測試廣告1 剛剛還對如何判葡萄成熟度一竅不通的陸遠，現在就像是換了個人似的，對葡萄的成熟程度簡直就是瞭若指掌！
里昂納多一連拿了好幾串葡萄來考陸遠，他都能非常準確地說出這些葡萄的成熟程度，是不是已經到了最佳的採摘時機。筆神閣 www.bishenge。com
里昂納多驚訝極了，目瞪口呆地看着陸遠道：「你怎麼一轉眼就對葡萄成熟度判斷得這麼準確了，這不科學啊，你是不是蒙的啊！」
陸遠皺眉道：「你可別瞎說啊，一次兩次還能說是我蒙的，你都考了我七八次了，難道次次都能蒙那麼准？這明明就是我的真本事好不好！」
其實里昂納多也不相信陸遠每次都能蒙對，然而還是一臉不可置信道：「可你未免也學得太快了吧，當初我可是用了整整六年的時間，才能準確判斷葡萄的成熟度的，你才學了一個小時就能做到了，這……這真的太不可思議了！」
「這有什麼好奇怪的？」陸遠得意洋洋道：「說明我是個釀酒的天才，在這方面的天賦比你好多了！」
里昂納多對自己釀酒的本領向來很有信心，聽了這話之後不服氣地道：「別吹牛！」
「吹牛？」陸遠皺起眉頭問里昂納多：「你剛才說，你用了多久才能準確判斷葡萄的成熟度？」
「六年。」
「那我呢？」
「一……一個小時！」
陸遠接着問：「你用了多久才能分辨酒桶里有沒有殘留單寧質？」
里昂納多遲疑片刻後回答：「九年。」
「那我呢？」
「兩個小時。」
陸遠得意洋洋地攤手道：「還需要我再多說什麼嗎？」
「好，好，就算你說得對，行了吧？」里昂納多無話可說，只能不甘心地承認陸遠在這方面確實比自己更有天賦。
「知道就好！」陸遠哈哈一樂：「既然這樣，那我們就分頭帶大家摘去葡萄吧，爭取早點把葡萄收完，也能早點釀酒！」
陸遠向來是個行動派，更別說釀酒這事還關係到他的錢包，幹勁自然就更足了。
剛開始里昂納多還有些不放心，跟在後面關注陸遠到底會不會出錯。不過在看了一會之後，里昂納多終於徹底安心了。陸遠對葡萄成熟度的判斷簡直可以說是分毫不差，甚至比里昂納多自己還准。
見里昂納多一臉佩服的表情，陸遠笑嘻嘻地對他道：「現在你總該相信了吧，我是不會搞錯的，忙自己的事去吧，這裏有我就行了！」
「別得意忘形，還是要仔細點，這關係到今後紅酒的品質，那可都是錢啊！」里昂納多提醒了陸遠一句，然後帶着幾個臨時工，去其他地方摘葡萄去了。
別看里昂納多表面上還在提醒陸遠，其實心裏非常高興。居然能收到一個這麼有天賦的學生，能把自己釀酒的本領傳承下去，對這位西海岸著名的釀酒師來說，實在是太重要了。
楓林農場有整整四百畝的葡萄園，所以採摘葡萄也不是一件輕鬆的工作。除了葡萄園的幾個正式工人以及陸遠聘請的臨時工之外，就連艾瑪等人來都來幫忙。在陸遠和里昂納多的帶領下，分批採摘成熟度最合適的葡萄
即便有這麼多人一起工作，也需要一個多星期才完成了葡萄的採摘工作。這還是因為每個人都非常努力的緣故，否則採摘葡萄的時間還要拉得更長。
其實陸遠比其他人更辛苦，在每天採摘葡萄的工作結束之後，他還要和里昂納多一起處理摘下的葡萄。
所有的葡萄都要先去除含有單寧質的果梗，以免影響紅酒的品質。接下來就要將葡萄徹底粉碎，然後就能送進發酵罐，進行第一次發酵了。
里昂納多告訴陸遠，一般來說在粉碎葡萄之前，還要經過一道清洗的工序。不過楓林農場的葡萄完全沒有打過農藥，所以可以省略這道步驟，也算是減輕了不少工作量。
然而即便是這樣，兩人每天還是要工作到很晚。畢竟採摘的葡萄實在太多了，每天的收穫都有好幾百噸之多！即便處理葡萄的工作是由機器全自動完成的，但要處理這麼多葡萄，也絕對是件非常辛苦的事。
第572章 釀酒天才
