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第0483章 露饞

                      「好勒,高祖師爺爺,我先過去把位置占上,你看我們後面來了那麼多的人,不快一點的話,待會兒那個位置就可能會被人給搶先佔去了。美國小說網 https://m.gogogous.com/」說完,甘振像兔子一樣的就跑了過去。

    三人剛剛坐定,這時餐館的服務生就拿着菜單,來到了桌前,並和藹的說道「三位,請問你們都來點什麼菜呀?請你們趕緊點下吧,不然,再過上一會兒,人一多上菜可就慢了。」

    「好的,回鍋肉兩份,一份是後臀肉的,一份是梅花肉的,魚香肉絲一份,宮保雞丁一份,再加一份酥肉湯,三個人這些菜應該是稍多了點,不過既然是嘗鮮,多點也無所謂的。」

    「好的,請稍等。」女服務生在聽了至靈啟所點的菜之後,熟練的記一下所有的菜名,回應了一聲之後,就離開了三人,去迎接後面的那一大波人了,那可是接近二十人的生意。

    「高祖師爺爺,你為什麼一下子就要了兩份回鍋肉呀?另外,你能給我們介紹一下這些菜品的特色嗎?」小甘振還是那麼個老毛病,總喜歡一下子,就把自己的問題全都提出來。

    「嗯!這個沒問題,在川菜裏面,回鍋肉可是一道當家菜,烹製回鍋肉的肉材,一般都是豬的後臀肉、五花肉和梅花肉這三種,至於說哪一種最正宗?這還真是沒有什麼特定之說。

    豬後臀肉所做出的回鍋肉,香味是最足的,而且瘦肉最多,所以特別受年輕人歡迎,五花肉肥瘦相間,做出的回鍋肉香味也挺足的,這種肉材所做出的回鍋肉,中年人是最喜歡的。

    至於豬前膀部位上的梅花肉,這個部位肉材所做出的回鍋肉,年紀大一點的人是最喜愛的,因為這個部位的梅花肉,所做成的回鍋肉,其肉質比較鬆軟,瘦肉咀嚼起來一點都不柴。

    另外用於烹製回鍋肉的配菜,一般都有青椒、蒜苗和土豆薄片等等,但最常用的卻是青椒和蒜苗這兩種,不過現在的這個季節,蒜苗一般那是不會有的,自然就得以青椒為主了。


    本來我開始是不打算要宮保雞丁,而是想要讓飯店上麻婆豆腐的,但是考慮到你們那個地方的人,一般都不喜歡吃麻辣味兒,這才換成了宮保雞丁,當然宮保雞丁也是比較辣的。

    不過這一家餐館的宮保雞丁,卻沒有其他餐館所做的那麼辣,但是其口感卻比其他飯店和餐館裏所做的宮保雞丁,還要好吃一些的,就不知道你們二人,能不能適應得了麻辣味。」

    「高祖師爺爺,我在學校上學時,就經常會去買一些麻辣串串來吃,放心吧!我應該是能夠適應麻辣味的,就不知道我祖爺爺能否適應得了?」甘振搶話頭的速度還是那麼的快。

    「我在成年之前,曾經在我們縣城的川菜飯店打過工,雖然那家川菜館並不是有多么正宗,但是菜品中的麻辣味兒還是挺足的,因此川菜中的麻辣味,我還是勉強能承受下來的。」

    「那就好,我就是怕你們不能適應,那麼這頓飯就失去了一定的樂趣,只要你們都不怕麻辣之味,我相信,你們一定會喜歡上這家餐館裏的菜餚美味,今後幾天也就在這裏就餐了。」

    這時,三人的面前,除了那份酥肉湯還沒有被服務生端上來,其他的四道菜餚,全都已經送齊到位,隨即三人就開始品嘗了起來,不過,這次最先開吃的人,卻不是性急的甘振。

    而是三人之中領頭的至靈啟,看來甘振在這個方面,應該是接受過傳統教育的,否則,按照他那種就連說話,都要搶個先的急性子,那就可能是三人之中,第一個動筷子的人了。

    「嗯!怎麼了?你們兩個人怎麼不動筷子呀?怕辣嗎?剛才你們兩人不是都說過,你們能夠適應麻辣味的嗎?怎麼又害怕起來了?沒事,這些菜都不是很辣的,你們都趕快吃吧!」

    「師傅,我們這……這是要讓你先吃,你都沒有開始吃,我們就先吃的話,那是一二三都懂,就是不懂四(事)的表現,這可是老祖宗們千萬年以來,早就已經形成的優良傳統。」

    「嗨!原來是因為這事呀,沒事的,我這個人可沒有那麼多的什麼傳統講究,都一起吃吧!你沒看到嗎?你們家的小甘振現在,兩眼



  
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