丁川目前是沒有考慮過跳槽的事情，不過這家飯館也註定幹不了太長時間，畢竟人出來工作就是為了賺錢，每月五千的工資，看似還算是不錯，但對於日益成長的廚師來說，肯定不是最終歸宿。
更何況自己現在還有了系統加持，做飯是越來越好吃，雖然開飯館自己沒那個本錢，但積累資本也不能光靠這五千塊的工資，這太少了。
至於這家五星級酒店，丁川是非常想去的，但也不能啥都不了解，就一頭栽進去，那也太草率了。
告別三人去上班，當來到飯館後門院子裏的時候，就見到卓萬獨自一人坐在後門台階上。
丁川有些好奇，「咋坐這了？裏面待着多涼快。」
卓萬抬頭道：「等你呢，我和裏面那些人聊不到一塊，而且今天還要出去幹活，索性就不進去了。」
丁川也知道卓萬從監獄出來，別人肯定還是怕他，即使昨天卓萬表現出了自己的本事，但僅靠一天時間也無法改變他們的觀念，這事得慢慢來，「行吧，那你坐着，我進去看看。」
後廚內，大師傅和二師傅已經到了，其它人也都在忙活手裏的事情，說是忙活，其實也都是在做樣子，不說現在沒有客人，即使有客人，他們這些馬上要跟自己出去的人，也忙不起來，不然收不住手。
至於大師傅和二師傅倒是不出去，已經真的開始忙活起來了，丁川走到大師傅身邊，問道：「大師傅，關於家宴的事，我們今天該怎麼去，食材從哪裏運？」
大師傅立馬回應，「等會老闆會帶你們去，食材也都運過去了，到時候你準備準備直接做菜就行，也不知道能不能把午飯做出來。」
丁川看了看時間，「這個點過去，就剩兩個小時開飯，時間上肯定來不及。兩個小時，自己的廚位都不一定能打理好，再說，大師傅您是知道的，就光是醃製肉類的工作，這麼點的時間肯定都不夠，更別說做其他的了。」
大師傅經常做菜，當然知道做宴席的準備時間會很長，但他也不知道老闆簽的合同是幾餐飯，包不包含今天的中午飯，萬一人家中午就要吃，自己沒準備，多少會耽誤一些時間。
即使是不包含今天的午飯，也不代表不會遇到特殊情況。
大師傅原來就遇到過一次，明明是過去做晚飯，結果自己帶着人早上到了後，他們卻要求臨時加個午飯。
這麼短的時間內，就算能把午飯做出來，也做不出好味道，但無論怎麼跟他說，他們還是要求臨時加餐。
做餐飲行業，其實就是做服務業，廚藝好歸廚藝好，但更重要的是服務好顧客，既然人家態度堅決，那也就只能照做才行。
但是因為準備工作沒做好，做出來的菜口味自然不盡人意，就這，還被人說成廚藝差，真是沒辦法。
不過今天去的地方是大公司，應該不會出現這種胡攪蠻纏的事情發生，所以大師傅也不再叮囑，「到那後，記得靈活應變，有事情多商量，一定不要和那裏的人起衝突。」
這丁川肯定知道，「放心吧，我明白的。」
此時老闆也踏進後廚，看了看時間，距離上班還有將近一個小時的時間，所以也不慌不忙，「小丁，收拾一下吧，把廚具什麼的都帶好，可別大老遠跑過去，沒稱手的傢伙，那就太耽誤事了。」
丁川自然一口答應下來。
對於一個廚師來說，廚具自然是重中之重的東西，畢竟那是吃飯的傢伙，不可能不帶好。
就拿一把菜刀來說，丁川就沒用廚房自帶的，而是用自己從家帶來的一把。
飯館裏的菜刀品相都很一般，大多都是幾十塊錢一把的碳鋼菜刀。
對於平常家庭來說，幾十塊錢的菜刀足夠用了。但對於廚師來說，天天要打磨，天天要用，幾十塊錢的就有點不夠用了。
雖然丁川從自己家帶來的菜刀也就是幾百塊錢的重熔合金鋼菜刀，但這個等級卻比幾十塊的耐用多了
第45章菜刀
