過韓嘉怡注意到,蛋炒飯里給了老抽,所以顏色有點深。
「蛋炒飯里給老抽?」韓嘉怡有些不解的問。
「我們家的傳統。」白仁宗笑着說,「好了,嘗嘗吧。」
韓嘉怡點了點頭,舀起一勺炒飯嘗了嘗,然後挑了挑眉頭:「真好吃……」
老抽其實是沒什麼鹹味的,基本上在料理中都是用來給菜上色,然後增加風味。
這炒飯給了老抽之後,裏面多了一種老抽特有的香味,但卻並不怎麼咸,和雞蛋還有小蔥的香味搭配起來,倒也有一番特別的風味。
而且,白仁宗的火候還是掌握得不錯的,雞蛋炸得外酥里嫩,米飯顆顆分明。
除了炒飯之外,洋蔥和黃瓜的涼拌菜組合也意外的很搭,同時也提供了爽脆的口感。
再加上炸串的存在,也給這一頓飯增加了一些油脂和飽腹感,不至於太過寡淡。
撇開檔次不談,這頓飯從口感到味道,還真有一定的層次感。
「唔……」韓嘉怡鼓起了香腮,有點小小的沮喪:不知道從哪裏開始批評了……
「怎麼樣?還合胃口嗎?」白仁宗試探着問。
「還……還不錯吧。」韓嘉怡扭扭捏捏的嘟囔道。
「那就多吃點吧,忙了一天累壞了。」白仁宗說着,給她夾了一根炸串。
「嗯。」韓嘉怡抿嘴笑着點了點頭,心裏突然暖洋洋的:雖然看着別人開心的吃自己做的飯是一種幸福,但是有人給自己做飯的感覺也很不錯。
第118章:聽天由命