開飯店最痛苦的莫過於沒有生意。
比這更痛苦的就是有生意上門，有人來給自己送錢，自己卻接不住這錢。
短短二十來分鐘，王衛東和王艷麗送走了39位進門的顧客。
按照最低每人10塊錢的標準來算，就是390塊錢，將近400塊錢。
400塊錢的成本，毛利潤大概在280左右, 淨利潤大約150左右。
20分鐘150塊錢，一小時差不多就是450。
這會兒才剛剛11點左右，中午的進餐高峰期算作3個小時。
只是中午的近利潤就有將近1400塊錢。
再加早餐和晚餐
保守估計，這樣一家飯店的單日利潤差不多就有3000塊錢。
單月收入差不多有10萬，年收入過百萬！
很難想像，一家開在農村的小飯店一年能賺100萬。
但這話是羅竸寧說的, 出自他之口，所以王衛東夫婦百分之百相信。
當然, 羅竸寧這個數據也是從水淼淼哪兒得來的真實數據, 沒有絲毫誇大的成分。
按照目前的經營狀況來說，於大姐餃子館兒一年下來真能賺100萬。
要不然也不會引起趙忠那幫混混的覬覦。
真要說起來，王衛東和王艷麗還得感謝趙忠他們那幫混混呢。
沒有趙忠他們那幫混混的搗亂就不會觸發【廣廈之蔭】的特殊任務。
沒有那次任務獎勵的【美味餐廳】，就沒有羅竸寧拉攏於海燕這會兒事兒。
於大姐餃子館也就沒有王衛東和王艷麗什麼事兒了。
當然，於海燕肯放棄這麼一家年賺百萬的餃子店加入景區，羅竸寧自然也不會虧待了她，給她開出了8萬的月薪。
黑龍山景區，除了月薪8.8萬的水淼淼，就屬於海燕這位餐廳負責人的工資高了。
這會兒，娘倆一個月的工資加起來，有將近17萬。
娘倆做夢都不敢想像一個月能賺這麼多。
兩個多月之前，水淼淼一家三口全靠她那1500塊錢的工資過活。
媽媽要看病吃藥，弟弟要上學，小日子過得緊巴巴的。
整個羅家莊都沒有像她們那麼困難的困難戶了。
這才過去幾個月, 水淼淼家的收入直接翻了100多倍，瞬間從羅家莊最困難的困難戶逆襲成了羅家莊首富。
現實就是這麼魔幻。
「竸寧，剛剛走的那些顧客裏面好些都是老客戶嗎？」
送走一位出租車司機後，王衛東微微皺着眉頭看向羅竸寧。
剛剛進門的39位顧客當中, 有一多半兒都認出了羅竸寧，跟他打過招呼。
也就是說，有一多半兒是這家飯店之前的老客戶。
王衛東現在有點兒擔心，如果他和王艷麗接手這家餃子店後，之前的那些老客戶還會不會賣她們的賬。
羅竸寧點點頭說：「跟我打招呼的那些都是周邊村裏的村民，或者是我們景區員工的家屬，都是老客戶。」
隨着景區推出的一些列的刺激消費的舉措，景區的工作指標產生的越來越多，景區的員工也越來越多。
這也是景區不得不另闢蹊徑成立手工部來安頓員工的主要原因。
目前，黑龍山景區各部門的員工加一塊兒，差不多有100人了，達到了歷史新高。
於大姐餃子館兒是景區副總家開的，員工們不管是出於拍馬屁還是其他的一些什麼心理，經常會拖家帶口帶着一家人來餃子店吃餃子。
來照顧一下副總家的生意不見得會有什麼好處，但總沒有什麼壞處吧！
當然，於大姐餃子館兒的餃子味美價廉是最最最最主要的原因。
王艷麗在一旁微微皺眉說：「我跟衛東接受餃子館後，如果味道跟之前的差太多，估計會流失不少老客戶」
王艷麗所擔心的，也是王衛東所擔心的。
一個人和一個人的的手法不一樣, 調出來的餃子餡兒的味道肯定也不一樣。
