測試廣告1;;;;許嬌嬌就是想要將這個法子交給陳掌柜，「之前找鋪子的時候，陳掌柜幫我們奔波了幾日，且我家買人的時候，他跟小五子也沒少費心思。書神屋 m.shushenwu.com</p>
;;;所以我就想了一下，他那邊若是能夠接受這玩意兒的話，直接給他也是可以的。若是不喜歡吃螃蟹，弄成大蝦也可以。」</p>
;;;「既然你已經有了這個想法，那回頭你就好好的跟陳掌柜談一下，看看陳掌柜那邊是個什麼意思。」</p>
;;;做買賣這個事情，趙大夫覺得自己是遠遠不如許嬌嬌的，也就讓她自己張羅着來。</p>
;;;許嬌嬌是第二天去的福滿樓，陳掌柜一聽說這螃蟹是生醃的，當下就有些詫異。</p>
;;;但是對於許嬌嬌的手藝，他自己是十分佩服的，所以當下就嘗了一口。</p>
;;;吃過後，他立刻就問，「嬌嬌，這做法會不會很複雜？」</p>
;;;這山螃蟹個頭其實算是不小了，他們酒樓從前也用這玩意兒入菜，可螃蟹的味道始終是有些腥，所以是需要加不少的東西去除這股子腥味兒的。</p>
;;;一開始他以為這生醃螃蟹的味道也會很重，但是一口下去，他就發現是自己小看了這道菜。</p>
;;;這生醃螃蟹不光不腥，還特別的鮮美，的確是個特色菜餚。</p>
;;;「一點兒都不難。」許嬌嬌搖頭，「只需要刷洗乾淨，然後按照步驟一步一步去做，就可以了。</p>
;;;就是虧在沒得海裏頭的螃蟹，若是有海里的螃蟹，會更好一些。」</p>
;;;這淡水蟹始終都是肉比較少，黃稍微多一些，吃起來多少都是少了點意思。</p>
;;;但是他們這邊離大海還是有一段距離的，等海里的螃蟹運過來，估計都死沒了。</p>
;;;陳掌柜一聽她想要海裏頭的螃蟹，就道：「這東西的確是有些不好弄，不過也不是弄不來。就是需要一定的時間，而且那螃蟹運過來了後，大部分都是半死不活的了。」</p>
;;;他之前也是與海邊的漁民有合作的，就是讓他們將螃蟹留一部分，然後他派人快馬加鞭的運送過來。</p>
;;;可甭管多快，最後過來的螃蟹基本上都不可能活蹦亂跳了。</p>
;;;他們福滿樓這邊對食材的要求很是嚴格，若是不好的東西，他們是不願意拿到桌上去的。</p>
;;;許嬌嬌一聽他有辦法搞到海蟹，當下就興奮了起來，「陳掌柜，若你能夠弄到海蟹的話，那就真的是太好了！</p>
;;;到時候你可以弄點冰塊，這樣子的話，螃蟹應該能夠多活一段時間。而且海里的螃蟹與一般的螃蟹不同，就算是沒那麼生猛了，也不礙事的。」</p>
;;;這都是她從電視上看來的，說螃蟹死了之後，體內會有許多治病的微生物。</p>
;;;特別是河蟹，河蟹死了基本上就不能要了，但海蟹倒是好一些。</p>
;;;且陳掌柜也說了，從海邊將螃蟹運送到這邊來的話，螃蟹並不是死掉，而是沒那麼生猛了。</p>
;;;那若是往裏頭放點冰塊保鮮，過來的時候螃蟹應該會精神一些。</p>
;;;陳掌柜之前還真的是沒想過用冰塊保鮮這個法子，一來他們福滿樓這邊很少做海味，二來數量不多的話，成本就特別高。</p>
;;;若是長期做下去的話，基本上就是虧本的買賣。</p>
;;;但是現在打算做這一塊的買賣的話，他就覺得還是可以試一試的，因為這螃蟹的味道着實是
第二百四十章 海味
