次日一早，九阿哥就往暢春園去了。
路上他反省了一回，今年沒闖禍吧？
好像是沒有。
年後發生不少事，可與自己都不相干。
倒是牛痘的功勞，賞賜還沒有下來。
早先九阿哥想着好幾回旁敲側擊一下，現下覺得可以放放，表現得乖些。
等到馬車到了暢春園小東門，九阿哥就下了馬車，叫富慶跟春林抬了東西跟上，而後吩咐何玉柱道：「去跟你十爺說，中午直接去那吃了，不用專門預備什麼，直接下碗面就行了，曲麻菜挑嫩的來些。」
何玉柱應聲往北六所去了。
九阿哥帶着富慶跟春林進了園子，直接往清溪書屋來。
眼見着值房人頭涌動，還有十來個人等着候見，九阿哥不着急，叫富慶跟春林看着東西，自己往內務府值房去了。
金依仁在，正在看上頭三月的時蔬供應。
因九阿哥發話，去年開始增加了曲麻菜跟薺菜這兩樣春菜。
金依仁看的稀罕，實沒有想到宮裏的貴人飲食供應這樣寒酸。
這還比不得他們家在江南時的伙食供應，跟那些食不厭精、膾不厭細的鹽商更是沒法相比。
九阿哥大踏步進來，就看到金依仁這樣的表情。
「看什麼呢？是有什麼不對？」
九阿哥早忘了訓斥金依仁的事了，湊過來瞧。
金依仁忙起身道：「九爺安……」
昨天自己在宮裏，九阿哥就在宮裏；今天自己來園子裏，九阿哥也來園子裏，這是盯着自己？
他越發恭敬了。
九阿哥嘴裏道：「安，安！」
手上卻沒有閒着，從金依仁手中抽過單子，發現是三月的時蔬單子。
他就道：「回頭吩咐一聲，我們府的曲麻菜減半，換成薺菜……」
他跟舒舒都不愛吃野菜，曲麻菜挑最嫩的，到了季節吃兩回就再不上桌。
薺菜，他們一口都不吃。
不過伯夫人愛吃薺菜餃子，齊嬤嬤茹素，也愛吃薺菜雞蛋包子。
金依仁應了。
九阿哥想起他方才的表情，道：「這是驚住了？沒想到宮裏供應的這樣簡薄？」
金依仁訕笑道：「就是覺得京城跟江南不同，時蔬種類少了些。」
說到這裏，他有些不解道：「既是外頭有洞子菜，怎麼宮裏沒有供應？」
九阿哥道：「景山有洞子房，這菠菜、香菜就是洞子房出的，至於其他，保證不了供應，無法成例……」
宮裏不興換菜單。
總不能主子想吃什麼了，到膳房一問，沒有食材，那多掃興。
所以這食材都是固定的，主子人想要點菜，也從這上頭來。
提及洞子菜，九阿哥想起了小湯山，跟金依仁道：「回頭你安排兩個妥當人，去小湯山行宮準備修建洞子房事宜，直接去爺的別院裏取經，比照着爺家的規模，按照四倍、六倍的規模籌備，將耗費銀子核算出來，產量也算出來，回頭看看宮裏的供應是多少，富裕多少……」
既是供應宮廷，這個就不必富裕太多，因為也不好拿到外頭販賣，否則不恭敬。
可是也不能緊巴巴，這種菜跟種地似的，收成保不准，可高可低的，出了虧空就不好了。
「按照宮裏供應的一倍半預備吧，富餘的可以備着御前賞人……」
九阿哥道。
御前愛往下賞賜東西，宗親長輩與大學士、尚書等老臣。
冬日賜炭，夏日賜冰，過年賜福，平日賜御膳。
金依仁應了，心裏卻是嘀咕。
一倍半，這應該就是九阿哥給自己劃的線了。
聽說早年御膳房採購那邊，是按照宮裏供應三倍的數量採購的，防止損耗。
畢竟是供應貴人的，不能有瑕疵。
可是等到九阿哥管內務府，這個標準就降到了一倍三。
損耗不允許超過三成。
報了損耗的東西，也要統一處理，單獨入賬
第1378章 賴賴唧唧（打滾求月票）
