的人再根據實際情況進行分配和安排。
不讓選擇是為了避免有的位置滿了依然有人想要去。
直接安排就不會出現那樣的情況了。
高毅首先開口說明了自己的想法。
田明正聽過後，點頭道：「你想要主要負責燉菜可以，正好有一位師傅準備離職，去補上他的空位，你們兩人呢。」
說着看了看兩人。
王東傑思索了一下說：「田廚，我想去試試涼菜。」
「涼菜？你確定。」田明正皺了一下眉頭。
徐陽也比較意外，沒想到他會是這樣的選擇。
「確定，我認為廚師就應該全面發展，我在其他方面自認為不錯，就這個方面可能還需要多學習。」
儘管意外，還是同意了他的選擇。
「謝謝廚師長。」
「沒事兒，我說了你們可以自由選擇，只要不是太出格都會答應，涼菜也是很重要的環節，作為最先上桌的菜品，可以給客人留下更好的印象。」
涼菜作為餐前開胃菜，基本上每桌吃飯的客人都會點一份。
因為不需要烹飪，只需要調味，也是避免熱菜太快冷了，都是最先上桌的。
客人最先品嘗的自然就是涼菜。
要是味道不好，對後面的菜品也會有一定影響，至少第一眼的印象就不會太好。
所以涼菜在錦城飯店是比較重要的一環。
川菜中的涼菜種類比較多，不同的菜品會有不同的調味。
「廚師長，我相信不會讓你，讓客人失望的。」
「好。」
田明正隨後看了看徐陽：「你考慮的怎麼樣了。」
聽見前面兩人都爽快的說出了想法，到了徐陽反而有些拿不定主意了。
他一開始的想法就是去炒菜，不過現在發現涼菜或許是不錯的選擇。
簽到解鎖的幾道菜都是炒菜，看上去更有利，實際上也有一道涼菜。
就是完成任務後解鎖的一道涼菜，夫妻肺片。
夫妻肺片是錦城市的一道傳統名菜，在飯店被劃分為涼菜。
一般從菜品名字就可以了解到原料，烹飪方式。
像青椒肉絲，很明顯是用青椒炒的肉絲；紅燒肉則是燒制出來的菜品。
至於夫妻肺片，裏面的原材料既沒有「夫妻」，也沒有「肺片」。
夫妻的由來是因為創
第22章 我也是這樣想的
