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423.碧瑤來扎心一波

    「我跟你們講啊!」

    「這山海苑裡的清燉寐魚...當真一絕!」

    坐在長椅上,左邊靠着張小凡,右邊挨着齊昊,曾書書先是洋洋得意的來了個開場白,旋即才對店小二招招手:

    「先來一份清燉寐魚。」

    「對了,記得上你們家最大盤的!」

    「然後多給我們幾份菜單,後面的菜到時候再說。」

    店小二連忙從托盤下拿出幾分菜單擺到了桌面上,旋即,面帶喜色,大聲吆喝着清燉寐魚這道名菜的名字,往後廚趕去。

    清燉寐魚,是這家山海苑的招牌菜。

    關於寐魚的做法,其實有很多種。

    會做寐魚的酒樓,這世上也有不少。

    但能把寐魚做出名的,甚至還把寐魚做成一家酒樓招牌菜的,目前只有山海苑這一家酒樓。

    歸根結底,原因其實很簡單。

    寐魚的肉質本就鮮嫩。

    如果用紅燒或糖醋來做,非常容易折損寐魚本身的口味和口感,雖然說吃起來味道也不錯,但吃調料的因素,其實已經打過了寐魚本身的滋味。

    而在清燉中,也是有說法的。

    一般的清燉,味道主要在湯上。

    懶人吃肉,饞人喝湯,這是自古以來就有的說法;追究原因,只能說食材本身的味道和調料的味道全都中和到了湯里,湯的味道自然就豐富了起來。

    因此,如果想要把一道菜做的好吃,重點並不在於調料上,一方面在於食材本身的好壞,另一方面在於,如何才能把握住味道流逝之間的平衡。

    如果全部鎖死,也就是鎖死水分,固然食材的味道可以保留,但食材中存在的各別味道,還是無法提出。

    比如說,烤肉。

    如果完全鎖死水分,無論烹飪的人在這塊烤肉上加入了多少調料,都無法卸除掉肉質里本身的血液。

    即便能把一塊烤肉提前醃製好,這種本身存在的血液如果不加以處理,依舊會破壞味道。

    因此,在所有的燉菜中,清燉其實是最考驗廚師水平的,也是最考驗食材基本水準的。


    而山海苑的廚子就把握住了這種平衡。

    因此,山海苑的清燉寐魚,才能在所有會做寐魚的酒樓里脫穎而出,並能讓任何嘗過一次的顧客都不會忘記。

    上菜需要時間。

    所以,曾書書就口若懸河的講了起來。

    一方面是為了緩解氣氛。

    畢竟,考慮到他們即將和天音寺的弟子會面,無論是張小凡還是林驚羽,目前全部陷入到了自閉狀態中,田靈兒雖然好點,但也是恨得牙根痒痒,目前根本沒有說話的意思。

    齊昊和常箭作為隊伍中的年長者,按理說本應該開口緩解一下這種氣氛,但礙於兩人之間都不怎麼熟悉,也沒什麼默契,外加上陸雪琪這個第一指揮者安安靜靜冷冷清清的坐在原地

    也就不敢多說什麼了。

    因為大家的心情都不算太好。

    當然。

    也談不上太糟糕。

    但總而言之,心情還是有點沉重的。

    而陸雪琪主要在思考接下來的計劃。

    考慮的太多,其實完全沒必要。

    這就像陸淵從不去設想未來一樣。

    即便想好了,事情也不一定會按照想像中的發展下去,諸葛丞相當年曾把司馬懿圍困在上方谷里,可是,也不得不敗在老天爺的安排下。

    謀事在人,成事在天。

    陸淵如今算是明白了這句話。

    第一個世界,他剛剛接觸到這方面,即便是在一開始就控制住了朱竹雲,也只是為了確保朱竹雲不會對自身產生出什麼破格的念頭而已。

    對於朱竹雲手下的力量,陸淵一開始還真不怎麼重視。

    等到後期需要重視的時候

    才發現已經晚了!

    歸根結底,還是初期沒有一個計劃。

    完全是為了報復而去報復。

    如果能冷靜下來,憑藉着紙面上已經知道的這



  
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