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第五十三章 酒樓營銷規劃

    蘇小小心的把傳盤上的香皂塊,均勻的切割成五分之一磚頭大小。轉身對身後的劉小兒說道「以後可以再做一些,在咱們酒樓消費滿十兩銀子就贈送一塊,小兒你看這個辦法可好?」。

    劉小兒凝眉想了想,點了點頭說道「小姐,這就是你說的促銷吧?不錯的主意,可是這麼大塊…..」劉小兒看到蘇小手中的香皂塊有些捨不得。

    「傻丫頭,怎麼可能給她這麼大塊?物以稀為貴,多了就不值錢了!一次給長兩寸、寬一寸大小的一塊就可以了。而且要記住只送不賣!」蘇小耐心的給劉小兒講解着。

    「那還差不多,呵呵,小姐你太壞了,這樣想要的,還不得踏爛咱們的門檻,咱們的酒樓生意想不好都不行!」劉小兒崇拜的看着蘇小說道。

    「呵呵,踏破門檻到不至於,總也能起些效果。小兒,現在一個清白人家的小姑娘要多少銀兩?」蘇小想到與其僱傭老油條似的夥計,還不如買些女孩子自己培養的好。

    「小姐,一個像我這麼大的,大概需要二十兩銀子就可以買到,小一些的要便宜一些。聽說最近北邊不是很太平,逃荒的難民很多,應該要便宜些。」劉小兒回答道。

    蘇小摸了摸自己的頭,總有一種當人.販.子的感覺。可轉念一想,來自己這裏怎麼也好過去青.樓.楚.館吧!瞬間又覺得自己的形象高大起來。

    「咱們酒樓大概需要多少個人手?優先先考慮那些戰亂的孤兒,但是咱們只要女孩!」蘇小畢竟沒有經營酒樓的經驗,看着劉小兒問道。

    「一層比較大,大概需要二十個人手,依次遞減怎麼也要百八十人,後廚我覺得還是僱傭成手的比較好。小姐你覺得呢?」劉小兒掰着手指頭算了算大致的數目。

    「不,咱們的後廚不需要成手的廚師!只要找幾個刀工好些的就好,而且也要簽終身的賣身契才好,價錢嘛比市價高一些!」蘇小覺得自己選的那幾樣菜式,都不是很複雜。沒必要僱傭成手的廚師。只要注意保護配方就可以了。


    「可是小姐,後廚總需要幾個男人,做一些擔水劈柴的粗笨活呀!」劉小兒想到有些粗笨的活計,女子們是做不來的。於是出言提醒道。

    「嗯,也是。那你就找幾個老實本分的幫幫手就好,記住一定要管好男女之事。傳出什麼風言風語的,壞了酒樓的名聲就不好了」。蘇小停頓了一下接着說道「改日你去首飾鋪子做一些玉佩大小的銅牌、銀牌、還有銀鑲金的牌子來,要方形的!」

    「這有什麼用,方形的?做盔甲嗎?小姐要上戰場…….」劉小兒不解的問道。

    蘇小白了她一眼,解釋道「銅牌要消費滿一百兩銀子才贈送,就叫『普通卡』吧!持銅卡消費打九折。銀卡要消費滿一千兩才贈送,叫『貴族卡』吧!持卡打八折。至於銀鑲金的,就叫『至尊卡』非身份顯赫、或是名仕不予贈送,持卡免單。但是要在咱們店裏留名題詞才可免單。」

    「呵呵,小姐你哪來的這些鬼主意……」劉小兒想了想,覺得這個主意太絕了。那些大人物、才子們的墨寶都是千金難求的。要是可以叫他們留名題詞,這酒樓想不出名都難啊!

    「這些香皂,先放在這裏,一會你收起來。現在,小兒你先跟我出去,我和你說說裝修的事。」蘇小切完了香皂塊,洗了洗手拿出了四塊,打算出去送給小蓮和方媚兒。

    蘇小和劉小兒兩個人剛走到大堂的門口,遠遠地就聽見方媚兒尖聲的高喊着「你這隻小狐狸,你耍無.賴。我喝了八碗水,你才喝了七碗。今天你喝也得喝、不喝也得喝」。

    「媚兒,你看我的肚皮圓的都像懷孕了。再喝肚皮就破了……」小蓮知道自己理虧,掀開衣裙摸着圓滾滾的小肚皮,可憐巴巴的求着饒。

    「哼!就會裝可憐,難道我的肚子比你的小?剛剛為什麼不放過我?」說着方媚兒也掀起衣裙,露出青筋隱現的肚皮,拍了拍說道。

    蘇小看着鬥雞一樣的兩個女孩,笑了笑說道「小蓮、媚兒,給你們兩個一樣好東西」。

    「哼!你能有什麼好東西?還不是給這隻狡猾的小狐狸解圍」。方媚兒撇了撇嘴,不屑地翻了蘇小一眼說道。

    「哦,那可說好了,一會可不許哭鼻子再和我要!」蘇小笑呵呵的揚了揚手中的香皂說道



  
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