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也就做罷。
她就轉攻灶台,去趙家做飯,畢竟她家灶台還沒撘起來。
李順夫婦知道後,也給她拿了些零用錢,讓她買點好菜,做點好吃的去招呼這些幫忙的小夥伴們,別虧待人。
農家就是這般,你幫幫我,我幫幫你,飯菜是要管的。
李福歡自是滿口答應,又囑咐爹娘別太操勞,她自己則是開始跑,先是去跟別人買了些許雞蛋,又托殺豬的榮叔留些好肉和排骨,旋即才回到趙家準備大展身手。
趙家廚房。
趙子嬋看着李福歡那架勢,跟在旁邊看熱鬧,說道「你到底會不會?我都沒見過你掌勺的,可別禍害人」
她表示十分擔憂,又看向那邊一堆好菜,生怕浪費。
趙子嬋挽起衣袖,走過來說道「還是我來吧,你歇着。」
她自幼懂事,從前家裏大哥做飯,等她稍微大些,她就將做飯這活兒接過來自己做,她大哥才得以脫身。
因此。
趙子嬋做飯還是挺可以的,雖然比不上她大哥做的香。
到底他捨得下重油重料,因此飯菜都會香些,而她捨不得銀錢,知道大哥掙錢也不容易,相對來說就比較節儉。
可即便如此,也比沒怎麼下過廚的李福歡強多了啊。
李福歡見她要來幫忙自然歡迎,只是她也反駁道「哎呀,我雖然少下廚,但我的廚藝不算差,我昨兒才做過。」
她將她跟趙子襲昨天在白爺爺那邊的事兒一說,趙子嬋半信半疑,看着她的眼神還是很懷疑,但也沒多言。
「那我就幫忙打下手,你倘若做不出來,就讓我掌勺。」
趙子嬋這樣跟她說着,又幫忙將那些需要清洗的東西拿上,準備幫她洗了,「這些需要切麼?排骨可是要煨湯?」
李福歡將大鍋燒上熱水,聞言說到「別,排骨用來清蒸,每每總煨湯,大家估摸着都吃膩了,咱們換換口味。」
她準備拿排骨做個粉蒸排骨,總歸紅薯粉農家都有的。
趙子嬋挺稀奇的,這家家戶戶的骨頭排骨都是燉湯,她今兒是準備開創新菜式呢,也就是沒怎麼做飯的人敢折騰。
她倒也沒吭聲,只是將東西都端出去外頭清洗起來。
李福歡準備多做點,自家一家還有趙家外加幫忙的小夥伴們,十來個人呢,怎麼也得多做點,因此她料備的很足。
趙子嬋清洗食材時,都感嘆她的敗家,這麼多肉也敢買。
廚房裏頭忙得熱火朝天,趙家最小的姐弟倆在那邊探頭探腦的,旋即又被趙子嬋和李福歡給趕去那邊玩兒。
倆孩子較為年幼,廚房又是火又是湯的,很容易受傷。
李福歡把他們趕走,自己則是麻利地將排骨醃製起來,鹽和薑末一些,再加上點這邊的醬油和紅薯粉抓勻。
她又接着做了蒸雞蛋,旋即連帶着大米一塊上鍋蒸。
土灶的好處就在這兒,地方寬敞,大鍋裏邊多少東西都能蒸,她放完兩盤蒸排骨,還有兩盆水蒸蛋,一盆米飯,外加趙子嬋拿過來的一些饅頭和包子,這都還有富餘。
李福歡在裏頭猛塞柴火,把火燒的旺旺的,也能早點熟。
另外一邊還有一個灶口,她顧着那邊的火看着沒問題,就轉而開始做紅燒肉,香料因為有白爺爺在,許多香料其實也是中藥之一,因此她要弄到手還是挺簡單的。
趙子嬋看着李福歡往鍋裏頭倒油,雖然是她自己帶的,可她看着還是一陣肉疼,唏噓道「怎的一個個用油那麼費?這些油得多少錢了?省點用都夠用一個月的!」
她心裏難受極了,不是自己用的也心疼,都是銀錢啊。
李福歡擺擺手則是表示不在意道「嗐,這點油也不算多,正常正常,油多香嘛,做菜怎麼能沒有油的呢不是?」
先前家裏她娘和她那些伯娘們一塊淪落做飯,也輪不到她,所以她也沒插手,
第28章親自下廚