第70章洗豬下水

    測試廣告1    「娘!」剛剛還幸災樂禍的朱八妹頓時焉了。599小說網 www.xs599.com

    「我不在半天,你的手鍊活完成了?」葉瑜然問道。

    朱八妹縮着脖子,說道:「沒……」

    「沒還不趕緊編,等弄完了,過來給我幫忙,廚房的活還多着,別整天給我躲懶。」

    「我知道了,娘。」

    葉瑜然交待完,轉身離開,朱八妹憤憤地瞪了林三丫、林四丫一眼。

    雖然她娘沒說,但她沒聽出來嘛,她娘是覺得人家的閨女勤快,就她太懶了。

    哼!都是她倆害的。

    林三丫、林四丫:「……」算了,我們還是老實幹活吧。

    李氏挺着一個大肚子,去後院湊了一會兒熱鬧就回來了,跟葉瑜然匯報,說大嫂、二嫂是怎麼幹活的。

    「行了,你也少竄一點,豬下水還沒洗呢,你要沒事,洗洗這個好了。」葉瑜然將泡到木桶里的豬下水下水拎了起來,「拿盆裝點草木灰,跟我到後院豬圈邊洗。」

    後院有一口大水缸,還挖了一個水槽子通向廁所,跟豬圈這邊也是相連的,這些「髒水」積蓄在一起,便組成了種地必須的「農家肥」。

    「哎,我知道了。」李氏雖然不太明白,為什麼要裝草木灰,不過還是找了一個舊盆裝好,跟着她到了後院。

    葉瑜然還回屋拿一把剪刀,在柴房找了幾根竹片子。

    「用剪刀把腸子剪開,丟到這個盆里,放上水和草木灰,一些揉……剪的時候注意一點,髒東西不要帶到盆里去,就弄到外面,呆會兒衝到廁所里去。」

    「好嘞,娘。」李氏還給自己搬了一個小板凳,就這樣坐着弄。

    腸子剪開之後,裏面有很多髒東西,就用竹片子刮一下,頓時乾淨多了。


    然後再放進盆里,和草木灰、水一起揉。

    「還有這個,上面有一層皮,撕掉了,就不會那麼髒了。」葉瑜然又拿起了另一樣,指着上面教李氏怎麼處理。

    李氏看着婆婆的動作,果然一下子就變乾淨了,驚奇不已:「娘,你也太厲害了吧,這個你都知道?我娘買了大半輩子豬下水,都不知道還能這樣弄。」

    豬下水又髒又臭,說真的,要不是真的窮得沒辦法了,一般人都不願意買。

    可是不不願意也同辦法,一年吃不到幾回肉,吃不起好肉,下了狠心也只能買了。

    李氏長這麼大,還是第一次看到這樣洗豬下水的,有一種「長見識」的感覺。

    「豬下水要是處理好了,其實非常好吃,只是我們平時沒那麼多條件,隨便用熱水洗洗,沒好好處理。」葉瑜然一邊利落地清洗,一邊說道,「晚上我做一個特別點的菜,到時候你們就知道這東西有多好吃了。」

    李氏回憶了一下豬下水記憶中的味道,有些不敢相信:「娘,真的假的?我可是吃了好多年的豬下水了,從來不覺得它好吃過。」

    「我的手藝,你還不相信嗎?」葉瑜然連眼皮都沒有抬一下。

    李氏想到之前吃到處魚肉丸子、螃蟹醬之類的,覺得自己需要多給婆婆一點信心:「相信,怎麼可能不相信?娘的手藝可好了,那我就等着,晚上吃好吃的。」

    柳氏、劉氏、林氏三個收拾好屋子出來,就看到婆媳兩個在那裏洗豬下水,趕緊過來幫忙。

    「老五家的就算了,你才剛流產,不要碰冷水。」葉瑜然阻止了林氏,「你回灶是燒鍋熱水,好了叫我,我做點東西。」

    劉氏隱晦地看了林氏一眼。

    林氏沒想到婆婆這麼照顧自己,心裏頭有種說不出來的感覺,連忙應道:「好嘞,娘,我馬上去。」

    李氏才剛從葉瑜然學到了一點東西,現在有人跟她學,自然開心,有點小賣弄地教起了兩個嫂嫂。

    柳氏到是學得挺認真的,她發現,豬下水在放了草木灰之後,確實比較容易洗乾淨,髒東西似乎一搓就掉下來了,再用清水清一下,真的變乾淨了。

    「是吧,大嫂,娘教的這個方法,比我們以前死勁用熱水洗都要乾淨吧?」李氏有些小得意。



  
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