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說句淺顯的話，碳鋼菜刀你要是用的勤，一年半載就自然用壞了，但重熔鋼的，用個十年八年都不成問題。
至於陶瓷刀，這種物美價廉且鋒利的菜刀一度很暢銷，但在後廚界裏，是絕對看不到它的身影，因為陶瓷刀沒法磨，它太硬了，磨刀石根本磨不動。
收拾好廚具，點起人員，看着時間也差不多了，於是丁川讓郭志先拿人帶到後院，自己則去找老闆。
結果剛出後廚門，老闆就迎面走來，樣子還頗急切，當看到丁川時，連忙喊道：「快，小丁，收拾東西咱們走，這次搞不好還要準備一個臨時午餐，時間有些不夠，不能耽誤了。
其實老闆簽的合同是從今天晚餐開始，到第三天的晚餐結束，其中三個晚餐，兩個午餐，兩個早餐，一共七個餐，所以前面也不急。
但他剛接到一個電話，是對面一個經理打來的，說可能要準備一個臨時午餐，所以讓自己趕緊過去。
老闆對這個經理的印象，也就是吃過一頓飯的關係，而且整個飯桌上，他的臉色極其不好。
本來老闆是想着給經理送幾條煙酒拜會一下。但人家不收。
這時老闆才意識到可能是禮物沒送到位。
但在貴重的東西自己也沒法送，因為這次負責家宴的是他們一個副總，自己能搭上這個公司，都是他出力，所以他拿到的好處較多。
如果現在自己在花重金去給這個經理好處，那自己這趟生意根本賺不到錢。
做生意是很講究平等的，不能，我都放着我飯館裏的生意不做，也來接你的單子裏，結果我還一分錢沒賺到。
這我不就太虧了。
丁川沒想到大師傅的話居然成真了，也有些佩服大師傅的閱歷，於是立刻說道：「我們這都收拾好了，隨時可以走。」
門口有兩輛車，一輛是老闆的車，一輛是11座金杯車。這次隊伍加自己一共九個人，麵包車足以坐下，所以丁川就徑直往麵包車走去，可還沒等丁川上車，老闆就主動說道：「小丁，你上我的車，我還有些事要跟你說。」
第45章菜刀
