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今天晚上，海上的月亮很大。
朦朧的月光灑在海面，四周非但不是一片黑暗，反而有股朦朧的美感。
勞累一天的船員，臉上都帶着豐收的喜悅，一個個臉上都笑呵呵的。
李軒從船艙里，拿出來一把豆子。
心底早就惦記那些海參的陳斌,立即眼睛一亮，興奮道：「軒哥，現在是要煮海參了嗎？」
李軒笑呵呵道：「海參過幾天再吃，我拿了一點豆子出來，先把這些豆子泡發，發個豆芽，我們做黃豆芽燉海參。」
海參是大補之物，吃海參的時候,是有很多忌諱的，很多食材不能夠跟海參搭配一起吃。
黃豆芽燉海參，是傳承悠久的一道名菜，是少油少鹽，營養豐富，又味道絕佳的健康餐飲。
而且這道菜的來歷，也大得驚人。
在古代，中醫歷史上，名醫大家一度出現過斷檔，但是到了金元那個階段，中華大地處於戰亂紛爭的年代，老百姓苦不堪言，甚至瘟疫橫行，到處都是流民。
天下疾病橫行，為中醫提供了非常好的成長環境和土壤。
很多從醫者的臨床經驗突然就豐富起來了，中醫的相關理論，在那個時期也得到了神速的發展。
在那個時期，形成了歷史上赫赫有名的「金元四大家」,對中醫起到了承上啟下的重要作用。
四庫全書稱儒之門戶分於宋,醫之門戶分於金元。
那個時期名氣最大，地位最高的中醫，就是金元四大家之首劉完素，他在中醫歷史上地位極高，堪稱是醫之一道繼往開來般的存在。
傳說黃豆燉海參，就是劉完素髮明的。
但陳斌卻不知道這些，他啊了一聲，眨巴着眼睛道：「那我們今晚上呢？我現在肚子可餓得咕咕叫了。」
李軒笑了笑，說道：「今晚上吃蛤蟆魚，順便把這豆芽給發了。」
陳斌哦了一聲，說道：「那我去煮蛤蟆魚，你們發豆芽。」
李軒笑了笑，知道陳斌是不會發豆芽，或者以為發豆芽很困難，陳斌雖然是漁民，但以前並沒出過遠海。
實際上豆芽算是漁民們最喜歡的東西了。
至少有一半出過海的漁民，都會發豆芽。
因為漁民出海捕魚，需要長時間飄蕩在海上。
豆芽是船員們在海上能夠吃到的為數不多新鮮蔬菜。
而且豆芽在發芽之前，體積極小，小小的一麻袋豆子,若是發了芽，夠裝十麻袋都不止。
最主要的是，豆子特別容易發芽。
只需要將豆子洗乾淨，泡水，然後將其放入放有海沙的泡沫箱裏，再澆上水，再用硬紙板擋住泡沫箱口，防止陽光爆射，這豆子，就能迅速的發芽，長得是又白又嫩，爽口多汁。
「行，那你去做晚飯，我們來發豆芽。」李軒拿了一個裝有細軟海沙的泡沫箱，往箱子內澆了兩瓶飲用水，然後將洗乾淨，又在水裏泡了一會的豆子均勻的灑在泡沫箱內，最後又拿了一條濕毛巾，蓋在泡沫箱上邊。
陳斌伸長脖子看着，繼續等着李軒的下一步動作。
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但等了半天，都不見李軒有下一步動作了。
反而是李軒見陳斌站在原地發呆，忍不住提醒道：「豆芽我發完了，你晚飯怎麼還不去做？」
「啥？」陳斌一下就瞪大眼睛，「這就已經發完了？這麼簡單？」
李軒嘿嘿一笑，「你以為呢？」
陳斌頓時風中凌亂了，沒錯，他確實不知道怎麼發豆芽，他以為這是一個浩大的工程，所以果斷選擇了去做飯，誰想，他飯還沒開始做，李軒就把事情給幹完了。
事實上，發豆芽也是有技巧的。
對於懂得其中技巧的人而言，發豆芽就是幾分鐘的事。
對於不懂其中技巧的人而言，非但發不出豆芽，還會浪費一把黃豆跟飲用水，豆子在水裏泡得臭氣熏天都死不發芽。
黃豆要發芽並不容易，需要五六天的時間。
