麻辣香鍋

    測試廣告1她作為蜀地人士,那花椒還是青的時候,就會去採摘一些當做零嘴吃。隨夢小說網 http://m.suimeng.co/

    等熟了就更不用說了,採摘些回來,上午採回來就直接開始晾曬,往後這吃飯的時候便放上兩粒解解饞。

    有時候醫館的人碰上她了,都會下意識的加快採摘的速度,生怕被她給摘完了去。

    雖說黃嬤嬤如今已是林家的奴才,可李玉姝這直接去拿人的東西,心裏還是有些過意不去。

    她琢磨了會,當下表示拿錢買,到時候去醫館看看行情是怎麼樣的,然後在給黃嬤嬤算錢。

    黃嬤嬤自然是不應的,她也是一路從蜀地被賣過來的,見多了高高在上的主子,習慣了主子不把她們當人看的日子。

    這來到林府後,她只覺得以前的所有認知都被推翻了。

    原來這主子也可以是和藹可親的,原來她們,也可以是自己。

    只是這認知被推翻是一回事,這拿主子們的好心來得寸進尺又是另一回事。

    是奴才就是奴才,不能因為主子心善,就忘了奴才的本分。

    「四夫人這話真真是折煞老奴了,您將咱們買了來,那咱們的就是您的。

    別說是這花椒,哪怕是要奴才的命,奴才都願意。」

    黃嬤嬤說的一板一眼的,像是在宣誓一般。

    「我要你命作甚?」

    李玉姝聞言哭笑不得,她無奈的搖搖頭,只得罷了這給銀錢的心思。

    「既然你這麼說了,那明日便將花椒送來吧。」

    黃嬤嬤聽言面上一喜,當下應道:「是。」

    兩人這說話又耽誤了會,天色又深沉了幾分,李玉姝沒在繼續這個話題,她收斂心神,快步去了廚房。

    這雖然是李玉姝來做,但切菜的活,還是可以交給嬤嬤們的。

    這菜都已經洗乾淨放在一旁的,鍋也洗好了。

    李玉姝一來,切菜的開始切菜,燒火的燒火。


    李玉姝則是在一旁吩咐着菜該切成什麼樣的。

    這所謂新鮮吃食,其實就是個麻辣香鍋。

    先將所有洗乾淨切好的菜分次放入沸水中焯熟,然後撈出來瀝乾備用。

    隨後洗鍋倒水,將鍋燒熱後便開始放油放干辣椒,炸出紅油後將辣椒撈出去,隨後放入林予東帶回來的火鍋底料,以及備在廚房的豆瓣醬。

    來回翻炒出香味後,便放入薑片和大蒜炒香,在依次將備着的菜放進去翻炒均勻。

    這時候就可以將剛剛炸過的干辣椒放進去了,再調味,最後撒些白芝麻下去。

    香味撲鼻的麻辣香鍋就做好了。

    陳嬤嬤本就吃的清淡,一時聞到這味,直打噴嚏,黃嬤嬤卻是眼睛都亮了。

    這做了麻辣香鍋,食材還剩了不少,李玉姝便將那鴛鴦鍋拿了出來,再弄個小火鍋來嘗嘗。

    這火鍋就簡單多了,只要將湯底給煮好就成了。

    李玉姝淨好手,給兩個嬤嬤使了個眼色,便開始端着菜去了主院。

    這麻辣香鍋就是拌大米飯才香,所以李玉姝也早早的讓嬤嬤們將米飯給蒸上了。

    這趁着端飯過去的功夫,李玉姝直言讓黃嬤嬤去做兩疊簡單的涼菜來。

    黃嬤嬤得令,當下便留在廚房忙活起來。

    主院裏頭,眾人望着那裹着紅油般的麻辣香鍋,只覺得口水分泌個不停。

    這東西,怎麼就這麼香呢?

    李玉姝和陳嬤嬤端着飯回來,見眾人都干坐着,笑道:「娘,飯端過來了。」

    林母聽出了言外之意,她點頭,隨後大手一揮,道:「開飯。」

    眾人隨着她的一聲令下拿起了筷子,直奔那麻辣香鍋里的菜去。

    放了干辣椒,又添了火鍋底料,這一吃,不由得有些辣了,可味道卻是極好的。

    眾人辣的齜牙咧嘴的哈氣,可夾菜的動作卻絲毫沒有停頓。

    正好這時候黃嬤嬤也端着她準備好的涼菜過來了,除此之外,她還熬着一鍋山梨湯來。

   



  
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