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第382章:王者歸來

    白仁宗的點評結束,但這之後才是重點,大家不約而同的把注意力轉向了羅西尼·薩勒諾:這個意大利人,面對加了菠蘿的披薩,真的會下口嗎?

    羅西尼·薩勒諾清了清嗓子,然後深呼吸一次,仿佛在給自己鼓勁,好一會兒,才抓起一片韓嘉怡的披薩吃了下去。

    當然白仁宗也知道他是在搞節目效果,畢竟這些評審都是老油條了,他們很清楚怎樣讓節目看起來更戲劇性。

    因此他在旁看着對方吃下,然後笑道:「那麼,作為一個意大利人,感覺怎樣?」

    「口感很豐富。」羅西尼·薩勒諾點評道,「外面的這一圈花邊,將帕爾馬火腿捲成玫瑰花的形狀,放在麵餅里,和披薩一起放進烤爐烘烤。花邊的餅皮烤得非常酥脆,但是披薩本身卻香甜柔軟,大家要知道,這並不是很容易做到的一點。」

    說着,羅西尼·薩勒諾的表情嚴肅起來:「因為花邊披薩,花邊和披薩必須得一起進烤爐,否則它沒法黏在一起。而這兩者同時放進烤爐里烤,一個烤得酥脆可口,另一個卻綿軟香甜,這是需要很高超的技巧的。」

    「我想,應該是和亞當主廚的帕德力諾披薩一樣,在花邊的麵團外面抹了橄欖油吧。」艾倫·羅布斯一針見血的說,「橄欖油的沸點比較低,這樣可以只把花邊烤得酥脆。」

    「為什麼大家只注意到了它的口感?」佐藤良人不解的問,「難道只有我覺得,芝麻菜和松露油給整個披薩提供了濃郁的香氣嗎?還有這個菠蘿,它並不是可有可無,而是非常重要的。因為松露油和芝麻菜的香氣過於濃郁,但是菠蘿的酸甜和果香卻能完美的將其中和。」

    白仁宗想了想,詳細介紹道:「吃下去第一時間是嘗到了披薩柔軟的麵餅和香濃拔絲的芝士,接着進一步咀嚼是薩拉米香腸的咸香和有嚼勁的口感,伴隨着芝麻菜與松露油的濃郁香氣,就在你覺得這兩者的香氣有些過了的時候,菠蘿的香味和酸甜恰到好處的將其中和。」

    韓嘉怡抿嘴笑着,眼中滿滿的都是他,似乎根本不在乎別人的評價。

    「而且,最棒的是,當你吃到最後的時候,還有一份可口的花邊在等着你。」白仁宗也看着韓嘉怡笑道,「其實我很討厭吃披薩的邊緣,因為很厚實還沒有芝士和撒料,吃起來也很乾口。但是這份披薩就不同了,從第一口到最後一口都是享受。」

    「但是!」這時候羅西尼·薩勒諾補充了一句:「儘管這份料理很美味,我依然不會承認它是一份披薩,這是我作為一名意大利人的尊嚴,決不可侵犯!」


    「沒關係,這姑娘看起來也不太在意你的評價。」艾倫·羅布斯抱着胳膊調侃道,「我覺得這份披薩就是為了她的丈夫做的,白先生很喜歡這種口味吧?」

    「我還行。」白仁宗笑着說,「主要是她第一次給我做的披薩就是夏威夷披薩。」

    「嘿嘿……」韓嘉怡扭捏的笑了,「你還記得呢?」

    「當然了,和你的每一天我都記得。」白仁宗深情的看着她笑道。

    「砰!」這時候,一個第三者狠狠的打斷了他們倆的互送秋波。

    「我的也做好了,請趁熱吃。」蔡佳微微笑着說,擋在了他和韓嘉怡中間。

    白仁宗嚇了一跳,看了看面前盤子上的披薩,然後皺起了眉頭:從香味和視覺來判斷,這份披薩,居然沒有給芝士!但是……

    「啊,香味撲鼻……」佐藤良人陶醉的閉上了眼睛,「光是這香味,我就已經……達咩!」

    「馬麗娜拉披薩……」羅西尼·薩勒諾仔細觀察着這份披薩說,「是那不勒斯披薩的一個變種,不給芝士和羅勒,而是用大蒜和牛至來代替,可以說是全新的體驗……」

    「不給芝士的披薩還真是少見……」白仁宗有些驚訝的自語道。

    事實上,馬蘇里拉芝士在披薩里是非常關鍵的一環,因為拉絲其實就是靠的這玩意,吃披薩如果不能拉絲,好比出去吃燒烤不能喝啤酒,那還有什麼意思……

    不過,這撲鼻而來的香味確實讓人心醉,白仁宗也忍不住嘗了一口。

    「誰說吃燒烤就一定要喝啤酒了!?」白仁宗欣然感嘆道。

    另外三位評審不



  
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