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第34章 熏肉

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    (收六百加更)

    第二天彎彎沒有去賣餅,她得先將豬肉處理好。美國小說網 https://m.gogogous.com/將野豬肉放到菜盆里,拿鹽一一均勻抹上。然後在肉條上穿個小洞,用竹條串起來,先是掛在院子外風曬半天,然後讓百首在昨天殺豬的地方搭起架子,將肉一一掛上去,撿了半乾的柏樹枝丫生起火,立時有滾滾濃煙,這樣熏上一段時間,每次半個時辰,熏臘肉便出來了。

    彎彎又將豬肝洗淨,同樣抹上鹽直接掛在院子上風曬。豬大腸洗乾淨可以有很多做法。

    洗豬腸就比較麻煩了,加了鹽和醋,還翻了無數次才清洗乾淨,雖然天寒了,但豬肉就這樣放太久也容易壞,後來彎彎又讓來生回去告訴來生爺爺,抹了鹽,每天將肉掛出來風曬,肉能放許久。不知道另外兩家怎麼處理的。

    響午過後,她端着百首的髒衣裳到河邊洗衣裳,恰巧遇到了元寶娘。

    想了想,彎彎還是主動跟元寶娘打了招呼,後又笑着道:「百首今天在院子裏搭了架子,我們一直忙到響午才將肉醃製好,熏上……」又問元寶娘:「楊嫂子,你們在哪熏呀?」

    元寶娘愣了愣,不知道彎彎說的這熏的意思。

    彎彎便詳細跟她解釋:「……即能直接熏,也能抹上鹽後放院子裏風曬。曬乾後,放明天吃都沒問題,而且味道別有一番風味。」

    元寶娘聽得驚奇。

    嘴上雖沒應承,從臉上猶豫的神色彎彎已看出她心裏恐怕也想試一試。希望她這樣委婉示好的方式能讓對方慢慢接受自己一家人。

    彎彎洗完衣裳回到家沒多久,百首也回來了,買了鹽等常用品,還買了土豆,彎彎準備晚上做土豆燒肥腸,本來想做火爆肥腸的,但佐料有限。

    將土豆燒肥腸做好,彎彎拿出碗舀出一碗拿給來生讓他先端回去給來生爺爺,沒一會兒來生拿着空碗回來了,她便又舀了一碗讓來生端到元寶家。


    楊開石家彎彎親自去的,來生帶路,楊開石的老婆是個二十出頭的年輕姑娘,放到現代還是個在校大學生。在這個時代她已經是兩個孩子的娘了。

    玲子看到彎彎也愣了愣,不過,卻不像蘭花娘等人那般反應,在楊開石的吩咐下拿碗將彎彎送過來的燒肥腸倒了過來。末了還問彎彎要不要進屋坐坐。

    雖然問得有些勉強,不過,總好過其它那些看到她立刻跳腳恨不得離她三尺遠的人好

    彎彎笑着說家裏還等着吃飯,帶着來生離開了。

    本來幾家人也是表面上勉強收下來,但一嘗卻發現這土豆燒肥腸做得很是夠味兒腥味被去了,而且裏面加了一些不常見的佐料,味道更是好吃得不得了。

    元寶娘和楊開石家的都很好奇彎彎是怎麼做的,哪個女人不想自己做的吃食能得男人誇獎,但又不好意思去問。

    百首從來沒吃過如此好吃的菜,他突然發現自己得了個寶,只要能吃的,一到彎彎手上就能變成美味佳肴。吃完後來生更是嚷着還要,彎彎說沒了,他也不依,百首直接將他提到院子外轟了出去。

    來生站在院子外嗷嗷大叫幾聲,耐何不是百首的對手只得作罷,摸摸肚子,幸好已經吃飽了,馬上他又後悔,早知道該把送出去的幾碗一起偷偷吃掉。

    隔天去了集市賣餅,常買的幾個顧客還問她怎麼前兩日不見她擺攤,彎彎便笑着道:「前兩日家裏有事。」

    響午回到家百首說既然能將肉熏起來,便想着去看看能否再豬到野豬,這樣的話,過年就完全不愁了,興許她還能送些回娘家。

    彎彎知道他一心想着自己,心裏感動。

    而從前日獵到一隻野豬,村里人有些人也心動了,後來找到元寶爹,古時人都純樸,有好東西不介意與人分享。元寶爹便告訴眾人這陷阱是百首想出來的。需要得到百首的同意。

    於是元寶爹後來又找了百首,百首自然是應了,雖然百首平時對人都冷着臉,彎彎知道其實他心底很渴望和村里人打成一片。

    吃完響午,她便到廚房煎了餅包好讓他帶上去,路上



  
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