「雨柱，你經常去外面接活兒吧？」見李明浩進來，大領導放下手裏的書，走到沙發請坐下問道。
「人家請，我也不好意思不去。」李明浩琢磨着，這難道是想支持我出去闖？先搞個試點出來？
大領導的想法還真是這樣，「你啊，這一手好廚藝，在食堂上班有點浪費，有沒有想過出來開個飯店？」
「政策允許麼？」李明浩試探着問道，他知道今後私營飯店會逐漸開遍大江南北，但一開始的時候肯定會有波折，要是沒領導支持，這事兒還真不好辦。
「薛所長之前給我們上課的時候說，1958年把自負盈虧的公私合營商店和手工業合作社幾乎一掃而光之後，一方面大量的社會迫切需要的工作沒有人干，另一方面又有大量的勞動者找不到適當的工作。」
「所以在運輸業、建築業、飲食業、修理業、服務業等當時城市非常需要，卻又非常缺乏的行業，應改變過去的做法，允許發展集體企業甚至個體戶；應鼓勵回城青年自找就業門路，恢復傳統小吃、小攤點等。」
薛暮橋現在是計委顧問兼經濟研究所所長，所以稱呼他為所長，他是國家資深經濟專家，時下許多經濟政策都會徵求他的意見。
「您要說自己開飯店，我肯定願意，倒不是說在食堂上班不好，實在是學了這一手本事，沒多少派的上用場的地方，我這心裏肯定還是有遺憾的；不過我不是回城青年，也能自己開飯店？」李明浩答道，政策方面的情況得問清楚了。
「你要是想開飯店，我肯定支持，政策方面你不用擔心，現在是新時期了，有些時候膽子完全可以大一些麼。」大領導鼓勵道。
說來也巧，原本北京開放後第一家飯店——悅賓飯館之所以能開業，也是得了大領導的支持。
悅賓飯店是郭培基和劉桂仙兩口子開的，郭培基跟何雨柱一樣，在國營單位里的當廚子，一個月掙三十多塊錢；她的妻子劉桂仙只是個臨時工，被派到首長的家裏當保姆做飯。
葉帥夫人對劉桂蘭的廚藝讚不絕口，建議他倆開餐廳，並提供了一些支持，從工商局拿到了北京第一家個體餐飲營業執照。
劉桂仙把家裏的三間平房騰出一間，郭培基從單位借來了木頭和磚頭搭灶，加上淘來的四張舊桌子和十五把舊椅子，悅賓餐館就這樣開業了。
郭培基原本就是國營單位的廚師，長期的工作使得他擁有紮實的烹飪基礎；妻子劉桂仙專門負責為首長家做飯，自然也練就了一手獨特的好廚藝。
再加上他們家中的祖上就有開餐館的經驗，留下了不少獨家絕學，所以悅賓飯店開業之後，生意非常好，一直開到幾十年後。
郭培基、劉桂仙的餐廳是用自家房子開的，李明浩沒辦法這麼幹，他住在四合院的前院還好，旁邊開個門，顧客進出也不影響其他住戶，但是他偏偏住在中院，聾老太太留下的房子在後院，都沒辦法當餐廳。
所以想開飯店要解決的問題還挺多的，大領導既然說要支持，那就請他幫忙，「大領導，要開店得有營業執照吧？現在私人能辦下來？還有，開店的地方從那兒來？能允許僱人麼？最多雇幾個？」
「哈哈，雨柱啊雨柱，看樣子你早就想過自己開店了，要不然怎麼一問就問到最關鍵的地方了！」領導哈哈大笑。
「這些你都不用擔心，營業執照的事兒我給工商局打聲招呼，你直接過去辦就行；房子的話，現在好多單位都有臨街的空房，我讓秘書帶你去看看，你覺得合適，秘書幫你談！」大領導很希望能弄出個試點來。
「至於僱工問題，現在還在討論中，你暫時別鬧出太大動靜來！請一兩個人幫忙應該沒問題，再多的話就有些顯眼了；先慢慢來吧，以後只會越來越好！」
「成，謝謝您！我吧，倒是也攢了點錢，付租金、買東西應該夠了；不過，這麼大的事兒肯定得和媳婦兒商量下，媳婦兒同意，我就過來找您！」李明浩知道冉秋葉肯定支持自己，但商量的過程也是對妻子的尊重。
回到家裏，把事情對冉秋葉這麼一說，冉秋葉果然沒有反對，「雨柱，你這麼喜歡做菜，在食堂上班確實委屈。」
「既然大領導這麼支持，那
