當石鍋升級後，升級前放進鍋中的內臟，也按升級後的6個小時一鍋的速度來計算。因此新的一鍋內臟江祺是在下午出來買膠帶的時候就已經放進去滷了，大約是四點半左右進鍋的。
晚上十點半就能滷製好。
如果想嘗試新的配方今天晚上就可以。
心動不如行動，待眾人吃完面後，江祺打電話訂購秘方上所需的香料和調味料，又打電話給肉攤老闆讓他現在送一批鴨脖，鴨翅，雞翅，雞腳之類的食材過來。
江祺現在是肉攤的穩定大客戶，結錢賊快對貨也不挑，他就算臨時要食材肉攤老闆沒有現貨，對方也會想辦法幫他湊新鮮食材，雙方在短時間內結下了深厚的友誼。
並且都互有對方微信，微信聊天記錄全都是金錢交易。
唉，要是肉癱老闆是劇本殺店老闆就好了，任務進度直接1/8。
順帶一提6斤滷味，並沒有收穫閆懷佑的友情，不過這也正常，朋友是處出來的。6斤沒到處出友情的時候，等閆懷佑在店裏買到60斤的時候友情估計也就水到渠成了。
搞定滷製所需的滷料和食材後，江祺又去超市買了兩個大缸，把石鍋里的滷製撈出來放在缸里保存。
在上次和王老闆交流後，江祺經過旁敲側擊得知滷料是可以不用更換的，只需要把漂浮在滷料表面的油脂撇出即可。
雖然江祺做滷味不走尋常路，什麼步驟都沒有隻需要把食材往石鍋里扔就行，石鍋里的滷汁也不會漂浮任何雜質和油脂，不能用常理來判斷。
但既然半專業人士說滷料可以不用更換，江祺就不像之前那樣定期更換，畢竟這一大鍋香料還挺貴。
現在換配方，江祺也只是把先前的滷料撈出存在缸里，把石鍋簡單清洗一下，按照新配方倒入原材料。
江祺是個門外漢，不懂這兩個配方之間有什麼本質上的區別，他只能看出來新配方挺辣的，花椒，辣椒不少加。
知道的是滷料配方，不知道的還以為是火鍋鍋底。
晚上十點四十五分，星河滷味店裏鹵香味四溢。
如果是時常光顧時常來排隊的客人們路過，肯定能聞出今天的鹵香味和平日裏的有些不同。
平日裏是標準的咸香味的鹵香味，聞到這種香味的時候，腦海中浮現出的畫面大多是被濃厚粘稠深色偏褐的滷汁包裹的各種滷肉，豬蹄之類的滷味。
雖然星河滷味店從來不賣這些。
但今天的不同，今天鹵香味的主角是辣。
香辣。
那種你一聞到味道就能想像出滷汁是帶點類似於紅油的紅色的，聞着味道就感覺舌頭辣辣的麻麻的，味蕾好像被什麼點燃了。
然後什麼麻辣兔頭，香辣兔丁，陳記的超辣皮皮蝦之類的滷菜的模樣就開始如幻燈片似的在腦子裏閃過。
照例晚上來店裏晃一圈，看看店裏情況和當日營收報表的閆懷佑人在店中坐，香從隔壁來。
臥槽，今天的滷味怎麼這麼香！
從來沒有見識過毫無遮掩的石鍋散發出的滷味的閆懷佑震驚了。
閆懷佑深吸一口氣，覺得今天的鹵香味好像有點不一樣，香中還帶點辣。
饞了。
閆懷佑看了看漂亮的營業額，覺得這也沒什麼好看的。他砸了大把的宣傳營銷費下去，要是沒有這麼漂亮的賬目報表，他的店就算是白開了。
不看了報表了，去隔壁滷味店看看！
要是擱兩天前，滷味店的香味再香閆懷佑也不會過去看，最多派店長過去看。
但現在不一樣了，江祺今天才給他暗箱操作開後門勻了6斤滷味給他，兩個人之間還互加了微信，微信上還有金錢往來。
雖然在閆懷佑看來這一切都是托橙子的福，但他覺得現在他和江祺也算是認識了，至少互相都知道對方叫什麼了，過去看兩眼也不突兀。
江祺正在調配滷料。
新配方辣得嗆人，雖然聞着很不錯，但和先前的配方簡直是兩個極端。加上這個配方的名字叫【失敗的亡靈法師的滷料秘方】，讓原本對這個配方充滿好奇且滿懷期待的江祺
第一百三十九章 奇怪的姑娘（為盟主貪痴居士加更！）
