第20章 賣菜譜

    測試廣告1    楊定初進去沒一會兒又扛着肉出來。文字谷 www.wenzigu.com

    「他們不要嗎?」

    野豬肉比一般的肉便宜,且味道也比家養的好,酒樓不可能不會要啊。

    「他們說我們的肉不新鮮,算了,不要我們拿回去自己吃,吃不下就做成醃肉。」

    剛剛為了在白林氏面前充面子,她可是折損了八兩多的銀子呢,怎麼着也要把那虧空給填補回來才行。

    「你在這看着,我去。」

    「不行,我們回家。」

    他已經吃了閉門羹,怎麼能讓她再去受委屈?

    「你在這裏等我,我一會兒就出來。」

    白曉也懶得拿肉,空着手跑了進去。

    進去後,白曉徑直走到櫃枱,「我要見你們掌柜的。」

    「我就是掌柜的,你有什麼事嗎?」

    掌柜的態度不是很好,剛剛他已經注意到了,這個女人和剛才進來的男人是一起的。

    白曉視線在桌上掃了一圈,因為食材的缺乏的原因,菜的樣式也就那幾樣。

    「我是來跟你們做生意的。」

    「我都跟你相公說了,你們那肉不新鮮,我們不要。」

    「不不不,我不是跟你做肉的生意,我呢有一道菜譜,想要賣與你。」

    掌柜譏諷的道:「就你?我們聞香樓雖然不是什麼大酒樓,後廚的師父做菜手藝沒得話說,你的菜譜做出來的

    菜能跟我們聞香樓的比?」

    「能不能比也不是嘴巴上說的,要手底下見了真功夫才作數。」

    「沒錯,那就請這位夫人到內廚亮亮手藝了。」

    這個時期要比明朝遠一些,大概和宋朝差不多,能吃的蔬菜不多。

    白曉從盛放新鮮菜的台上走過,最終選了個最簡單的涼拌三絲。

    蔓菁、蘿蔔、萵苣。

    再選了一些自己需要用到的調料,放在一旁備用。


    淨手後,將菜洗淨,切片,切絲。

    那刀工讓一旁的大廚看了都吃驚不已。

    進入忘我境界的白曉,眼中只有她的菜。

    上輩子除了研究藥草和醫術外,她最愛的就是吃,平時喜歡自己做一些好吃的慰勞自己。

    融合了中華上下五千年的精神文化,隨隨便便一出手,就是大廚級別。

    這個時期的菜基本上都是清淡,沒有辣,廚房裏也找不出來和辣有關的東西。

    好在她自己的包里還有幾個茱萸,將茱萸切碎放在拌好的三絲上。

    青綠白,配上茱萸的一點紅,看起來就有胃口。

    「掌柜的來嘗嘗。」

    掌柜的不願意去嘗試,畢竟白曉用的都是最普通的食材,推了一旁的大廚。

    大廚才沒多想,外行人看熱鬧,內行人看門道。

    就衝着白曉那一手的刀工,他就佩服。

    夾了

    一筷子三絲放在嘴裏,酸甜酸甜的,而他夾得正好有一粒茱萸,對於沒吃過辣的人,這麼點辣能接受。

    而正好是這點辣,給這道菜增添了不少色彩。

    「好,太好吃了。」

    大廚又夾了一筷子,「酸甜鹹辣,清爽可口,不錯。」

    「真有這麼好吃?」掌柜躍躍欲試,看大廚那模樣,好像真的很好吃。

    白曉將三絲推至掌柜面前,「好不好吃,吃了不就知道了?」

    掌柜拿起筷子,吃了一口,頓時睜大眼睛。

    「嘶,水,給我水。」

    掌柜猛地喝了一口水才緩過來,「雖然辣,但是辣的過癮,爽。」

    「與掌柜家的大廚想必,如何?」

    掌柜一改剛才的輕蔑態度,「雖然只是一到涼菜,但是可以從中看到夫人你的廚藝是了得的。」

    「那我這道菜的菜譜掌柜的是買還是不買?」

    掌柜的看向大廚,大廚搖了搖頭。

    「剛剛大廚也看着我做了,要不讓大廚試着做一下,做出來



  
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