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安知雅小店試業第一天,店員只有她和張齊亞。看書否 www.kanshufou.com
盧雪專門請了半天假過來看看情況,給她助威,順帶透露個消息:「BP和安氏打算聯手打造麵條店超級連鎖店,瓜分中國麵店的市場份額。」
麵條店?不是正好和她開張的小店同一個業務,安知雅抿了抿唇。
盧雪從口袋裏掏出一張BP的宣傳廣告。長方形的廣告彩紙上,印着和肯德基麥當勞那樣格式的菜單和宣傳語,包括價錢、菜式彩圖、優惠券,以及品牌廣告詞:
一家人,媽媽般的貼心,七星級的全家餐。
標榜七星級的享受,一出場氣勢如虹。
安知雅埋頭仔細研究彩圖上的菜單,發現樣式寥寥無幾,所謂的七星級享受不見得有什麼特別,益發襯得廣告語的浮誇。即便是這樣,大商場砸得下資本,推銷手段雷厲風行,非小店能抗衡,被大商場的氣勢一瞬間壓垮的小麵店比比皆是,而且根本不需任何道理。
盧雪作為BP的內部員工,了解的情況比較多,給安知雅補充自己知道的所有資料:「這個計劃,是在去年年底由BP的策劃部與安氏攜手共同策劃的,今年年中決定下來,到現在九月份了,才開始啟動。主要原因有近來物價的日益增高,成本的不斷上升,計劃內的投資款項沒能及時到位。預估的風險性也比較高。市場若沒能按時打開,不斷提價會造成消費市場萎縮,而且說到中國的麵條店大王,本土沒有幾家,台商日商投資的麵條連鎖店,一直選點在熱鬧的商業區,收益斐然,與超市的熟食區是巨大的競爭對手。總之一句話,上頭的意思是,挑戰大於機會。最終能得以實施,應說是得益於BP董事會九死一生的通過率。」
大公司的策略往往帶有全球範圍內的前瞻性調研,非一個泛泛小輩能評頭論足的。安知雅只想做好自己的小店,爭取短時間內獲得生存空間,不要被大公司一擊就倒,目標是賺到第一桶金。
相比之下,張齊亞聽着盧雪這些話,感受到了足以挑撥到他們棄械投降的程度,憂心忡忡,問:「雅姐,你認為我們能打敗BP的麵條館嗎?」
「打敗?」安知雅得誇大學生剛出來與當年的自己一樣,初生牛犢不怕虎,微微抿着的嘴小勾一點兒,「我們窮錢窮人窮地方,以什麼條件打敗BP這樣的跨國集團?」
張齊亞自然被堵了個啞口無言。
「這個——赤手空拳也可以打天下嘛。」盧雪扶扶可愛的粉紅色小眼鏡,給新開張便要面對強大對手的小店鼓鼓氣。
安知雅只論實際,捉着廣告紙問:「近來BP的超市都會每天派發這些廣告紙嗎?」
「會。」盧雪答,「派發傳單是常規手段,作為新項目啟動前整個促銷推廣方案的預熱節目。活動的開啟,麵條館的正式開張,是在這個城市的市中心,即是我們BP連鎖店在這城市的總店,由BP和安氏的董事共同剪綵那一刻開始。」
「很有意思。」安知雅對這一系列的消息,最終用了一句最簡單的評語來評價。
「哎?」另兩人紛紛露出疑問的神色,想進一步探問。
然安知雅保持着謹慎的作風,抿抿唇,不會做任何過多的解釋。之後招呼張齊亞回店裏準備全面開戰。她野心很小的,只是準備打個小小的保衛戰。
盧雪只請了半天假,中午時間就走了,走的時候順便幫襯一下好友的小店,帶走了幾碗麵條回公司款待同事們。對於安知雅新作的這麵條,她沒有嘗過,不知道味道如何。只是一貫來信任安知雅的手藝,反正絕不會難吃。當她把這五六碗麵條帶回公司後,同事們都是做食品的業務員,先是對於外包裝評論了一番,打分不及格很正常。因為安知雅壓根沒有打算做送外賣生意,一是人工成本小店擔負不起不划算,二是會加高成本價,三最主要的原因是,麵條就得現煮現吃,放久會影響效果。盧雪只好向安知雅借了兩個鍋,一鍋放煮好撈起來的麵條,一鍋專門放麵湯,帶了幾個碗幾雙碗筷,匆匆將麵條帶到了公司。
眾人揭開鍋蓋,迎面撲來的香氣,不似濃濃的骨肉
第三十二章:一碗麵條起步