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第322章 名菜欽英雄

    測試廣告1    陳山水立即點頭,隨即眉開眼笑道:「這裏這麼多海螺,多一個人就多一份力量,要不要我們將漁船上的人也喊過來?」

    「那倒不用,他們在海底下捕撈棘刺龍蝦,那個比海螺要值錢得多。一筆閣 www.yibige.com」李軒覺得,船上雖然只有四套潛水設備,每次雖然只有四個人可以下海進行潛水捕撈,但是肯定不可能只留下四個人在船上。

    首先,至少就要準備幾個人負責在船上接應漁獲。

    其次,至少還要留下四個人,輪換下海捕撈的那四個人。

    這麼算起來,漁船上的人手,其實根本就沒有多的。

    「是,軒哥,我這就去叫人。」陳山水立刻朝着沙灘上跑去。

    李軒在海水內,一邊摸着海螺,一邊等自己的船員過來。

    十多分鐘後,船員們一個都沒來,反倒是王胖子先過來了,他笑眯眯的站在岸邊,朝挽着褲腳在海水內摸海螺的李軒招手,「李老弟。」

    其實這時候,李軒全身差不多濕了,在海洋內,不是說把褲腳挽起來,然後站在沒過膝蓋的海水中,就能夠保證身上不濕的。

    特別是李軒還經常要彎下腰,去海底摸海螺。

    往往就是恰好一個浪打過來,李軒就人都到了好幾米外,幸虧李軒有經驗,在下海之前,就先給自己套了一套救生衣,不然的話,非得大喝幾口海水不可。

    看到王胖子過來,李軒心底非常納悶,「王哥,你不是在盯着那條黃金鱔嗎?怎麼到我這裏來了?」

    王胖子笑道:「我抓到幾條普通黃鱔,那條黃金鱔八成是已經跑了,我讓你的人留在原地守着,我過來你這裏看看,聽說你找到落花螺了?」

    李軒有點驚訝,「你竟然真抓到了幾條黃鱔?王哥你對落花螺也感興趣?」

    王胖子點點頭,「就幾條普通黃鱔,不值錢,送你了,晚上你拿回船上做道鱔血湯補補身子,落花螺沒你想的那麼簡單,我一聽說,立刻就過來了。」

    李軒將腰間的網兜摘了下來,遞給王胖子,「你看看這些,是不是。」


    王胖子接過網兜一掂,然後打開網兜口子朝裏邊一望,臉色立刻變得驚喜起來,「個頭竟然這麼大一隻?」

    李軒點點頭,「這裏地處星島的南面,平常應該很少有人來,所以這些海螺才能長這麼肥一隻。」

    王胖子心底盤算了一下,立刻抬頭道:「這種個頭的落花螺,我收三十五塊錢一個,李老弟,幫我多撈一點,晚上我親手給你做道鱔魚血,這可是野生的。」

    李軒笑着搖搖頭,「多謝王哥照顧,多撈點沒問題,我已經要三眼陳帶人過來了,那鱔魚血就算了,我不吃這個的。」

    其實不止李軒不吃鱔魚血。

    很多漁民,或者說很多跟水產打交道的人,都比較忌諱這個。

    因為黃鱔真的是有微毒的,而且它的毒不在肉里,是在血液里。

    王胖子瞬間就明白了李軒的想法,他笑道:「黃鱔的一身營養,其實都是在血里,真正好這一口的人,是沒幾個吃黃鱔肉的。」

    李軒笑着搖搖頭,「我知道,黃鱔血可以算是一味中藥材,凡是中藥材一律具有毒素,這就是中醫講是藥三分毒的原因。」

    王胖子擺擺手,「我們在吃黃鱔時,都是經過高溫的烹飪,而黃鱔血在高溫烹飪下,有毒的物質會分解,所以吃黃鱔血是沒有問題的。」

    「而且,你對這黃鱔血是只知其一,不知其二,你可知道子龍脫袍這道名菜?」王胖子得意道。

    李軒搖搖頭,子龍這兩個字他有映象,聽着有點像三國名將趙子龍,但子龍脫袍就沒聽說了。

    雖然沒聽過子龍脫袍,但李軒知道,死掉的黃鱔有毒。

    在所有魚類中,黃鱔死後在常溫下的保鮮能力是非常驚人的。

    有些黃鱔死後,即使被曬乾了,也不會腐爛。

    這是因為黃鱔體表有一層粘液,死後可以形成一層保護層。

    這層保護層,能隔絕外界空氣和黃鱔肉發生氧化反應。

    正是因為這種相對密閉的空間,



  
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