白仁宗對面的韓嘉怡也是夾起了另一份肉壽司吃了下去，但是剛入口她就皺起了眉頭：口感不對，這種口感明顯不是a5級和牛肉的，太韌了。
a5級和牛肉要更加柔軟才對，而且是真的有入口即化的感覺。這是因為a5和牛肉中的油脂含量極高，而這種油脂的熔點僅有25攝氏度，比人類的體溫還要低，所以吃下去之後會有一種入口即化的感覺。
但是這份牛肉……不太對勁。
其實剛開始她就覺得哪裏怪怪的，現在一想，a5級和牛肉做的壽司確實有點奇怪。
一般來說，肉壽司用的牛肉通常都是a4或者a3的，因為肥瘦適中。而a5級和牛肉太過於肥膩，一般是做成刺身，或者以噴槍快速的將牛肉炙烤一遍，只把牛肉表面烤熟，內部還是生的。
說白了，a5和牛肉就是吃肉本身的風味，不需要太複雜的處理。
韓嘉怡有點猶豫要不要跟白仁宗說這件事，說出去她有點擔心會讓白仁宗沒面子，但是不說的話，白仁宗又會默默的吃了這個虧，畢竟a5級和牛肉的價格和a3級可是天壤之別。
「服務員。」這時候白仁宗舉起手，待服務員過來後，他皺眉道：「這個肉壽司是不是上錯了？這不是a5級和牛肉吧？」
不知道為什麼，白仁宗這話一說出口，整個店裏突然鴉雀無聲。
「咦？」眾人的視線一下都集中過來，搞得白仁宗一下有點恐慌，「怎麼了嗎？」
「那個……」服務員苦笑道，「您可能誤會了，我們家的肉壽司只用a5級和牛肉的哦？是沒有別的級別的牛肉的。」
「不可能啊……」白仁宗皺眉道，他雖然沒吃過a5級和牛肉，但人家鑑賞家app還能不知道嗎？他可能會搞錯，但這款app絕對不會搞錯！
他居然吃出來了嗎？坐在對面的韓嘉怡略微有些意外：可他不是第一次吃嗎？
「那個，要不……我讓店長來和您說？」服務員試探着問。
這時候，一個板着臉的中年男人來到了他們桌邊，冷冷的說：「你的意思是，我們家的a5牛肉是假的嗎！？」
白仁宗看了看面前這大叔，四十來歲的樣子，表情嚴肅，臉上的皺紋就像刀子刻出來的一般，讓他看起來有點兇惡。而且這質問的語氣，仿佛是在威脅似的。
但白仁宗這個人就是典型的吃軟不吃硬，要是店家這會兒上來道歉然後給他換一份，他可能還不好意思說什麼了，但如果是這樣威脅，那他肯定不會退縮。
「是啊，我認為這不是a5級和牛肉。」白仁宗站起身，毫不退讓的說。
他還真不信是鑑賞家app弄錯了。
「你這種鄉巴佬，吃過a5級和牛肉嗎？沒吃過就別在這裝逼！」這男子抱着胳膊氣呼呼的說，「和牛每一頭都是有自己認證的編碼的！你懂個屁！」
「那你把這個編碼拿出來，我查一下。」白仁宗立刻針鋒相對的回道。
這下，不管店裏店外的人都注意到了這邊的爭吵。
而老闆氣惱的咆哮道：「他媽的，老子今天第一天開店，你來砸場子是吧！？是誰派你過來的，是不是對面那家萬和壽司的托？！信不信我報警了！」
「來！你報！現在就報！」白仁宗氣憤的說，然後掏出了手機，「你不報警我還報警呢！你這是欺詐消費！」
老闆一把抓住了他的手，臉紅脖子粗的說：「別他媽打擾我做生意！你不就是想要錢唄！？行！你開個價，老子就當是被狗咬了！」
但韓嘉怡這時候終於看不下去了，她皺眉道：「這確實不是a5級和牛肉。」
「你也懂了是吧！？」老闆沒好氣的白了韓嘉怡一眼，「沒吃過和牛肉的鄉巴佬，知道和牛肉是怎麼評級的嗎？！這就是a5級和牛肉！」
「a5級和牛肉的評級分為四個點。」韓嘉怡解釋道，「分別是紋理、色澤、質感和脂肪品質。這四個點必須同時達到5級以上，這塊肉才算是a5級和牛肉，哪怕其中三個點都是5級，只有一個點是1級，它也是a1牛肉，所以它的價格才會這麼昂貴。」
老闆頓時啞然：居然還真碰到懂行
