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第123章 這菜叫鯉魚躍高門

    測試廣告1    跑堂的小夥計,被趕出廚房的大廚師,以及劉掌柜的,聽着這些人刺耳的「吹捧」,都面帶慍色,可也無可奈何。筆神閣 www.bishenge。com

    個個心懷忐忑,不禁把希望都寄托在了廚房裏的那個鄉下老婦人身上。

    唉……希望她別讓咱們失望啊。

    「劉掌柜的,劉掌柜的……那位大嬸兒叫您呢。」如熱鍋中的螞蟻般煎熬的劉掌柜,正在那兒暗自胡思亂想和祈禱呢,就見一個守在後堂門口,隨時等候吩咐的小夥計走了過來,叫了他兩聲。

    「啊?做……做好了?」劉掌柜的的心,一下提了起來,既懷着希望,又有些忐忑不安,真是說不出來的難受和複雜。

    那叫人的小夥計忍着要流出嘴角的哈喇子,點點頭,「嗯,嗯,做好了。掌柜的,那位大嬸兒說,您可以親自端給那個食客,然後親眼看着他氣焰掉落,再也不敢興風作浪。」

    劉掌柜的聞言一愣,這個鄉下老婦人,真就這般自信?

    他迫不及待地就直奔廚房。

    在他的身後,則是同樣複雜心情的大廚師和跑堂小夥計。

    三個人還沒走進廚房呢,一股甜酸鮮美的魚香味兒就迎面撲鼻而來。

    「這是……那個加了糖和醋的美味佳魚?」三個人驚楞當場。

    江鳳芝見狀暗笑,豈止是糖醋啊,還有她研究所獨有的靈泉液做了底料好不好?

    「這……這是,是……就是加了糖和醋的魚?」劉掌柜在見到糖醋魚的一眼,就震驚得無以復加,說話都打結了。

    江鳳芝微微一笑,微微點頭,微微地嗯哼了一聲,「不錯,這就是那條加了糖也加了醋的魚,我取名叫它……糖醋魚。也叫鯉魚跳高門。」

    為什麼不說叫鯉魚跳龍門呢?


    這是因為在古代,龍是非常讓人忌諱的稱呼。

    龍是皇家人能匹配的稱為,龍子龍孫嘛,尋常百姓,誰敢說龍?所以,江鳳芝才給這條魚起名叫「鯉魚跳高門。」

    劉掌柜身後的那位大廚師,此刻也是瞪圓了眼珠子,看着造型優美,欲要騰飛,色澤金黃,外焦里嫩的糖醋魚,張大了嘴巴,更是震驚之極。

    「這是糖醋魚?加了糖,加了醋的糖醋魚?」他喃喃自語,神情比誰都激動。

    是啊,作為一名有名的廚師,在見到這稀世難得一見的名菜,他當然比任何人都激動和震撼。

    「這魚……咋做的?啊?咋會做成這樣子?」他這麼想着,就這麼不自覺地問出了聲,「這樣的做法,果然是稀世罕見哪,

    就好像……真的就好像是魚躍高門一般,造型奇特,色味俱佳。」魚躍高門,象徵着騰飛高升,真是別具一格,寓意非常之美妙。

    不愧是做大廚的,一出口,就能把話說到點子上。

    魚頭昂首,魚尾微翹,配上金黃色澤,可不就像是錦鯉躍高門嘛。

    作為穿越到大燕朝第一次顯露廚藝,江鳳芝利用隨時點功能空間裏的其他食材,比如辣椒,澱粉,番茄醬等……

    這樣做出來的糖醋魚,自然是堪稱大燕朝的瑰寶食品了。

    而且在做這道菜的時候,江鳳芝忽然就想到後世現代,有些商人會創造出自己家獨有的滷味醃製調料配方,還有做菜的各種獨家配方。

    她便想着趕集回去之後,將自己隨時點功能空間裏的那些佐料拿出來,進行秘制配方出售,輕鬆賺點閒錢。

    徐江一聽那廚師問他娘這魚是咋做的,頓時不樂意了,「我娘獨門手藝,咋能隨便說與外人?還請這位廚師大哥不要再問。」

    再問也不會告訴你。

    徐江心裏話,我娘都沒告訴我她會做這麼好的菜,我還是她兒子呢,她都不告訴,你算老幾啊?測試廣告2



  
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