看着老媽提着豬潲桶斜着身往豬欄邊吃力地走過去,李小小想起了自己曾經在菜市場見過的老買菜的小拖車,如果能夠給老媽也弄一個小拖車,她每天早晚兩頓給豬餵食就不必端得那麼辛苦了,用小拖車將豬潲拖過去就好。亜璺硯卿
事情還得一件一件來做,明天去市場的時候打聽一下,這個東西如果沒得賣,做起來也應該不難。
屋裏現在養了頭豬,原本想着李小小讀書的費不夠,要從這頭豬上找補回來一些的,如今李小小不讀書了,不但不用再花屋裏的錢,還能掙不少錢,這豬也就不必賣了。
李小小想着等年前殺一頭做臘肉、香腸和血粑豆腐,另外一頭多養一段日也沒關係,過上一段時間再殺,能自家留着吃就不賣,這樣一來自家以後都不必去外面買臘肉和香腸血粑豆腐一類的東西了。
農村的土豬之所以在二十一世紀的城市很難吃到,就是因為養殖成本高,效率低。養殖場的豬個月就一多斤二斤出欄了,豬肉偏嫩有一股騷味不說,還因為吃的是飼料,少了一股土豬肉特有的香味。
而農村的土豬一般都是從過完年抓小豬崽回來養着,一頭豬一養就是一年,一年的豬長到二多斤斤,過年的時候一殺豬,豬油直接煉了,一家人一年的食用油就夠了;內臟炒了吃;五花肉醃了做臘肉;瘦肉掛在房樑上讓風吹着;能放很久不壞;骨頭熬湯是好東西,豬血拿來做血粑豆腐,味道好了!而且一點兒都不會浪費。
自家的豬吃的豬潲都是老媽用了自己兌過指尖靈泉的水養出來的,豬不生病不說,還特別能吃,這也間接讓老媽更累了。覀呡弇甠
一邊胡思亂想着,李小小一邊帶着李鳳將所有的配料洗好放在砧板上,開始幫着切菜,李鳳在一旁看着,雙眼放光:「姐,你怎麼現在什麼都會啊?又會掙錢又會做家務的,你這麼能幹,以後我幹什麼呀?是不是就只要躺着吃了?」
「哈妹!你已經十四歲馬上就十五歲了,你躺着吃你姐一輩?你姐不要嫁人?你不要嫁人?還是你準備跟着你姐去混吃的?」劉春梅笑出聲來,這趟李鳳回來,改變大家都看得到,不再挑剔農村的環境不好,也願意跟着李小小做一些力所能及的事情。
李小小也笑了:「我一向很懶的,你又不是不曉得,只是這段時間看着老爸老媽為了我們屋裏的經濟寬鬆一些,每天都這麼累這麼操心,看着爺爺奶奶這麼大年紀了還要做那麼多的農活,我如果撂着手耍着,我也不好意思啊?我也是這段時間才明白過來人重情意的好處,為自己的家人做任何事情,都是願意的。他們能做,我們做小輩的為什麼就不能做?」
李小小這話似乎觸動了李鳳的心思,她垂下了頭好半晌不答話,像在思什麼,李小小抿着嘴一笑,也不去打斷她的思緒,自己將切好了的作料端到了灶台旁邊給老爸打下手去了。
「姐,晚上還要弄什麼東西沒有?我來弄吧?」李鳳突然主動說了一句,將一直留意着她們姐倆說話的劉春梅給驚了一下,隨即喜笑顏開,只聽得李小小說:「那你晚一點去幫媽媽收豬潲盆吧,別讓豬踩壞了。」
「嗯。我去守到。」李鳳答應着到豬欄邊去了。
劉春梅確定李鳳聽不到了,這才高興地說:「這個鳳妹這趟回來變化蠻大咧!懂事了不少!原來哪時候去看過豬欄咯?」
李貴旺也高興地應了一聲:「難道是祖墳上冒青煙了?兩個女兒一哈都長大了不少,都懂事了!我看到是蠻高興的咯。」
李小小抿着嘴悄悄地笑了:能夠重生,讓一家人往好的方向發展,不正是自己的目標嗎?看着自己的目標一點一滴地實現,真是一件幸福的事情!
李貴旺將鴨用小火炒幹了水分,再用油爆着蒜頭和薑絲香鍋,這才將炒幹了水分的鴨肉倒下去翻炒,感覺火候差不多的時候,將調和好的鴨血倒進了鍋里,快速翻炒起來,鴨血包裹住了鴨肉,變成了褐色的漿糊狀肉塊,一陣撲鼻的香味也開始散發出來,隨着時間流逝,鴨血都凝固了,鴨肉也都掛上了血糊糊,李貴旺開始放新鮮的青辣椒和剩下的生薑片,翻炒了一陣以後,又將蒜苗切斷放了進去,一陣翻炒後起鍋。
李小小看得入神,惹得李貴旺一陣關心:「想這個?有什麼沒看懂的你就問我,我教你嘛!」