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第523章 相愛相殺兩口子

    測試廣告1「沒錯,我今天晚上就是要做菲力牛排,給大家開一開洋葷。七色字小說網http://m.qisezi.com」林大山有些自得地說道。

    「爹,那我們現在就期待你的手藝了。」

    林川正好也餓了,坐在鍋邊就等着林大山給他煎牛排。

    看見林川認真的目光,林大山感覺自己就像一個想在林川面前證明自己的小徒弟,緊張的手心都冒汗了。

    要是在一群小輩面前出了錯,那可就跌股(丟臉)了。

    這麼多年的生活經歷讓他漸漸冷靜下來,長呼一口氣,就將醃製好的牛排放進了已經燒的滾燙的鍋中。

    這口鍋是他從村里人家裏借來的,雖然是炒鍋,但是它的底部是平的,所以用來煎牛排也是可以的。

    「滋……」

    牛排一進鍋,被炙烤的那一層迅速被燙熟,流露出濃郁的肉香。

    「誰先吃這第一塊?」林大山抬眼看向眾人,有些期待地問道。

    姚胖子他們聞言,都有些猶豫。

    他們還沒吃過林大山吃的飯呢,要是翻車了,那可就尷尬了。

    「爹,給我吃吧,我剛好餓了。」見場面有些尷尬,林川連忙捧場道。

    「好嘞,川兒你想要幾分熟?」林大山聞言,鬆了口氣,笑着出聲道。

    「七分吧,這肉七分正好。」林川想也不想便回道。

    他不到萬不得已,是堅決不會吃生食的。

    誰都不敢肯定,生食中會有什麼奇奇怪怪的細菌和寄生蟲。

    七分熟,就是權衡之下最好的熟度。

    「好嘞。」林大山答應一聲,就掐準時機準備翻面。

    他表現的像個老手,對於牛排熟度的把握,似乎光憑感覺就能知道。

    「時間還沒到。」這時,林川見林大山要翻面了,連忙出聲道。

    林大山的廚藝其實是有一手的,但是相比林川還是有差距。

    現在就翻面的話,牛排表面不會形成脆脆的焦化層,味道要失色不少。


    「現在不翻面什麼時候翻?」林大山停住手,皺眉說道。

    「我說翻面的時候你就翻,記住那個時候你味道的味道。」林川抱着雙臂指點道。

    他想用聞味道的方式,讓林大山掌握最佳的翻面時間。

    「這臭小子,還教起老子來了。」林大山有些不滿地嘀咕道。

    不過他還是聽勸的,停住手,等着林川的提醒。

    「翻面!」

    過了沒一會兒,林川一聲令下,早就準備好的林大山迅速將牛排翻了個面。

    「爹你記住那個味道了沒有?」林川見翻面完成了,詢問道。

    「記住了。」林大山盯着被煎成好看棕色的牛排,狠狠地點了點頭。

    「另一面也煎出這種味道的時候,就可以出鍋了。」

    林川說完之後沒再管林大山怎麼做了。

    林大山本身就是一個不錯的廚師,除了火候,其他方面他還是能處理的很好的。

    「川兒,你的牛排煎好了。」沒過一會兒,林大山便將煎好的牛排盛出鍋端到了他面前。

    只見那塊牛排表面因為糖分的灼燒,變成了焦糖色,周圍點綴着蒜汁和菜葉,聞起來肉味四溢,香味悠長。

    「看起來很不錯,爹你是真的可以啊。」

    林川聞聞味道,就知道林大山煎出來的這塊牛排已經很不錯了,豎起了一根大拇指。

    「都是你指點的好。」

    林大山有些不好意思,但也不居功,笑呵呵地說道。

    雖然林川只是點撥了兩句,但林大山覺得他的廚藝已經更上一層樓了。

    這牛排,好像有搞頭啊。

    說完話,他的雙眼就盯着林川,想知道林川吃牛排的感覺。

    這牛排看是挺好看的,但畢竟沒人吃過,味道到底是好是壞,還不知道呢。

    「爹你繼續去煎吧,不用等我吃完,只要保持狀態就肯定沒問題的。」

    林川注意到他的眼神,有些



  
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